Barista Talks by Syra Coffee

Fátima: perritos, fútbol y trabajo duro.En una nueva edición de nuestras charlas con baristas, Fátima nos lleva de la risa al llanto. Amante de los perritos, futbolista momentáneamente fuera del campo y segunda visita que insiste en que en el ceviche es ecuatoriano sin lugar a dudas. ¿Será posible que convenza a Yass de participar en una competencia de chupitos? Con ustedes, y en este final de temporada: Fátima.

Brahim: caminatas nocturnas, street photography y tajine.En esta oportunidad se une a nuestra mesa redonda un personaje al menos misterioso. Desde la ciudad de los colores y olores, Fez (Marruecos), Brahim nos invita a lo que quizás sea la entrevista más profunda que hayamos hecho (hasta ahora). Cómo es la historia de alguien que hasta los veinte años nunca había tomado siquiera un café y hoy es barista de alta gama. Enigmas, comida bien condimentada y té bien intenso. Con ustedes: Brahim.

Capítulo IV - Vichu: tatuajes, litros de mate y miles de canciones Para nuestro cuarto encuentro nos honra con su presencia la musicalizadora oficial de Syra. La responsable de que cada vez que entres a una tienda digas “¡que temazo!”Directo desde Buenos Aires, termo y mate en mano, nos metemos en la intimidad de una pieza clave del equipo de Syra. ¿Será capaz de vencer a Yass en un nuevo encuentro de Aproximaciones? Tantos tatuajes como litros de mate en sangre, con ustedes: Vichu.

Emilio: política, ceviche y Ecuador campeón del mundo.En este tercer encuentro en nuestra mesa redonda, nos ponemos serios. Desde las montañas de Alemania, llamado por la historia independentista catalana, con todo el picante del ceviche ecuatoriano (el original, dice), llega nuestro invitado del día. Un intelectual, un hombre de razón y lógica. Pero con el fútbol, un verdadero hechicero de las cábalas. Con ustedes: Emilio, el erudito.

Jose: la teoría del Queso Suizo, un viaje a la India y una oficina en el aire.Segundo encuentro y ya tenemos nuestro momento Mindblown. Directo desde Venezuela, Jose es el vivo ejemplo de cómo no tenemos idea de las habilidades que un barista puede tener ocultas bajo la manga. Amor por su familia, música con mucha sazón y experiencias inesperadas. Con ustedes: Jose el aventurero.