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ACHILLES RUNNING Podcast

Der schnellste Weg zu einer besseren VO2max - mit Dr. Oliver J. Quittmann

Ep. 325

Den Begriff "VO2max" (= maximale Sauerstoffaufnahme) kennen die meisten Ausdauersportler:innen - denn je besser die persönliche VO2max ist, desto schneller und länger können wir laufen. Und um diesen Wert zu verbessern, machen viele Läufer:innen brav Intervalltraining. Aber ist das überhaupt der einzige oder beste Weg zum Ziel? Was steckt hinter diesem magischen Parameter und mit welchen Methoden lässt er sich am effektivsten trainieren? In diese Fragen stürzen wir uns mit Sportwissenschaftler Dr. Oliver Jan Quittmann von der Sporthochschule Köln. Er präsentiert uns die neuesten Studien und heißesten Erkenntnisse rund um die VO2max - exklusiv in dieser Podcastfolge. Viel Spaß beim Hören!


(00:01:47) - Intro Ende

(00:07:01) - Wie wirkt sich eine Sportpause auf die VO2max aus?

(00:09:17) - Was ist die VO2max und was sagt sie aus?

(00:12:16) - Wie bestimmt man die VO2max?

(00:17:25) - Welches Protokoll ist das sinnvollste? 

(00:21:07) - Länger leben mit guter VO2max?

(00:25:28) - Einfluss der VO2max auf die sportliche Leistung

(00:28:20) - Für welches Leistungslevel ist die VO2max entscheidend?

(00:33:23) - Was ist eigentlich eine gute VO2max?

(00:39:14) - Gibt es ein VO2max-Limit?

(00:43:05) - Rolle der Genetik bei der VO2max

(00:46:34) - Wie lässt sich VO2max trainieren? - Einblick in die Studienlage

(00:49:58) - HIT vs. Low Intensity: Was ist besser?

(00:53:27) - Polarisiertes Training: Wie können wir den Ansatz für uns nutzen?

(00:55:24) - Wie sieht die perfekte HIT-Einheit aus?

(01:02:01) - Was sollten wir beim Höhentraining beachten?

(01:08:03) - Atemtechnik und ihre Wirkung auf die VO2max

(01:12:08) - Die Ernährung für VO2max: Wie viel bringt rote Bete Saft wirklich?

(01:18:15) - Tracken der VO2max richtig tracken: Ist die Laufuhr zuverlässig?

(01:27:31) - Wann werden die ersten Fortschritte sichtbar?


Hier findet ihr Olivers YouTube-Kanal.

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Oliver hat auch einen eigenen Podcast, schaut doch hier vorbei!


Foto: Oliver J. Quittmann

Musik: The Artisian Beat - Man of the Century


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  • 379. Leistungsabfall Ü35: Können wir ihn umkehren? - mit Prof. Dr. Lars Donath

    39:29||Ep. 379
    Ab Mitte 30 beginnt die VO2​max zu sinken, und die Regeneration dauert länger. Aber muss das Training im Alter zwangsläufig zum Leistungsabfall führen? In dieser Folge verrät Prof. Dr. Lars Donath von der Sporthochschule Köln, welche spezifischen Kraftreize und welche Mindestdosis an Intensität nötig sind, um den Leistungsabstieg aufzuhalten oder sogar umzukehren. Erfahre, wie sich die Regenerationszeit im Alter wirklich verändert und welche Parameter du Ü35 unbedingt tracken musst.(00:01:34) - Intro Ende(00:03:00) - Wann und warum nimmt die körperliche Leistung ab?(00:09:45) - Warum einseitiges Training deine VO2max killt(00:15:03) - Müssen wir die Laufumfänge im Alter anpassen?(00:16:30) - Wie viele Marathons gehen noch im Alter?(00:18:17) - So verändert sich die Laufökonomie(00:20:23) - Regeneration im Alter(00:23:17) - Die Rolle von dynamischem Krafttraining ab 40(00:32:32) - Was ist BFR-Training?(00:34:36) - Die wichtigsten Parameter im Alter(00:36:40) - Tipps für Läufer:innen ab 40Hier findest du Lars Donaths Website.Foto: Lars DonathMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr alle aktuellen Rabatt-Aktionen von unseren Werbepartner:innen!Jetzt 15% sparen bei BLACKROLL mit dem Code "ACHILLES15"!flaconi: RUNNING10 –10% bis 31.12.Ausgeschlossene Marken & Produkte: Amouage, CHANEL, CREED, dyson, Jo Malone London, Kilian Paris, Maison Francis Kurkdjian, Nø, L’Oréal Professionnel Paris Steampod 3.0 & 4.0.
  • 378. "Come back stronger“: Besser laufen durch Schmerz? - mit Andi Goceva

    01:25:55||Ep. 378
    Den Spruch "Come Back Stronger" haben die meisten Läufer:innen schon gehört. Aber machen uns Laufverletzungen wirklich "stronger" oder schneller? In dieser Folge sprechen wir mit Performance- und Reha-Expertin Andi Goceva über wiederkehrende Laufprobleme. Wir klären, welche psychologischen und mechanischen Fehler deine Belastbarkeit limitieren, warum die Schmerzfreiheit oft ein Mythos ist und wie du deine Trainingspausen zur strategischen Stärkung deiner Schwachstellen nutzt.(00:01:35) - Intro Ende(00:07:42) - „Come back stronger“: Nur ein Mythos?(00:11:27) - Die größten Fehler in der Recovery(00:17:40) - Schmerzen bedeuten nicht immer Verletzung(00:20:02) - Laufverletzungen, bei denen du sofort mit dem Laufen aufhören solltest(00:26:01) - Darum brauchen Sehnenverletzungen ein wenig Schmerz(00:29:08) - Was tun bei Muskelverletzungen?(00:32:56) - Chronische Schmerzen: Darum sind sie oft mental(00:36:24) - 100%-ige Schmerzfreiheit ist ein Mythos(00:40:39) - Zu viel zu schnell: Der größte Fehler im Belastungsmanagement(00:47:27) - Schritte im Reha-Prozess: Laufstil, Kraft & Dynamik(00:58:56) - Wir müssen anfangen, anders über Schmerzen zu reden(01:11:40) - Wann sind wir (wieder) bereit für Wettkämpfe?(01:17:08) - Die größte Message an alle Athlet:innen und PhysiosHier findet ihr Andi auf Instagram.Foto: heuserkampfMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr alle aktuellen Rabatt-Aktionen von unseren Werbepartner:innen!Jetzt 15% sparen bei BLACKROLL mit dem Code "ACHILLES15"!flaconi: RUNNING10 –10%, bis 30.11.Ausgeschlossene Marken & Produkte: Amouage, Casamorati, CHANEL, Clive, Christian, CREED, DR. BARBARA STURM, Dr.Jart+, dyson, Emil Élise, ESSENTIAL PARFUMS, Etat Libre d'Orange, Fragrance du Bois, Gritti, HISTOIRES de PARFUMS, Jo Malone London, Laboratorio Olfattivo, LEN FRAGRANCE, Liquides Imaginaires, LORENZO VILLORESI, M.Micallef, Maison Crivelli, Maison Francis, Kurkdjian, Maison Tahité, Moroccanoil, Ojar, New Notes, Pana Dora, Perroy, Roberto Ugolini, Sensai, Simone Andreoli, TOM FORD, Private Blend, Une Nuit Nomade, V CANTO, WIDIAN, XERJOFF.Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.
  • 377. Schneller durch neue Trainingsreize - mit Dr. Laura Hottenrott

    01:04:42||Ep. 377
    Die Off-Season ist der perfekte Zeitpunkt, um im Training neue Reize zu setzen! In dieser Folge sprechen wir mit Dr. Laura Hottenrott, die als promovierte Sportwissenschaftlerin und Spitzen-Athletin beide Seiten kennt. Wir klären, warum Variation der Schlüssel zur Leistungssteigerung ist und wie man die Stagnations-Bremse löst. Laura verrät, wie sie ihre Doppeleinheiten steuert, warum Cross-Training unverzichtbar ist und von welchen Trainingsreizen sie persönlich kein Fan ist. Du erfährst nicht nur, welche Trainingsreize die Elite nutzt - sondern auch, wie auch Hobby-Sportler:innen davon profitieren können.(00:01:40) - Intro Ende(00:06:24) - Sportwissenschaft in Lauras Elite-Training(00:08:15) - Warum brauchen wir immer wieder neue Trainingsreize?(00:13:46) - Der verrückteste Trainingsreiz, der bei Laura funktioniert hat(00:16:28) - Training mit Vorermüdung: Reiz mit Risiko?(00:19:34) - Doppelte Einheiten: Wie einsetzen und timen im Hobbysport?(00:25:35) - Double Threshold-Einheiten: Darum ist Laura kein Fan(00:29:46) - Bergläufe & Bergintervalle: Machen sie uns bei Straßenläufen schneller?(00:38:50) - Fahrtspiele: Geheimtipp für Breiten- UND Leistungsläufer:innen(00:43:16) - Longruns mit Endbeschleunigung: Harter Reiz für mehr Tempohärte(00:48:45) - Crosstraining: Welche Sportarten können wir wie und wann einsetzen?(00:56:58) - Woher wissen wir, ob ein neuer Trainingsreiz angeschlagen hat?(01:01:23) - Zielsetzung ist alles: Bitte nicht zu viele Trainingsreize gleichzeitig!Hier findet ihr Laura auf Instagram.Foto: Dr. Laura HottenrottMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr alle aktuellen Rabatt-Aktionen von unseren Werbepartner:innen!flaconi: RUNNING10 –10%, bis 30.11.Ausgeschlossene Marken & Produkte: Amouage, Casamorati, CHANEL, Clive, Christian, CREED, DR. BARBARA STURM, Dr.Jart+, dyson, Emil Élise, ESSENTIAL PARFUMS, Etat Libre d'Orange, Fragrance du Bois, Gritti, HISTOIRES de PARFUMS, Jo Malone London, Laboratorio Olfattivo, LEN FRAGRANCE, Liquides Imaginaires, LORENZO VILLORESI, M.Micallef, Maison Crivelli, Maison Francis, Kurkdjian, Maison Tahité, Moroccanoil, Ojar, New Notes, Pana Dora, Perroy, Roberto Ugolini, Sensai, Simone Andreoli, TOM FORD, Private Blend, Une Nuit Nomade, V CANTO, WIDIAN, XERJOFF.Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.
  • 376. Iss dich jung: Anti-entzündliche Ernährung für Longevity - mit Isabell Heßmann

    01:22:47||Ep. 376
    Chronische Entzündungen gelten als einer der zentralen Treiber des Alterns und können deine Performance bremsen. In dieser Folge sprechen wir mit TV-Ernährungsexpertin Isabell Heßmann (WDR, RTL) über antientzündliche Ernährung und Longevity. Wir klären, welche Lebensmittel das "stille Feuer" im Körper dämpfen, welche Mikronährstoffe für Zellregeneration entscheidend sind und wie du deine Ernährung gezielt nutzt, um Regeneration, Leistung und gesunde Lebenszeit zu optimieren. Erfahre, wie du deinen Körper länger leistungsfähig hältst - ganz easy, durch Essen.(00:01:39) - Intro Ende(00:06:38) - (Stille) Entzündungen: Lassen sie uns schneller altern?(00:14:00) - Wie beeinflussen uns stille Entzündungen im Sport?(00:17:44) - Entzündungstreiber Bauchfett (viszeral)(00:27:47) - Was ist antientzündliche Ernährung?(00:31:58) - Neue Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft(00:34:35) - Mediterran, pflanzlich, Okinawa: Welche Ernährungsformen sind antientzündlich?(00:37:25) - Besonders antientzündliche Nährstoffe: Omega-3 & Ballaststoffe(00:45:41) - Welche Proteinquellen sind besonders antientzündlich?(00:49:37) - Tierisches Protein: Wirkt Milch entzündlich?(01:00:43) - Lebensmittel, die auf jeden Speiseplan gehören(01:02:04) - Curcuma, Spirulina & Co.: Wie sinnvoll sind Antioxidantien als Präparat?(01:06:26) - Mythos Resveratrol im Wein(01:09:34) - Longevity-Supplements (01:15:39) - Easy einsteigen in die antientzündliche Ernährungsweise Hier geht es zu Isabells Instagram-Kanal.Hier findest du Isabells Website.Studie zu Entzündungsmarkern und Milchprodukten.Foto: Peter WielerMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr alle aktuellen Rabatt-Aktionen von unseren Werbepartner:innen!flaconi: RUNNING10 –10%, bis 30.11.Ausgeschlossene Marken & Produkte: Amouage, Casamorati, CHANEL, Clive, Christian, CREED, DR. BARBARA STURM, Dr.Jart+, dyson, Emil Élise, ESSENTIAL PARFUMS, Etat Libre d'Orange, Fragrance du Bois, Gritti, HISTOIRES de PARFUMS, Jo Malone London, Laboratorio Olfattivo, LEN FRAGRANCE, Liquides Imaginaires, LORENZO VILLORESI, M.Micallef, Maison Crivelli, Maison Francis, Kurkdjian, Maison Tahité, Moroccanoil, Ojar, New Notes, Pana Dora, Perroy, Roberto Ugolini, Sensai, Simone Andreoli, TOM FORD, Private Blend, Une Nuit Nomade, V CANTO, WIDIAN, XERJOFF.Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.
  • 375. Die Kohlenhydrat-Lüge: Für wen lohnt sich „Train low“? - mit Janne Volkmer

    01:13:27||Ep. 375
    Viele Läufer:innen trainieren bewusst mit leeren Speichern in der Hoffnung, den Fettstoffwechsel zu maximieren. Aber ist das wirklich der beste Weg zur Bestzeit? In dieser Folge sprechen wir mit Ernährungsberaterin Janne Volkmer über die Kohlenhydrat-Periodisierung. Wir klären, wann Low-Carb-Einheiten sinnvoll sind und wann sie zur gefährlichen Energiefalle werden. Janne verrät, wie du durch gezieltes Carb-Timing deine aerobe Leistung, Regeneration und den Stoffwechsel optimierst – und warum Kohlenhydrate oft der Schlüssel für mehr Ausdauer sind.(00:01:28) - Intro Ende(00:03:18) - Kohlenhydrat-Mythbuster: Wahr oder Falsch?(00:10:10) - Was erreiche ich durch Kohlenhydrat-Periodisierung?(00:17:26) - Carbloading: Die andere Seite der Periodisierung(00:19:48) - „Train low“-Strategien(00:25:55) - Was sagt die Studienlage zur Kohlenhydrat-Periodisierung?(00:28:54) - Wer profitiert überhaupt von einer Kohlenhydrat-Periodisierung?(00:34:27) - Checkliste: Ist „Train low“ das Richtige für mich?(00:37:02) - Der Nachbrenneffekt(00:43:14) - Carb-Bedarf & Co.: Maßnahmen vor der ersten Train Low-Einheit(00:52:55) - Wann sind High Carb-Einheiten sinnvoll?(01:04:02) - Carb-Periodisierung und Intervallfasten?(01:07:05) - Tipps & Fehlervermeidung bei der PeriodisierungHier geht's zu Jannes Website.Hier findet ihr Janne auf Instagram.Hör hier rein in Jannes Podcast!Foto: SportografMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr alle aktuellen Rabatt-Aktionen von unseren Werbepartner:innen!
  • 374. Die schlechtesten Lauf-Tipps aus dem Internet - mit Mister Marathon (Pascal Fiedler)

    01:08:26||Ep. 374
    Social Media ist voll von Trainingstipps – aber welche sind gefährlich oder führen in die Verletzung? Pascal Fiedler, bekannt als der virale mister.marathon auf TikTok, hat viele der viralen Hypes selbst ausprobiert und musste oft schmerzhafte Fehler machen. In dieser Folge checken wir mit ihm die gängigsten Mythen: Von „Lauf jeden Tag“ über wilde Ernährungs-Strategien bis zum Zone-2-Trend. Pascal teilt seine persönlichen Learnings, welche Tipps er heute nie wieder befolgen würde, und welche Ratschläge wirklich immer funktionieren, um nachhaltig schneller und gesünder zu laufen.(00:01:31) - Intro Ende(00:05:44) - Marathonlaufen für Klicks? So wurde Pascal zu mister.marathon(00:15:43) - Verändert Social Media, wie wir trainieren?(00:20:12) - „Lauf so viel wie möglich!“(00:29:33) - Double Threshold-Einheiten: Nur für Profis?(00:32:32) - Zone 2 vs. Tempoeinheiten(00:36:25) - Alle Laufverletzungen, die Pascal jemals hatte(00:41:50) - "Je teurer der Schuh, desto besser!"(00:44:00) - Ist Barfußlaufen wirklich so gesund?(00:47:57) - Von Pastaparty zu Fasten: Die schlechtesten Tipps rund um Ernährung(00:54:23) - Regenerations-Trends im Check(00:57:55) - „No pain, no gain“ & weitere Tipps für den Kopf(01:03:14) - Welchen Trainingstipps können wir trauen?Hier findet ihr Pascal auf TikTok.Hier geht's zu seinem Instagram-Account.Foto: Pascal FiedlerMusik: The Artisian Beat - Man of the Century⬇️⬇️⬇️feels.like Activation Complex: Starte sofort ins Training! Der Roll-on mit 100 % Wirkstoffen aktiviert Nervensystem & Muskeln. Teste jetzt risikofrei mit 100 Tagen Geld-zurück-Garantie. Mit Code ACHILLES gibt's 10 % Rabatt auf www.feelslike.sport.Hier findet ihr alle aktuellen Rabatt-Aktionen von unseren Werbepartner:innen!
  • 373. Grenzerfahrungen und Lektionen auf der Strecke - mit Jörg Dumuschat

    01:11:39||Ep. 373
    Was passiert, wenn der Körper nicht mehr kann – aber der Kopf weitermacht? Ultraläufer Jörg Dumuschat (56) spricht über seine härtesten Grenzerfahrungen, vom Zugspitz Ultratrail oder dem Infinity Trail im Schnee bis hin zu gesundheitlichen Tiefpunkten. Er erzählt, was ihn antreibt, wenn es wirklich weh tut, und warum genau diese Momente ihn im Leben stärker gemacht haben. Wir sprechen über Durchhaltevermögen, mentale Stärke, Rückschläge und darüber, warum Laufen weit mehr ist als Sport: eine echte Lebensschule.(00:01:24) - Intro Ende(00:04:07) - Vom späten, holprigen Start zum Ultralauf(00:14:26) - Herzprobleme aus dem Nichts: Wie Jörg zwei Jahre Laufpause überstand(00:23:44) - Herausforderungen auf der Strecke: Das Transalpine-Desaster(00:29:53) - Höhen und Tiefen des Zugspitz-Ultratrail: Durchhalten oder abbrechen?(00:37:55) - Infinity Trail bei Schnee: Jörgs härtester Wettkampf(00:46:34) - Wie hält man Ausnahmesituationen beim Laufen mental durch?(00:50:35) - Lebensschule Laufen: Lektionen für den Alltag(01:01:01) - Jörgs Tipps, um auch in Laufkrisen dranzubleibenHier findet ihr Jörg auf Instagram.Foto: Jörg DumuschatMusik: The Artisian Beat - Man of the Century⬇️⬇️⬇️Hier findet ihr alle aktuellen Rabatt-Aktionen von unseren Werbepartner:innen!
  • 372. Grenzen von Zone 2: Was sind die besten Alternativen? - mit Benedikt Meixner

    01:10:04||Ep. 372
    Zone-2-Training ist in aller Munde: langsam laufen, Fettstoffwechsel trainieren, Mitochondrien stärken. Doch ist das wirklich der heilige Gral des Ausdauertrainings oder nur ein Hype? Sportwissenschaftler Benedikt Meixner erklärt, was Zone-2-Training tatsächlich bringt, und wo seine Grenzen liegen. In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Zone 2 nicht für alle Läufer:innen optimal ist, welche Alternativen wissenschaftlich genauso effektiv (oder sogar besser!) sind und wie du dein Training sinnvoll kombinierst – von Intervallen bis Rad- und Schwimmtraining.(00:01:39)- Intro Ende(00:03:20) - Studienlage Zone 2-Training: Uneindeutig?(00:11:41) - Zone 2 und Longevity(00:16:32) - Missverständnisse rund um Zone 2-Training(00:18:27) - Lohnt sich Zone 2 für Hobbyläufer:innen?(00:28:20) - So triffst du deine Zone 2 beim Training(00:33:21) - Zone 2 vs. Polarisiert: Welche Trainingsansätze sind am wirksamsten(00:39:17) - Zone 2 und Verletzungsrisiko(00:42:29) - Andere Möglichkeiten, den Fettstoffwechsel zu verbessern(00:47:14) - Alternative zu Zone 2-Läufen: Radfahren vs. Schwimmen(00:59:37) - Effekte von Walking oder zügigem Gehen(01:05:47) - Tipps für den TrainingsplanHier geht's zu Benedikts Research-Profil.Hier findet ihr die Zone 2-Studie von Benedikt und Billy Sperlich.Hier geht's zum IG-Account der Uni Würzburg, Abteilung Sportwissenschaft.Foto: Benedikt MeixnerMusik: The Artisian Beat - Man of the Century⬇️⬇️⬇️Hier findet ihr alle aktuellen Rabatt-Aktionen von unseren Werbepartner:innen!
  • 371. Vom Joggen zum Performance-Training - mit Maike Lea Nitsch

    01:21:15||Ep. 371
    Vom gemütlichen Feierabendlauf zum strukturierten Performance-Training: Maike Nitsch zeigt, wie der Sprung vom Hobby- zum ambitionierten Lauftraining gelingen kann. Die Medizinerin, ehemalige GNTM-Teilnehmerin und Sub 3-Marathonläuferin spricht über ihren Weg zur Bestzeit, wie sie Training, Regeneration und Beruf unter einen Hut bekommt – und warum Double-Threshold-Training nicht nur für Profis interessant ist. Außerdem erzählt Maike, wie sie mit Niederlagen umgeht, was sie motiviert und warum sie als Frau trotz ihrer Leistungsklasse oft unterschätzt wird. Viel Spaß beim Hören!(00:01:38) - Intro Ende(00:02:00) - Berlin Marathon: Hitzehorror & Hochgefühle(00:08:20) - Mit eigenem Trainingsplan vom Joggen zur Bestzeit(00:15:08) - So richtet Maike ihren Alltag auf’s Laufen aus(00:17:59) - Tracking-Tipps fürs Performance-Training(00:24:07) - Maikes Trainingsansätze: Polarisiert, Double Threshold & Co.(00:31:47) - Darum macht Maike keine Nüchternläufe(00:34:49) - Maikes größte Learnings seit Trainingsstart(00:38:34) - Körner sparen bei der Saisonplanung(00:41:10) - Ernährung & Recovery: Veganes Fueling und schlafen, schlafen, schlafen(00:54:24) - Wie geht man positiv mit Rückschlägen um?(01:03:23) - Ambitioniert laufen: Werden Frauen weniger ernst genommen?(01:10:47) - Maikes Ratschlag für andere Läuferinnen(01:13:09) - Das kommt für Maike als nächstes!Hier findet ihr Maike auf Instagram.Maikes Podcast "Glitzer Flitzer" mit Esther Pfeiffer gibt's hier.Foto: Maike NitschMusik: The Artisian Beat - Man of the Century⬇️⬇️⬇️Hier findet ihr alle aktuellen Rabatt-Aktionen von unseren Werbepartner:innen!