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Du raisin et des papilles

Le podcast qui met l'Alsace dans vos oreilles


Latest episode

  • Battle #1: Domaines Bohn, Kumpf Meyer et Muller Koeberle

    42:38
    1 table2 ou 3 joueursChacun apporte une bouteille de vinLe dégustateur choisit ce que les joueurs doivent deviner: Millésime, Cépage, terroirBref bienvenue dans la Battle des libres buveursTu as adoré ce podcast. Aides nous à faire connaitre notre podcast. Tu te sens plus solidaire et plus assoiffé. Tu mets 5 étoiles et tu recommandes ce podcast à tous les amateurs de vin et de copains. 🍷Tu veux produire notre podcast? https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillesBuvons modérément, buvons libre et buvons AlsaceS'gilt

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  • Episode 72: Nouvelle équipe

    47:01
    Nouvelle année, nouvelle page, nouvelle histoire.Je vous présente Edgar et Charles qui vont m'accompagner dans les aventure vinicoles alsaciennes.Un épisode pour faire leur connaissanceTu as adoré ce podcast. Aides nous à faire connaitre notre podcast. Tu te sens plus solidaire et plus assoiffé. Tu mets 5 étoiles et tu recommandes ce podcast à tous les amateurs de vin et de copains. 🍷Buvons modérément, buvons libre et buvons AlsaceS'gilt
  • [Bande annonce] Nouvelles équipe

    06:41
    Pour vous faire saliverNouvelle année, nouvelle page, nouvelle histoire.Je vous présente Edgard et Charles qui vont m'accompagner dans les aventure vinicoles alsaciennes.Un épisode pour faire leur connaissanceTu as adoré ce podcast. Aides nous à faire connaitre notre podcast. Tu te sens plus solidaire et plus assoiffé. Tu mets 5 étoiles et tu recommandes ce podcast à tous les amateurs de vin et de copains. 🍷Buvons modérément, buvons libre et buvons AlsaceS'gilt
  • [Rediffusion] Domaine Moritz Prado à Albé (67)

    49:18
    Le domaine Moritz Prado est un jeune vignoble d’Alsace, fondé en 2018 par Angela Prado et Ghislain Moritz, un couple passionné par le vin et l’aventure. Ils ont acheté et loué des parcelles à Albé, le seul vignoble de montagne d’Alsace, où ils cultivent des cépages de qualité sur un terroir de schiste. Ils pratiquent une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement, en utilisant des tisanes de plantes, des couverts végétaux et le travail du cheval. Ils vinifient leurs vins de façon parcellaire, en alternant entre cuves en inox, fûts de chêne et amphores en grès. Ils produisent des vins minéraux, généreux, droits et frais, qui expriment le caractère unique de leur microclimat. Ils proposent plusieurs gammes de vins : Terroir de Roche, Cépages de Qualité, Crémant d’Alsace, Sélection Parcellaire et Nous Sommes LibresBuvons modérément, buvons libres et buvons AlsaceS'gilt
  • [Rediffusion] Domaine Kumpf & Meyer à Rosheim (67)

    01:23:12
    Le domaine Kumpf & Meyer est un domaine viticole situé à Rosheim, en Alsace. Il a été créé en 1997 par Sophie Kumpf et Philippe Meyer, tous deux issus de familles de vignerons. Depuis 2010, Julien Albertus a rejoint le domaine et a converti les vignes en agriculture biologique. Le domaine produit des vins naturels, sans ajout d’adjuvants, à partir de différents cépages et terroirs. Le domaine propose plusieurs gammes de vins, allant des entrées de gamme aux grands paysages, en passant par les crémants et les vins nature. Le domaine est reconnu pour ses vins singuliers, complexes et vivants, qui expriment la richesse et la diversité du vignoble alsacien.Buvons modérément, buvons libre et buvons AlsaceS'gilt
  • [Rediffusion] Domaine Lindenlaub à Dorlisheim (67)

    01:06:39
    Découvrez l’histoire et les secrets du domaine Lindenlaub, une exploitation viticole familiale située à Dorlisheim, dans le Bas-Rhin, sur la route des vins d’Alsace. Depuis 1759, le domaine perpétue la tradition viticole alsacienne, tout en innovant avec la biodynamie, les vins naturels et les vins orange. Christophe Lindenlaub, le vigneron, vous fait partager sa passion pour le vin, son respect de la nature et son savoir-faire ancestra.Buvons modérément, buvons libre et buvons AlsaceS'gilt
  • [Rediffusion] Domaine Geschickt à Ammerschwihr (68)

    01:15:23
    Le domaine Geschickt est un domaine familial situé à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin, en Alsace. Depuis 1998, il est cultivé en biodynamie, certifié AB et Demeter, et respecte la nature et les terroirs. Aurélie Fayolle et Arnaud Geschickt, les vignerons, sont passionnés par leur métier et cherchent à élaborer des vins vivants, libres et authentiques, sans intrants ni sulfites. Le domaine Geschickt dispose de 12 hectares de vignes, dont 4 hectares de Grand Cru, sur les terroirs de Kaefferkopf et Wineck-Schlossberg. Chaque cuvée raconte une histoire, un aspect, un moment du paysage. Le domaine Geschickt est aussi engagé dans la préservation et l’embellissement du paysage, en plantant des arbres autour et au milieu des parcelles, pour créer de la diversité, de l’harmonie et de la vieBuvond modérément, buvons libre et buvons AlsaceS'gilt