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Wine Challenge

#57 - Delphine Richard

Saison 3, Ep. 3

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,


Au programme de ce 57ème épisode, partons direction Faverolles-et-Coëmy, à la rencontre de Delphine Richard :


1:46' : L’histoire du domaine racontée par Delphine

3:15' : Devenir vigneronne, l’histoire d’une reconversion professionnelle

4:02' : De la vigne, à la création de ses propres vins

5:00' : Transmission de père …en fille

6:05' : Être femme et vigneronne en Champagne

6:56' : Trouver sa place et se sentir légitime

8:07' : Avec un peu de recul…

8:20' : La formation viti-oeno à Avize

9:15' : Appréhender les changements climatiques : comment s’adapter ?

10:12' : Partager et échanger : une base solide pour avancer

10:55' : Des vignerons inspirants…

11:55' : Un vin ressemble à celle ou celui qui l’élabore…

12:30' : L’entrepreneuriat selon Delphine

12:50' : Travailler en famille : comment trouver le bon équilibre ?

13:53' : Conseils pour oser une reconversion professionnelle

15:17' : Une intention vigneronne singulière

15:39’ : Le Meunier… !

16:08’ : Un travail en parcellaire…et à l’instinct

16:58’ : Traverser des périodes de doutes et des épreuves éprouvantes

18:37’ : Souvenirs de dégustations

 

Belle écoute à toutes et à tous !

 

Crédit Photo : H. Lapinte

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  • 97. #97 - Thomas Barbichon

    19:32
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 97ème épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre de Thomas Barbichon.00:58' : Son arrivée sur le domaine 01:33' : Être vigneron : une évidence ?04:00' : Ses premiers pas dans le monde du vin05:21' : Transmission entre générations06:07' : Des vignerons inspirants06:40' : L’appréhension des terroirs du domaine 07:51' : Les terroirs de la Côte des Bar08:22' : Ses projets au domaine09:12' : Des interrogations pour progresser09:58' : Son regard sur le métier de vigneron en Champagne10:42’ : Faire face aux dérèglements climatiques11:47' : Travailler en bio et en biodynamie12:32' : Parvenir à emmener son équipe dans son projet13:19' : Faire face aux imprévus et à l’échec14:16' : Le groupe Des Pieds et Des Vins15:07' : Son rapport au temps qui passe16:06' : Envisager sa propre transmission17:10' : Continuer de se former18:01' : Sa vision de la Champagne18:40' : Avec un peu de recul… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Thomas Barbichon par Jeremiaz
  • 96. #96 - Agnès Corbon

    17:05
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 96ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Agnès Corbon.01:00' : Vigneronne : une évidence depuis toujours ?02:14' : Une transmission père / fille03:03' : Sa vision du métier de vigneron 04:06' : « Faire du vin avant de faire du Champagne. »05:47' : Ses projets lors de son retour au domaine 06:21' : Des vignerons inspirants06:48' : Des Pieds et des Vins : une aventure humaine08:15' : L’entourage comme force08:53' : Quitter l’Alsace et revenir au domaine09:53’ : Son rapport au temps et à l’avenir10:15' : Une première carrière dans l’industrie agroalimentaire10:50' : Être femme dans le monde du vin13:04' : Sortir des cases13:45' : Son regard sur la Champagne14:24' : S’interroger sur l’avenir15:10' : Transmission = pression ? Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Agnès Corbon - Champagne Corbon
  • 95. #95 - Thibault Legrand

    17:56
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 95ème épisode, partons direction Fleury-la-Rivière, à la rencontre de Thibault Legrand : 00:58' : Son arrivée sur le domaine02:04' : La Cave aux Coquillages02:27' : Découvrir le métier de vigneron 03:44' : La création de son projet vigneron05:43' : Une transmission entre amis06:24' : Des rencontres vigneronnes inspirantes07:47' : Son évolution de la vigne au vin09:43' : Sa vision de la biodynamie10:42' : Ses projets pour demain11:27' : Son projet en viti-foresterie13:01’ : Son équipe au domaine13:50' : Son arrivée dans le groupe des Pieds et des Vins14:11' : L’avenir de l’oenotourisme sur le domaine15:38' : Son regard sur la Champagne16:22' : Ses sources d’inspirations… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Thibault Legrand par Marcello Brunetti
  • 94. #94 - Thomas Perseval

    14:19
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 94ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Thomas Perseval : 01:01' : Le domaine01:22' : Vigneron et paysan02:11' : Son rapport à la terre02:53' : Sa vision du métier04:24' : Son retour sur le domaine familial05:16' : Son lien à la nature06:10' : Son rapport à la biodynamie08:45' : Son travail à la vigne09:12' : Son goût pour la vinification10:04' : Apprendre à oser11:37’ : Le groupe des Pieds et des Vins12:20' : Faire face aux dérèglements climatiques13:10' : Avec un peu de recul…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Thomas Perseval
  • 93. #93 - Nathalie Doucet

    26:26
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 93ème épisode, partons direction Epernay, à la rencontre de Nathalie Doucet, Présidente du Champagne Besserat de Bellefon :01:04' : La Maison Besserat de Bellefon01:47' : Son parcours de formation02:26' : Son appétence pour le monde du vin03:53' : Trouver sa place et se sentir légitime05:28' : Ses expériences professionnelles06:55' : Sa vision du management08:14' : Ses plus gros challenges09:33' : Son arrivée chez Besserat de Bellefon10:40' : La place des femmes dans le monde du vin12:33' : Concilier vie personnelle et professionnelle14:04' : Apprendre à oser15:25’ : Faire face à l’échec16:20' : Des rencontres inspirantes17:40' : La Transmission Femmes en Champagne18:53' : Transmettre l’amour du vin20:22' : Des voyages inspirants21:23' : Son regard sur la Champagne22:28' : L’évolution du métier de vigneron20:47' : Nouveaux apprentissages23:55' : Son dîner parfait…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Nathalie Doucet - Champagne Besserat de Bellefon
  • 92. #92 - Angéline Templier

    25:38
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 92ème épisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre d’Angéline Templier, du Champagne J. Lassalle :01:00' : L’histoire du domaine familial02:02' : Une histoire de femmes 03:02' : La place des femmes dans le monde du vin03:53' : Son parcours et ses expériences professionnelles06:35' : Son arrivée au domaine09:32' : Faire face aux doutes et savoir prendre des risques11:24' : Parvenir à se sentir légitime12:42' : Sa vision de l’audace14:20' : Le regard des autres15:23' : L’importance du collectif17:04' : Quelques conseils17:48’ : Envisager sa propre transmission19:15' : L’évolution du métier de vigneron20:17' : Son regard sur la Champagne21:12' : Sa façon de penser ses Vins de Champagne23:15' : Son dîner parfait…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Angéline Templier – Champagne J.Lassalle pour Vigneron Magazine
  • 91. #91 - Marie Doyard

    30:45
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 91ème épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Marie Doyard, du Champagne André Jacquart :00:58' : L’histoire vigneronne de Marie02:20' : La transmission du patrimoine familial03:10' : Ses expériences professionnelles 05:30' : Ses premiers pas vers le monde vigneron06:40' : Son parcours d’études08:12' : Réunir deux domaines pour n’en faire qu’un10:50' : Un challenge motivant13:52' : Une nouvelle vision de la vinification 16:21' : Entreprendre en restant soi-même17:34' : Être femme dans le monde vigneron19:10' : Savoir se faire confiance22:00’ : 10 ans pour remodeler ses marchés à l’export24:05' : Envisager sa propre transmission28:05' : Son dîner parfait…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Marie Doyard – Champagne André Jacquart
  • 90. #90 - Christian Gosset

    19:29
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 90ème épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Christian Gosset :01:01' : L’histoire familiale02:17' : Le choix de devenir vigneron 03:08' : Devenir entrepreneur03:35' : L’envie d’être indépendant04:08' : Sa vision de l’échec05:04' : Son évolution personnelle06:15' : Savoir s’entourer07:45' : L’importance du collectif 08:31' : Ses vins de Champagne11:33' : Sa vision de l’audace12:34' : Le regard des autres13:15’ : Envisager une transmission14:05' : Son parcours de formation15:29' : Quelques conseils15:40' : Ses sources d’inspiration16:01' : Son regard sur l’évolution du métier de vigneron18:24' : Les contraintes liées aux dérèglements climatiquesBelle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Christian Gosset
  • 89. #89 - Julie Dufour

    22:28
    Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 89ème épisode, partons direction Landreville, à la rencontre de Julie Dufour :01:00' : L’histoire vigneronne de Julie02:45' : La transmission du patrimoine familial04:45' : Changer de vie et revenir en Champagne05:55' : Une recherche de légitimité08:03' : Commencer à vinifier et imaginer ses propres cuvées09:03' : Des doutes et des peurs10:11' : Être une femme dans le monde du vin11:45' : Transmettre par passion et non par obligation 14:34' : Son rapport à l’échec16:19' : Oser changer de direction17:43' : Savoir se faire confiance18:12’ : Ne pas avoir de regrets et assumer ses choix19:29' : Son regard sur l’avenir de la Champagne15:29' : Quelques conseils Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Julie Dufour