Share
Mat & Vin-frågan
58. Älskade kantareller och matchande viner.
•
Delikatess som är gratis! Kantareller är än så länge fria att plocka. Den gula svampen förhöjer smaken på det mesta.
I podden tipsar vi om ett vitt vin vin med lågt pris som passar bra till kantarelltoast och kantarellpasta.
Det blir också ett rött vin av en hyllad producent från norra Italien till en mäktig svamprisotto.
Och kul svamphistorik: När svenskarna eldade med svamp istället för att äta den. Men så kom en man med fina vanor från Frankrike och utsågs till Sveriges kung...
Länk till vintipsen läggs upp inom kort.
Fler tips: Se Vinbetygets nyhetsbrev >
Mer inspiration: Se Vinbetygets Instagram >
More episodes
View all episodes
77. Rosévin / Mer matcha mat och vin/ Ny vinstöld!
26:31Fler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev >Mer inspiration: Vinbetygets Instagram >Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >76. Nya fyndviner med lågt pris/ Matchning / Märkligt återbruk?
22:52För lågt pris! Tre goda viner som borde kosta mer: Två röda viner och ett vitt vin. Lyssnarfrågor: Mat och vin som passar bra ihop. Fusk på restaurangen.Pyntat ”Återvin” hiss elle diss? Välkommen att lyssna.Fler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev >Mer inspiration: Vinbetygets Instagram >Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >75. Nya Champagnetips: Högre betyg – Lägre pris
25:01Fler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev >Mer inspiration: Vinbetygets Instagram >Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >74. Uppskattade Julklappar – Vin, Champagne och Portvin: 269 - 799 kr.
21:06Fler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev >Mer inspiration: Vinbetygets Instagram >Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >73. CHABLIS: Prestigeområdet + Vintips. Lyssnarfrågor och filmtips.
23:55Chablis: Eleganta torra vita viner – Vintips från kvalitetsproducenten Domaine Laroche. Lyssnarfråga vinmatchning till särskild meny.Filmtips SVT PLAY: Fransk matkultur i dramatiskt och romantisk skimmer.Fler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev >Mer inspiration: Vinbetygets Instagram >Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >72. Champagnen är stulen! / Dyraste dropparna/ Vintips från trendigt område
24:43Nya vintips och lyssnarfrågor. Om Beaujolais Nouveau. Vinområdet som utmanar med ett bättre klimar. Nytt från vinvärlden: Stor Champagne-stöld med biljakt. Nytt rekord för Världens dyraste dropparFler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev >Mer inspiration: Vinbetygets Instagram >Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >71. Vin till Bröllopsmeny + Surf and Turf + Vinsensation!
27:05Nya vintips: Lyssnarfrågor om viner som passar till 50-årsfesten med Surf and Turf på menyn, och viner till en trerätters bröllopsmiddag.I studion provar vi också vin av blåbär – En smaksensation!Fler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev >Mer inspiration: Vinbetygets Instagram >Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >70. Prova vin hemma. 2 Toppviner från erkända vinhus. En vettig vinbok.
27:405 tips för att prova vin hemma: Rätt viner. Tilltugg lyfter vinet, ordning, mm.Röda toppviner som rekommenderas att prova >Il Seggio, Supertoscanare från Bolgheri DOC i Toscana. Nr 2547 på Systembolaget.Penfolds Bin 28, en mini-grange. Nr 16320 på Systembolaget.Fler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev >Mer inspiration: Vinbetygets Instagram >Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >69. Sverige vs Italien. Mat, vin, prisnivåer och tips.
35:00Fler vintips: Vinbetygets nyhetsbrev >Mer inspiration: Vinbetygets Instagram >Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >