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Gens de mer
Estelle et Bertrand
Estelle et Bertrand sont ostréiculteurs au cap Ferret, dans le bassin d’Arcachon, depuis 1999.
« Dès que j’avais du moment de libre, je travaillais avec mon beau-père ostréiculteur, explique Bertrand. J’ai continué dans les huîtres. Ça vient pas de suite, t’observes. » Il commence avec un chai de 25 mètres carrés – cabane traditionnel des ostréiculteurs pour le tri des huîtres – avant de pouvoir s’en construire un de 72 mètres carrés. Estelle et Bertrand ouvrent ensuite en 2008 un lieu de dégustation près du chai.
« Le métier il est particulier, il est dur, raconte Estelle. Quand il fait 3 à 4 degrés, et qu’il doit aller sur l’île aux oiseaux et puis monter ses huîtres sur un petit wagonnet. Quand j’ai rencontré Bertrand, il travaillait l’huître au sol, donc pendant quatre heures, t’es accroupi. »
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6. Erwan Larzul
20:27||Saison 1, Ep. 6Cet épisode spécial de notre podcast Gens de mer nous emmène à Madagascar, à bord d'un goélette de transport Vezo, avec le journaliste et photographe Erwan Larzul. Il vous est proposé en complément de l'article en images publié dans Le Chasse-Marée 338. Erwan nous raconte sa traversée, ainsi que son passage dans les chantiers de construction des goélettes, un voyage en musique et qui nous conduit dans la vie des Vezo.
4. Scarlette Le Corre
15:11||Saison 1, Ep. 4Scarlette Le Corre pêche depuis près de quarante ans au Guilvinec. Engagée pour son métier et l'environnement, elle présente son quotidien, ses levers tôt le matin pour partir pêcher sur son bateau, puis son activité de ramassage d'algues et de préparation à partir de ces végétaux. Toujours seule, elle commence à songer à la succession de sa petite activité désormais bien connue dans la région.
3. Nadia Améziane
19:02||Saison 1, Ep. 3Professeure au Muséum national d’histoire naturelle, Nadia Ameziane est aussi cheffe de la station de biologie marine de Concarneau. Elle s’est spécialisée dans l’étude des petits échinodermes des fonds océaniques. Elle raconte ici son métier et ses recherches, vulgarisant cette discipline avec enthousiasme.« La plongée la plus magique que j'ai faite en sous-marins, c'est celle au large des Bahamas. Et c'était tellement magique cette descente et d'arriver sur les animaux sur lesquels je travaillais, donc les crinoïdes que j'avais toujours vus hors contexte. Et je suis tombée amoureuse de ces petits organismes qui vivent sur le fond des mers. ça ressemble à des plantes, ça ressemblerait à une marguerite avec ses grands pétales. »
2. Filémon Darbois
18:54||Saison 1, Ep. 2Devenu patron du Grayhound, réplique d'un lougre anglais du 18e siècle, Filémon Darbois a fait ses armes notamment à l'école hollandaise de grands voiliers d'Enkhuizen. Amoureux de la mer, il dit aussi les difficultés et les contraintes liées au mode de vie un peu nomade sur l'eau qu'il mène depuis quelques années.
1. Roland Jourdain
18:43||Saison 1, Ep. 1Après avoir marqué l'univers de la course au large - il a notamment remporté la Route du Rhum - Roland Jourdain s'est lancé dans la recherche et le développement des matériaux biosourcés comme le lin dans la construction navale avec son écurie de course Kaïros. Il a également créé un fond de dotation, Explore, pour soutenir des projets tentant de répondre aux enjeux planétaires. « La planète, c'est un bateau; son équipage augmente et les ressources dans les cales diminuent... Sur aucun bateau, cela se passerait en toute quiétude. Il est temps de changer de cap. Comment on fait? J'en sais toujours rien, mais... on essaie!»