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UNIS VERS LE BEAU RESPONSABLE

Les Chefs engagés

Quelles sont les attentes actuelles du consommateur en matière de food ? Comment peut-il trier les informations auxquelles il est confronté ? Peut-il réellement maîtriser totalement le contenu de son assiette ?


Ecoutez Nina Metayer, cheffe pâtissière, qui s’engage pour une alimentation saine et responsable.

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  • Yann-Arthus Bertrand, témoignage d’un homme engagé

    47:27
    Comment chaque personne, à son échelle, peut-elle contribuer à stopper le dérèglement climatique ? L’homme peut-il sauver la planète, c’est-à-dire se sauver...à temps ?Ecoutez Yann-Arthus Bertrand, photographe, auteur, réalisateur mais aussi et surtout figure emblématique du combat écologique et social, qui souhaite nous éclairer sur les enjeux écologiques et sociaux actuels, mais aussi sur les solutions qui s’offrent à nous.
  • La seconde main / l’upcycling

    36:32
    La seconde main semble être une réponse face aux enjeux que rencontre l’industrie de la mode. Mais concrètement, comment proposer cette nouvelle façon de consommer la mode ? Comment ne pas tomber dans l’excès inverse en rendant « addict » à la consommation de seconde main, alors que l’on essaie de consommer moins mais mieux ?Ecoutez Clara Victorya, fondatrice de Relique et Olivia da Costa, fondatrice de Pleaseness, qui s’engagent pour une mode plus durable et privilégient la seconde main.
  • La protection des océans

    37:54
    Sans action de notre part, la pollution de nos océans pourrait doubler d’ici 2030, alors qu’ils représentent 71% de la surface de la terre. Quelles sont les conséquences de cette mer de plastique de trois fois la taille de la France, sur notre écosystème marin ? Existe-t-il des solutions efficaces face à ce désastre ? Comment sensibiliser chacun à réduire son impact ?Ecoutez Simon Bernard, fondateur de Plastic Odyssey, Maxime Sorel, Navigateur et Alban Mayne fondateur de Beauty Disrupted, qui s’engagent au quotidien pour la protection des Océans.
  • La modernité du vintage

    27:47
    Pointée du doigt pour son impact écologique, l’industrie de la mode mise sur la seconde main. Mais est-ce durable ou ne serait-ce qu’une tendance éphémère ? Comment rendre le vintage sexy ? Est-ce vraiment plus accessible ou certaines marques en profitent pour en faire un vrai business ? Quelles sont les limites du vintage ?Ecoutez Marie Blanchet, experte du Vintage et Jean Denis Franoux, Professeur de Mode et découvrez comment la seconde main devient une réponse face aux enjeux environnementaux auxquels fait face le secteur de la mode.
  • La beauté responsable

    35:16
    Revoir notre façon de consommer passe aussi par nos cométiques. On entend fréquemment parler de clean beauty en réponse aux enjeux écologiques actuels, pour le secteur de la beauté, l’un des plus polluants. Mais quelle est cette initiative qui incite à changer ses habitudes pour une consommation plus raisonnable ?Ecoutez Cécile Lochard, directrice du développement durable pour Guerlain, Franck Ladouce, fondateur de What Matters et Christophe Bombana, fondateur de 100BON et découvrez comment ces marques s’engagent pour des produits de beauté et de soin plus sains.