Vinkjelleren

Chile er kanskje mest kjent for rimelige hylleviner, men under overflaten skjer det en kvalitetsrevolusjon. I denne episoden møtte vi Enrique Tirado, vinmaker hos Don Melchor – produsenten som satte chilensk kvalitetsvin på verdenskartet.

Denne uken i Vinkjelleren møter Ole og Jon Trygve den norske vinpioneren Per Mæleng, aktuell med ny bok og sterke meninger om en vinverden i endring. Han kritiserer poengjaget, avslører hvorfor han mener Chablis er på vei ut, og tar et oppgjør med bransjens – og særlig vinjournalistenes – feighet. Samtidig deler han tips til hvor du finner vinene som virkelig er verdt å drikke nå.

I denne episoden av Vinkjelleren forteller Fred Fades (Fredrik Øverlie) om Tøyen Holdings vei fra musikk til vin og samarbeidet med vinprodusenten Charodon i Bourgogne.Han deler sin lidenskap for klassisk og naturlig vin - og ikke minst sine beste tips til steder og drikke og spise i Paris.Le VillaretCafe CompagnonBistrot des TournellesBistrot Paul Bert19 Saint-Roch

Spesiallansering: Vin fra øvrige Frankrike og Europa 28. august.*Tilfeldig rekkefølgeA. Mann Pinot Noir Saintes Claires 2021, Frankrike, Alsace Type: Rødvin Artikkelnummer: 19652701 Pris: 1,315.60 krRamonet Chassagne-Montrachet 2023, Frankrike, Burgund Type: Hvitvin Artikkelnummer: 3977701 Pris: 1,080.90 krL. Aviet Melon a Queue Rouge 2023, Frankrike, Jura Type: Hvitvin Artikkelnummer: 19654201 Pris: 580.20 krL. Aviet Trousseau Bruyeres 2023, Frankrike, Jura Type: Rødvin Artikkelnummer: 19654301 Pris: 553.00 krBelargus Anjou Roueres 2021, Frankrike, Loire Type: Hvitvin Artikkelnummer: 19661401 Pris: 899.90 krBelargus Anjou Treilles 2020, Frankrike, Loire Type: Hvitvin Artikkelnummer: 19661601 Pris: 1,599.90 krBoudignon Anjou blanc 2023, Frankrike, Loire Type: Hvitvin Artikkelnummer: 19650101 Pris: 478.20 krBoudignon Savennieres Clos de la Hutte 2022, Frankrike, Loire Type: Hvitvin Artikkelnummer: 19649601 Pris: 1,011.30 krClos Rougeard Saumur-Champigny Clos 2019, Frankrike, Loire Type: Rødvin Artikkelnummer: 19670301 Pris: 2,163.90 krClos Thierriere Sang de Roche 2023, Frankrike, Loire Type: Hvitvin Artikkelnummer: 19654401 Pris: 498.40 krClos Thierriere Petrichor 2023, Frankrike, Loire Type: Hvitvin Artikkelnummer: 19654501 Pris: 580.20 krF. Chidaine Montlouis Bournais 2023, Frankrike, Loire Type: Hvitvin Artikkelnummer: 19652601 Pris: 534.60 krGuiberteau Saumur Breze 2021, Frankrike, Loire Type: Hvitvin Artikkelnummer: 19643001 Pris: 749.90 krHureau Saumur-Champigny Lisagathe 2015, Frankrike, Loire. MAGNUM 1,5L Type: Rødvin Artikkelnummer: 19672405 Pris: 1,100.00 krLaureau Savennieres Genets 2022, Frankrike, Loire Type: Hvitvin Artikkelnummer: 19677401 Pris: 544.90 krPaul Prieur Sancerre Vinification en grappe entieres 2023, Frankrike, Loire Type: Rødvin Artikkelnummer: 19687501 Pris: 509.90 krPaul Prieur Sancerre Les Pichons 2022, Frankrike, Loire Type: Rødvin Artikkelnummer: 19687701 Pris: 598.40 krAlpha Estate Xinomavro Hedgehog 2022, Hellas, Makedonia Type: Rødvin Artikkelnummer: 19668601 Pris: 305.00 krMagoutes Magoutes Vineyard Xinomavro 2022, Hellas, Makedonia Type: Rødvin Artikkelnummer: 19685501 Pris: 446.10 krVega-Sicilia Unico 2015, Spania, Ribera del Duero Type: Rødvin Artikkelnummer: 19703001 Pris: 4,399.90 kr

I del to av episoden møter vi Nina Deberitz fra Hadeland Glassverk. Hun forteller om ICON, deres nye serie med premium vinglass – en ambisiøs norsk satsning med fokus på design, funksjon og kvalitet.

I denne episoden av Vinkjelleren snakker vi om vinglassene vi faktisk bruker – og de som bare står og støver ned på hyllen. Fra IKEA og plast, til Riedel, japanske Kimura og fargede stett på Fatto a Mano.

Baden i Tyskland produserer noen av verdens beste pinot noir-viner, men de har lenge stått i skyggen av Burgund. Nå begynner de å finne sin egen unike identitet. Hør intervjuet med Friedrich Keller hvor han fortelle om regionen og deres unike viner.

Dette er våre favoritter fra torsdagens Champagneslipp.Les hele artikkelen her: Polets Champagneslipp: De beste kjøpene (Åpen)Hundred Hills, Single Vineyard Hillside No. 3 Limited edition Brut 2019. England, Oxfordshire.Varenummer: 17349401Pris: 599,7 kroner.Gimonnet, Gastronome Blanc de blancs Brut 2020. Frankrike, Champagne. Varenummer: 17339801.Pris: 699,7 kroner.Suenen Oiry Grand Cru Blanc de Blancs 2021. Frankrike, Champagne.*Lanseres i tillegsutvalget.Varenummer: 19509101.Pris: 951 kroner.Lilbert, Blanc de blancs Extra Brut NV. Frankrike, Champagne.Varenummer: 19524601Pris: 689 kroner.Moncuit, R. Blanc de Blancs Chetillons Extra Brut 2016. Frankrike, Champagne. Varenummer: 19564401.Pris: 1349 kroner. Pierre Paillard, Bouzy Maillerettes Pinot noir Extra Brut 2019. Frankrike, Champagne.*Merk 2019 årgang, ikke 2018 som nevnt.Varenummer: 19135701.Pris: 1489 kroner.Whitewolfe, Chardonnay KC2 2022. North Downs, Kent, England (Hvitvin).Varenummer: 19529301.Pris: 659 kroner.A. Jobard, Meursault 2022. Frankrike, Burgund, Meursault (Hvitvin).Varenummer: 19401201.Pris: 1220 kroner.

Ole og Jon Trygve deler sine favorittkjøp til sommeren.Louis Michel Chablis 2023, 369 kr (Hvitvin, Frankrike, Chablis)Louis Michel Chablis Premier Cru Butteaux VV 2022, 529 kr (Hvitvin, Frankrike, Chablis)Schäfer-Fröhlich Nahe Riesling Trocken 2023, 299 kr (Hvitvin, Tyskland, Nahe)Schafer-Frohlich Schiefergestein Riesling trocken 2023, 449 kr (Hvitvin, Tyskland, Nahe)Boudignon Savennières Clos de la Hutte, 962 kr (Hvitvin, Frankrike, Loire)Girard-Bonnet A Mi-Chemin Chardonnay Grand Cru Extra Brut, Kr 679,00 (Musserende, Frankrike, Champagne)Alheit Cartology 2023, Kr 479,90 (Hvitvin, Sør-Afrika)Thierry Germain Saumur l'Insolite 2023, Kr 449,90 (Hvitvin, Frankrike, Loire)Unterlind Trittenheimer Apotheke Kabinett 2023, Kr 459,90 (Hvitvin (Halvtørr), Tyskland, Mosel)Unterlind Trittenheimer Apotheke Spätlese 2023. Kr 559,90 (Hvitvin (Halvsøt), Tyskland, Mosel)Foillard Morgon Côte du Py 2022, Kr 449,90 (Rødvin, Frankrike, Beaujolais)