Hvorfor er Rioja blitt selve referansen for spansk vin? Sammen med Fernando Goy fra det legendariske vinhuset Rioja Alta ser vi på regionens utvikling, forskjellen mellom tradisjonell og moderne Rioja, og hva som gjør vinene unike.

Klassisk Rioja – med Rioja Alta

I denne episoden tar vi et dypdykk i Montagne de Reims – selve referanseregionen for pinot noir i Champagne. Sammen med Antoine Paillard fra&nbsp;<a href="https://www.vinmonopolet.no/search?q=%3Aname-asc%3Abrand%3Apierre_paillard" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Pierre Paillard</a>&nbsp;Champagne snakker vi om forskjellene mellom nord og sør i Montagne de Reims, landsbyer som Bouzy, Ambonnay, Verzenay og Verzy, og hvordan eksponering, jordsmonn og modning former uttrykket i pinot noir.

Dypdykk i Montagne de Reims med Pierre Paillard

I denne episoden møter vi Justin Willett fra Tyler Winery, som forteller om sin vei inn i produksjon av musserende vin fra Sta. Rita Hills i samarbeid med ledende navn fra Champagne.Musserende viner tilgjengelig fra Tyler Winery: Tyler Mae Estate Rosé 2021<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Ros%C3%A9/p/19807201" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Ros%C3%A9/p/19807201</a>819,90 kroner. Tyler Mae Estate Blanc de Noirs&nbsp;2020 Magnum<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Blanc-de-Noirs/p/19780005" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Blanc-de-Noirs/p/19780005</a>1.789,90 kroner. Tyler Mae Estate Blanc de Noirs 2021<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Blanc-de-Noirs/p/16666801" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Blanc-de-Noirs/p/16666801</a>969,90 kroner. Tyler Mae Estate Perpetual Reserve Extra Brut<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Perpetual-Reserve-Extra-Brut/p/19779701" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/California/Sta-Rita-Hills/Tyler-Mae-Estate-Perpetual-Reserve-Extra-Brut/p/19779701</a>559,90 kroner.

Kan amerikanske bobler virkelig konkurrere med toppchampagne?

I denne episoden tar vi et dypdykk i Champagne med flerdobbelt norgesmester og nordisk mester for vinkelnere, Nikolai Haram Svorte. Vi snakker om klimaendringer, spennende områder å følge med på i regionen, hvilke årganger som bør drikkes nå – og Nikolais beste tips til nyttårsaften.Noen av Nikolais anbefalinger til nyttår: Champagne Guiborat De Caurés à Mont Aigu Millésime Bi-parcellaire 2017<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Champagne-Guiborat-De-Caur%C3%A9s-%C3%A0-Mont-Aigu-Mill%C3%A9sime-Bi-parcellaire-2017/p/19547701" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Champagne-Guiborat-De-Caur%C3%A9s-%C3%A0-Mont-Aigu-Mill%C3%A9sime-Bi-parcellaire-2017/p/19547701</a>1.169,00 kroner. Lilbert-Fils Grand Cru Blanc de Blancs Brut Magnum<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Lilbert-Fils-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut/p/13055705" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Lilbert-Fils-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut/p/13055705</a>1.545,00 kroner. Lilbert-Fils Perle Grand Cru Blanc de Blancs Brut<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Lilbert-Fils-Perle-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut/p/17337801" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Lilbert-Fils-Perle-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut/p/17337801</a>794,90 Kroner. Girard-Bonnet Au Bout du Chemin Chardonnay Premier Cru Extra Brut<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Girard-Bonnet-Au-Bout-du-Chemin-Chardonnay-Premier-Cru-Extra-Brut/p/19291501" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Girard-Bonnet-Au-Bout-du-Chemin-Chardonnay-Premier-Cru-Extra-Brut/p/19291501</a>615,00 Kroner. Veuve Fourny 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Veuve-Fourny-1er-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut-Nature/p/1017801" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/Veuve-Fourny-1er-Cru-Blanc-de-Blancs-Brut-Nature/p/1017801</a>479,90 kroner. Barrat-Masson Fleur de Craie Brut Nature 2021<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-de-S%C3%A9zanne/Barrat-Masson-Fleur-de-Craie-Brut-Nature-2021/p/19842201" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-de-S%C3%A9zanne/Barrat-Masson-Fleur-de-Craie-Brut-Nature-2021/p/19842201</a>619,00 kroner. Étienne Calsac Les Revenants<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/%C3%89tienne-Calsac-Les-Revenants/p/19724201" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Blancs/%C3%89tienne-Calsac-Les-Revenants/p/19724201</a>&nbsp;(*Vinen ble forvekslet med Les Rocheforts fra samme produsent som er laget på chardonnay-druen).1.690,90 kroner. Pierre Gerbais Grain de Celles<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Bar/Pierre-Gerbais-Grain-de-Celles/p/14954201" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/C%C3%B4te-des-Bar/Pierre-Gerbais-Grain-de-Celles/p/14954201</a>569,00 kroner.

Nyttårschampagne med Norges beste vinkelner

Torsdag 27. november lanseres 2022-årgangen fra Bordeaux. Mange hevder at dette er en av de beste årgangene i dette århundret – men er det bare hype? Sammen med vinekspert Per Mæleng ser vi nærmere på styrkene, svakhetene og hva som faktisk skiller 2022 fra tidligere toppår.

Bordeaux 2022: En stor årgang?

Denne uken snakker vi med Jean-François Clouet fra André Clouet. Jean-François mener årgangene i Champagne aldri har vært bedre. Kjent for høy kvalitet og gode priser på vinene fra Bouzy Grand Cru, har han blitt et velkjent navn i Norge, og en “go-to” for mange champagneentusiaster.Denne uken lanserte han&nbsp;<a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Montagne-de-Reims/Andr%C3%A9-Clouet-Nix-Nouvel-Ami-Brut/p/19802301" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Nix Nouvel Ami Brut</a>&nbsp;på Vinmonopolet. En unik, limited edition-cuvée laget i samarbeid med den norske kunstneren NiX Gyllenhammar.

André Clouet- “Den perfekte tiden å drikke champagne er nå”

Chile er kanskje mest kjent for rimelige hylleviner, men under overflaten skjer det en kvalitetsrevolusjon. I denne episoden møtte vi Enrique Tirado, vinmaker hos Don Melchor – produsenten som satte chilensk kvalitetsvin på verdenskartet.

Don Melchor – Produsenten som satte chilensk kvalitetsvin på kartet

Denne uken i Vinkjelleren møter Ole og Jon Trygve den norske vinpioneren Per Mæleng, aktuell med ny bok og sterke meninger om en vinverden i endring. Han kritiserer poengjaget, avslører hvorfor han mener Chablis er på vei ut, og tar et oppgjør med bransjens – og særlig vinjournalistenes – feighet. Samtidig deler han tips til hvor du finner vinene som virkelig er verdt å drikke nå.

Per Mæleng om bestselgende vinbok og en ny retning i vinverden

I denne episoden av Vinkjelleren forteller Fred Fades (Fredrik Øverlie) om Tøyen Holdings vei fra musikk til vin og samarbeidet med vinprodusenten Charodon i Bourgogne.Han deler sin lidenskap for klassisk og naturlig vin - og ikke minst sine beste tips til steder og drikke og spise i Paris. <a href="https://share.google/3IekpuTQcvdjulr9Z" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Le Villaret</a><a href="https://share.google/UIdEG84zdk484ynGb" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Cafe Compagnon</a><a href="https://share.google/eERMi7wnPs235Oleo" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Bistrot des Tournelles</a><a href="https://share.google/nHeAcLtH9eYYe2Drp" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Bistrot Paul Bert</a><a href="https://share.google/L8gVVyOWyz4lkyaVL" rel="noopener noreferrer" target="_blank">19 Saint-Roch</a>

Tøyen Holding lanserer Bourgogne-samarbeid

Kjente fjes fra mat- og vinbransjen stikker innom hver torsdag og deler tips til polets beste kjøp. 

Ole S. Berg og Jon Trygve Hegnar diskuterer vinens verden, intervjuer vinprodusenter og andre vinpersonligheter - samt deler sine egen tips. En podcast fra Finansavisen og Vinify.

Vinkjelleren

Follow