Super Green Me

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Je déteste gâcher

Saison 1, Ép. 24

Dans cet épisode bonus, en partenariat avec quiveutdufromage.com, je vous parle d’un sujet qui me tient à cœur : le gaspillage alimentaire. Si je ne l’ai pas mentionné jusque-là, c’est parce qu’en soi, d’un point de vue gaz à effet de serre, ce n’est pas aussi polluant qu’un vol Paris-New York mais, maintenant qu’on commence un peu à se connaître, je peux vous l’avouer, c’est quasiment une obsession chez moi… 


D'autant qu'un Français jette environ 30 kg de nourriture en moyenne chaque année, ce n'est pas rien. Pour réduire ce gaspillage alimentaire, ça peut paraître anodin mais il faut se faire confiance, faire confiance à ses sens pour reconnaître un produit périmé ou non, pas le jeter immédiatement. C’est d’ailleurs ce qui est expliqué clairement sur l’emballage de St Môret que j’utilise dans la recette. Il y a trois pictogrammes pour inciter à observer, sentir et goûter le fromage, même s’il a dépassé la date, parce que "à consommer de préférence avant le" ça ne veut effectivement pas dire que c’est périmé !


Découvrez d’autres tips anti-gaspi sur quiveutdufromage.com : https://www.quiveutdufromage.com/d-cuisine-anti-gaspi


Et voici le lien de la recette dont je vous parle dans l'épisode : https://www.quiveutdufromage.com/r-carottes-roties-et-fromage-frais-aux-herbes-facon-retour-du-marche


Pour suivre l'actualité du podcast, rendez sur Instagram : @lucas_scaltritti


“Super Green Me, ma transition écologique” est un podcast indépendant. Si vous avez aimé cet épisode, partagez-le, parlez-en autour de vous et pensez à vous abonner au podcast pour ne pas rater les prochains épisodes. N’hésitez pas à mettre des étoiles et un commentaire dans votre appli de podcast si vous le pouvez. Merci beaucoup !


Voix, écriture et réalisation : Lucas Scaltritti

Production et édition : Matilde Meslin

Musique originale : Sinclair Ringenbach

Illustration : Kino Yolo


D'après une idée originale de Matilde Meslin.

Plus d'épisodes

6/15/2022

1 | Objectif 2 tonnes

Saison 1, Ép. 1
Dans ce premier épisode de “Super Green Me”, je vous raconte comment ce podcast est né et quels sont mes objectifs.«Quand je t’ai rencontré, tu n’avais même pas de poubelle pour le tri sélectif.» Comme ma copine adore me le rappeler, je n’ai rien d’un écolo de longue date. Il y a encore quelques années, j’étais comme tout le monde : je savais que la planète se réchauffait, que la biodiversité se mourrait, et pourtant, je n’en avais rien à carrer de l’écologie. Je ne me sentais pas concerné personnellement, à vrai dire. Qu’est-ce que je pouvais faire, moi tout seul, pour la planète ? Et puis je n’avais aucune envie de me nourrir de graines et de m’éclairer à la bougie pour la bonne cause. Bref, entre Greta Thunberg et moi, il y avait un monde. Et puis pendant le premier confinement, sans que je sache trop pourquoi, les choses ont changé. En partant d’une affirmation qu’un prof de SVT m’avait faite des années plus tôt, j’ai eu l’idée de réaliser un podcast pour déjouer nos idées reçues sur l’écologie. Il s’appelle “Y’a le feu au lac” (Ouest-France) et il m’a poussé à me renseigner un peu plus sur les enjeux écologiques. À cause de lui, j’ai surtout commencé à entendre une petite voix dans ma tête dès que je prenais l’avion ou que je mangeais de la viande. Jusqu’au jour où la petite voix m’a posé LA question qui a tout déclenché : «Pourquoi tu ne deviendrais pas écolo ?» C’est vrai ça, pourquoi pas ?“Super Green Me, ma transition écologique” est un podcast indépendant. Si vous avez aimé cet épisode, partagez-le, parlez-en autour de vous et pensez à vous abonner au podcast pour ne pas rater les prochains épisodes. N’hésitez pas à mettre des étoiles et un commentaire dans votre appli de podcast si vous le pouvez. Merci beaucoup !Pour suivre l'actualité du podcast, rendez sur Instagram : @lucas_scaltrittiVoix, écriture et réalisation : Lucas ScaltrittiProduction et édition : Matilde MeslinMusique originale : Sinclair RingenbachIllustration : Kino YoloD'après une idée originale de Matilde Meslin.
6/15/2022

3 | Je pollue tant que ça ?!

Saison 1, Ép. 3
Dans ce troisième épisode de "Super Green Me", j’estime le chemin qu’il va falloir parcourir pour me rapprocher des 2 tonnes de CO2 par an. Je dois vous faire un aveu : ce que vous avez entendu dans l’épisode 2, l’appel à ma mère, n’est pas le début de ma transition écologique. Je ne voulais pas vous assommer dès le début avec des chiffres et des données scientifiques, mais c’est un passage obligé pour comprendre les tenants et les aboutissants de mon expérience. Pour savoir quel “pollueur” j’étais, et ce que je devais changer dans ma vie pour diminuer mes émissions de CO2, j’ai participé à une conférence MyCO2 pour calculer mon empreinte carbone. Dans cet épisode, je vous propose de découvrir avec moi comment s’est passé ce moment, ce que j’y ai appris sur l’écologie… et surtout sur moi.Pour calculer votre empreinte carbone, vous pouvez vous inscrire à une conférence MyCO2 ou vous rendre sur nosgestesclimat.fr "Super Green Me, ma transition écologique" est un podcast indépendant. Si vous avez aimé cet épisode, partagez-le, parlez en autour de vous et pensez à vous abonner au podcast pour ne pas rater les prochains épisodes. N’hésitez pas à mettre des étoiles et un commentaire dans votre appli de podcast si vous le pouvez. Merci beaucoup !Pour suivre l'actualité du podcast, rendez sur Instagram : @lucas_scaltrittiVoix, écriture et réalisation : Lucas ScaltrittiProduction et édition : Matilde MeslinMusique originale : Sinclair RingenbachIllustration : Kino YoloD'après une idée originale de Matilde Meslin.