Anita Mjelland og Angelique Krafft booster småbrukslivet
Vi er småbrukerne Anita Mjelland og Angelique Krafft, og dette er podcasten for de som går foran, sjølbergerne, husmødrene, småbrukerne, de moderne nybyggerne og de som dyrker i hagen eller verandakassene. Hvis du er kla
Sesongens første grønnsaker dras opp av jorda og vi spiser dem rå. Eller hiver dem på grillen og spiser dem med deilige smørsauser. I sommervarmen sjekker vi også hva som er modent i skauen. Og finner gull!
Det har blitt en del dyr etter hvert på småbruket Syftestad gård på Notodden. Egentlig er de alle kjæledyr, men så skjer det endringer likevel. Men uansett, når folk kommer på besøk på gården er det ikke tvil om hvem som er de ekte kjendisene på gården. Du kan også se episoden på YouTube: https://youtu.be/jgZ0jrnT6FUDette er del 2 av besøket til podkasten Småbrukerne på Syftestad gård. Det ble en lang, lærerik prat inne før vi gikk ut på omvisningen. Siden det var mye av verdi for våre lyttere i innepraten, har vi lagd to episoder fra Syftestad. Den forrige episoden finner du her: https://open.spotify.com/episode/1i51IMzHOBSMpAQ95U1s1Q?si=facfa3fee46b4273 YouTube: https://youtu.be/-HFn8VQFFXo Det nærmer seg høysesong for årets frukt, bær og grønnsaker. Om du som oss, gjerne vil ta vare på noen av disse råvarene for å kunne spise ren mat, laget fra bunnen av med gode råvarer gjennom høsten, vinteren og våren, er det forskjellige teknikker vi kan bruke for å ta vare på maten, altså konservering.Om du vil ha et gratis minikurs i konservering, mot å gi dine innspill om hva hvilke kurs i konservering av mat du kunne vært interessert i, send en e-post til anita@bleikvoll.no Anita Mjelland har konservert mat på mange forskjellige måter i mange år og vil gjerne dele denne kunnskapen med deg.Om du er interessert, så send en e-post til anita@bleikvoll.no i dag. Da får du et minikurs. Og så kan jeg lære fra deg, hva du tenker. anita@bleikvoll.no
Lisa Syftestad og MartinLitwicki kunne ingen ting om gårdsdrift, men mye om medier. Programlederen og fotografen har utnyttet sine styrker og lært masse om dyrehold og dyrking etter at de kjøpte Syftestad gård for to år siden.
I Sigurds hus huserer damen som egentlig bare ville ha et koselig hus i skogen. Hun fant et koselig hus, men at det skulle ligge på et småbruk hadde hun ikke sett for seg. Men hun har gjøvet på med krum hals, bygd brønn og dyrket jordet.
Juliane er kreatør, kokk og konsulent innen sesongbasert mat, lokalmat og mat fra bunnen av basert på ville vekster og norske råvarer. Hun brenner for sesongbaserte matopplevelser og bærekraftig mat. Juliane vil endre verden ett bord av gangen🪸
Akkurat nå skal det dyrkes, vannes, mates og bæres. Luksuslivet er å se grønnsaksplantene vokse, sanke egg fra egne høner og spise lokalmat. Mens hønene velger skyggen under hageparasollen
