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Conflits

Gastronomie et diététique dans l'Empire romain - Dimitri Tilloi d'Ambrosi

Étudier l'alimentation et la gastronomie sous l'Empire romain, c'est aborder les sujets économiques mais aussi philosophiques et médicaux. L'historien Dimitri Tilloi d'Ambrosi revient sur les façons de se nourrir dans l'Antiquité, les réseaux d'échange et les lieux de production.


Émission présentée par Jean-Baptiste Noé. Dimitri Tilloi d'Ambrosi est docteur en histoire. Il vient de publier Le Régime romain. Cuisine et santé dans la Rome antique (Puf, 2024).

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  • Contrepoints - Chypre face à la partition

    05:31|
    La partition de Chypre en 1974 bouleverse les libertés politiques et juridiques. Quelles sont les conséquences de cette partition sur les titres de propriété, les échanges entre les deux parties, le statut juridique des populations.Analyse de Jean-Baptiste Noé.
  • Les Assassins d'Alamût - Yves Bomati

    31:07|
    La légende a englouti l'histoire. On parle de la secte des assassins, du vieux de la montagne occultant le sens historique et religieux du mouvement d'Alamût. L'historien Yves Bomati revient aux textes pour analyser et comprendre ce mouvement spirituel.Émission présentée par Jean-Baptiste Noé. Yves Bomati est docteur ès lettres, auteur de nombreux ouvrages consacrés à l'histoire de la Perse. Il vient de publier Les Assassins d'Alamût. Les dessous d'une politique de la terreur (Armand Colin, 2024).
  • Contrepoints - Conflits au Moyen-Orient

    14:37|
    Jean-Baptiste Noé est interrogé par Contrepoints au sujet du conflit au Moyen-Orient.
  • 10 mn de géopolitique - Israël face au Hezbollah

    14:59|
    En quinze jours, Israël a frappé plusieurs fois le Hezbollah, décapitant ses cadres et ses postes militaires. Mais la clef des opérations réside en Iran. De sa réaction à venir réside une partie de l'avenir du Moyen-Orient.Émission présentée par Jean-Baptiste Noé
  • Fabrice Balanche invité de France 24

    09:58|
    Universitaire, spécialiste de la Syrie et du Proche-Orient, Fabrice Balanche est l'invité de France 24 pour analyser le conflit au Liban. Il est membre du comité scientifique de Conflits.
  • Les batailles de la démographie - Julien Damon

    34:18|
    De la démographie dépend l'avenir des nations. Mais les enjeux autour des politiques familiales s'appuient souvent sur des présupposés erronés. Entretien avec Julien Damon pour comprendre l'état démographique de la France et pour donner des pistes des politiques possibles. Emission présentée par Jean-Baptiste Noé.
  • La voiture autonome bouleverse l'industrie automobile

    16:29|
    Le développement de la voiture autonome, en Chine et aux Etats-Unis, est un défis pour l'industrie européenne. Ce type de voiture engendre des conséquences sociales, urbanistiques et industrielles qu'il faut pouvoir analyser pour les anticiper. Emission présentée par Jean-Baptiste Noé.
  • La Corse et la tête de Maure - Michel Vergé-Franceschi

    34:42|
    Qui est représenté sur la tête de Maure corse ? Un Maure ou un militaire romain, un corsaire ou saint Maurice ? Le Professeur Michel Vergé-Franceschi revient sur les origines de la tête de Maure à travers une étude fondée sur les blasons et les enluminures. Emission présentée par Jean-Baptiste Noé.