Recetas De Libro

Ingredientes

1 cucharadita de harina natural

0,5 vasos de vino tinto

450 ml de caldo de pollo y ternera

Procedimiento

Retire la junta de carne de la bandeja para asar y coloque la bandeja a fuego directo.

Agregue la harina y bata hasta que la mezcla se vuelva seca y grumosa en consistencia.

Batir el vino tinto y el caldo de pollo lentamente.

Cuele a través de un tamiz fino en una cacerola limpia y continúe cocinando durante 10 minutos.

Agregue una ramita de grosellas rojas y ½ cucharadita de romero picado y sirva rociado sobre la carne.

Consejo: Guarde el líquido para que no cocine sus verduras, ya que es un gran caldo para su salsa.

Podrías añadirle una cucharada de salsa de arándanos para darle un toque interesante.

Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted.