Prestasjonsprat

del

Forbrenning - brutt ned!

Season 1, Ep. 28

I denne episoden ønsket vi å ta en liten gjennomgang av hvordan forbrenningen fungerer med hensyn til de store næringsstoffene våre. Episoden er ment til å gi deg litt bakgrunnskunnskap for å forstå mer av hvordan kroppen nyttiggjør seg av næringsstoffer, samtidig som den også gjør det lettere for deg å forstå innholdet i fremtidige episoder om idrettsernæring og kosthold generelt. Vi snakker om karbohydrat,- fett- og proteinmetabolismen og skviser inn et par myteknusere om forbrenning også. Lytt til episoden og få litt kjøtt på beinet for å forstå hvordan du kan og bør forholde deg til ulike ernæringsstrategier og kostholdskunnskap som blir tatt opp utover høsten og vinteren. Vi gleder oss til det!


Underveis i episoden snakker vi om å kanskje legge ut noen linker som kan bygge oppunder det vi går gjennom og er til hjelp for deg som ønsker å enten gå dypere til verks (artiklene) eller få en repetisjon til (YouTube). Disse finner du under her. Sjekk ut cell-respiration song som vi brukte da vi studerte idrettsbiologi!  

 

Følg oss på @prestasjonsprat!

 

Karbohydrat:

Mul, J. D., Stanford, K. I., Hirshman, M. F., & Goodyear, L. J. (2015). Exercise and Regulation of Carbohydrate Metabolism. Progress in molecular biology and translational science135, 17–37. https://doi.org/10.1016/bs.pmbts.2015.07.020

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4727532/


Fett: Jeukendrup et al. (1998). Fat metabolism during exercise: A review. Part II. Regulation of metabolism and the effects of training. Int. J. Sports. Med. (19)293-302

https://www.zaggini.com/old/media/fat-metabolism-during-exercise-a-review-part-ii_32.pdf

 

Protein:

Tipton, K. D., Hamilton, D. L., & Gallagher, I. J. (2018). Assessing the Role of Muscle Protein Breakdown in Response to Nutrition and Exercise in Humans. Sports medicine (Auckland, N.Z.)48(Suppl 1), 53–64. https://doi.org/10.1007/s40279-017-0845-5

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5790854/

 

YouTube:

 

Fett 1: https://www.youtube.com/watch?v=i0kHf_5s3J8

Fett 2:https://www.youtube.com/watch?v=u5VmmOji1ho

Fett 3: https://www.youtube.com/watch?v=6YV0bHzHAfw

 

Karbohydrat: https://www.youtube.com/watch?v=2f7YwCtHcgk&list=PLbKSbFnKYVY3iv3oH0dFv14x1QrpYropw

Cell respiration song!: https://www.youtube.com/watch?v=3aZrkdzrd04

 

Protein: https://www.youtube.com/watch?v=ppqpUVaasNc

 

Flere episoder

12/9/2020

Prestasjonsfremmende kosttilskudd med Martin Norum, MSc

Season 1, Ep. 33
Vi tar foten i bakken med Eirik som er hjemme fra sesongåpningen på ski, og forteller om sin opplevelse med de falsk positive corona-testene på finsk jordfør verdenscupstart. Ukens tema er ergogene kosttilskudd. Det vil si kosttilskudd som har påståtte eller dokumenterte prestasjonsfremmende effekter. Vår eminente gjest til å dissekere dette temaet er Martin Norum. Norum er et kjent navn innen treningsbransjen og idrettsvitenskapelig sektor. Han har en mastergrad i idrettsernæring fra University of Middlesex, London, i samarbeid med Norges Idrettshøgskole. Martin Norum er aktiv med mange faglige hatter blant annet er han redaksjonsmedlem i Norsk Tidsskrift for Ernæring, driver podcasten STERKERE og er fagansvarlig på Sprek Fritid, i tillegg til å drive foredragsvirksomhet og coaching.Martin er proppfull av detaljert kunnskap om de ulike tilskuddene vi går gjennom og vi ønsker dere god lytt!Martin Norum finner du påhttps://www.martinnorum.noog på Instagram på @martinnorumLink:https://instagram.com/martinnorum?igshid=12mvgwmw7amf2Studien han har gjort finner du her:Norum M, Risvang LC, Bjørnsen T, Dimitriou L, Rønning PO, Bjørgen M, Raastad T. Caffeine increases strength and power performance in resistance-trained females during early follicular phase. Scand J Med Sci Sports. 2020 Nov;30(11):2116-2129. doi: 10.1111/sms.13776. Epub 2020 Aug 26. PMID: 32681596https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32681596/Denne artikkelen om klinisk/medisinsk bruk av kreatin snakker vi om i episoden:Kreider, R.B., Kalman, D.S., Antonio, J.et al.International Society of Sports Nutrition position stand: safety and efficacy of creatine supplementation in exercise, sport, and medicine.J Int Soc Sports Nutr14,18 (2017).https://doi.org/10.1186/s12970-017-0173-zhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28615996/