Share
Pohjoista omavaraisuutta
Pohjoisen omavaraisuuden lyhyt oppimäärä
Season 1, Ep. 1
•
Mitä pohjoinen omavaraisuus tarkoittaa? Entä miten arktinen viljely kannattaa aloittaa, ja kuinka peltoja voi lannoittaa rannoille huuhtoutuneella merilevällä tai kalanpäillä? Mitkä kasvit pärjäävät pohjoisessa, ja mitä ei ainakaan kannata istuttaa?
Eräkirjailija ja retkeilytoimittaja Monni Himari haastattelee Vesterålenin sienimentori ja valaskuiskaaja Lauri Pietikäistä, pitkän linjan ammattikalastajaa, joka jakaa arvokkaat vinkkinsä omavaraisuuden aloittamiseen ja harjoittamiseen. Nimittäin, vaikka et omistaisi viljelyspalstaa, voit aloittaa ikkunaomavaraisuuden myös kaupunkikodissa!
More episodes
View all episodes
2. Skrei – rakkauden kala ja Pohjois-Norjan perusta
50:08||Season 1, Ep. 2"Täällä ei asuisi ketään ilman kututurskaa eli skreitä." Mutta miksi turskaa kutsutaan rakkauden kalaksi? Entä mitä ovat merimiesten mukaan pirun luomat kalat? Kuinka tehdään maailman parhaat kalapullat, mistä sinisimpukoita ja tryffelilevää kannattaa kerätä? Sarjan toisessa jaksossa Monni ja Lauri keskustelevat Pohjois-Norjan kalapainotteisista perinneresepteistä, miten kaloja kannattaa käsitellä ja valmistaa ruoaksi sekä miten vegaaniseen keittoon saa helposti (niin halutessaan) kalanmakua, tietenkin ilman kalaa.Seuraa Monnin omavaraiselämää Instagramissa. Tutustu myös Laurin opaspalveluihin Vesterålenissa ja Lofooteilla.#pohjoinenomavaraisuus