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Lili Barbery

Episode 28- Rencontre avec Olivier Roellinger

Saison 2, Ep. 28

Lili Barbery ouvre la deuxième saison de son podcast avec une nouvelle rencontre précédée d’une courte méditation. Cette fois, elle nous embarque au bord de la baie du Mont Saint-Michel à Saint Méloir des Ondes où elle est partie à la rencontre du chef étoilé Olivier Roellinger. Fondateur des Maisons de Bricourt, Olivier ne se tient plus derrière les fourneaux. Il dédie désormais son temps à militer pour un droit inaliénable à bien manger. Toujours aussi engagé dans la protection du vivant, l’auteur du livre Pour une révolution délicieuse (éditions Fayard) est convaincu que le soin consacré à notre alimentation pourrait bien changer le monde. Et sa ferveur est communicative. Une bouffée d’air, d’iode et d’énergie!


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  • 35. Episode 35 - Rencontre avec Émilie Steinbach

    01:01:23
    Dans ce nouvel épisode du podcast de Lili Barbery, produit par Les podcasteurs, Lili invite Émilie Steinbach, docteure en biologie intégrative et neuroscientifique. Cette jeune trentenaire d’origine belge a vécu sa scolarité comme un long cauchemar. Diagnostiquée très tôt « TDAH », elle posait tellement de questions à ses professeurs et avait tant de difficultés à fixer son attention en classe qu’elle a très rapidement été contrainte de suivre un traitement chimique. Pourtant, alors qu’elle n’est encore qu’une jeune adolescente, Émilie a des intuitions alimentaires : elle pressent que ce qu’elle met dans son assiette a un impact direct sur son cerveau. Une obsession qui ne va plus la quitter. Fondatrice du site Feed your brain ainsi que du compte Instagram The Brain Gut Scientist, Émilie s’est spécialisée dans la compression du lien entre le microbiote et la santé mentale. Brillante conférencière et vulgarisatrice scientifique, elle passe son temps à « débunker » les stratégies marketing mensongères dans le domaine du bien-être. Dans cet épisode, elle raconte sa trajectoire scolaire atypique qui devrait redonner le sourire à tous les enfants souffrant de troubles de l’apprentissage (ainsi qu’à leurs parents). Et elle livre un grand nombre d’astuces et de clés qui permettent de se sentir mieux au quotidien. Émilie Steinbach est Docteur en biologie intégrative et Neuroscientifique. Pour la suivre sur Instagram: https://www.instagram.com/thebraingutscientist/Si vous souhaitez avoir plus d'informations sur le travail d'Émilie, voici son site : https://feedyourbrain.io/ Vous pouvez également regarder la vidéo de sa conférence TedX : https://youtu.be/a7GuXglxI-A Si vous vous intéressez aux troubles de l’apprentissage, vous pouvez écouter l’épisode 26 du Podcast de Lili Barbery « Itinéraire d’une enfant dyslexique » https://lilibarbery.com/podcast/26-itineraire-dune-enfant-dyslexique-un-texte-de-lili-barbery-coulon/ Pour suivre Lili Barbery sur Instagram : https://www.instagram.com/lilibarbery/Pour prendre des cours de yoga et de méditation avec Lili Barbery : https://www.lilibarbery.tv/ 
  • 34. Episode 34 - Rencontre avec Caroline Wachsmuth

    49:22
    Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit l’experte du bien-être Caroline Wachsmuth. Ancienne mannequin et journaliste beauté, Caroline Wachsmuth s’est toujours intéressée aux médecines alternatives. En quête de réparation, elle s’est formée très tôt à l’aromathérapie, ce qui l’a conduit à fonder la toute première cosmétique labellisée bio en France en 2002: Doux me. Après avoir dédié plusieurs années à cette aventure entrepreneuriale, cette globe-trotteuse d’origine Suisse part s’installer à New-York puis à San Francisco. Ashtangi yogini depuis plus de vingt-cinq ans, Caroline se forme assidument à l’enseignement du yoga ashtanga aux États-Unis ainsi qu’à de nombreuses techniques de massage puis au coaching sportif. Elle revend sa marque cosmétique et devient « personal trainer » des californiens les plus exigeants de la Silicon Valley. Passionnée de nutrition et d’ingrédients naturels, elle devient consultante pour de nombreuses marques de soin dont Violette. En 2020, elle quitte la Californie et pose ses valises à Hawaï où elle se met à écrire tout en randonnant quotidiennement. Autrice du livre Seasons (tout juste réédité et déjà en rupture de stock), Caroline partage dans cet épisode son parcours et sa vision du bien-être en France comme aux États-Unis où elle est installée à San Francisco. La conversation est précédée d’une courte méditation pour se connecter aux personnes qui nous sont chères et qui vivent loin de nous.Pour suivre Caroline Wachsmuth sur les réseaux sociaux: https://www.instagram.com/caroline_wachsmuth/Pour découvrir les produits skincare de Violette:https://www.violettefr.com/collections/skincarePour découvrir la marque de bijoux de Catherine Michiels:https://www.catherinemichiels.com/Pour découvrir les cours en ligne de Lili Barbery:https://lilibarbery.tv/pour s’abonner à sa newsletter:https://urlz.fr/lHpGPour la suivre sur Instagram:https://www.instagram.com/lilibarbery/
  • 33. Episode 33 - Rencontre avec Nicolas Conraux

    46:47
    Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit le chef étoilé Nicolas Conraux de la Butte, un établissement situé à Plouider dans le Finistère. Auréolé d’une étoile verte - en plus de la rouge - pour son engagement écologique, Nicolas Conraux réinvente sa cuisine depuis plus de quatre ans. Percuté par le confinement de 2020, il se met en quête de sens et de cohérence et part à la rencontre d’experts de la santé telle que Shira qui l’initie aux bienfaits de la fermentation. À mesure que sa carte se transforme, le restaurant et l’hôtel dont il est co-propriétaire avec son épouse se métamorphose également. Exit le plastique dans les chambres de l’hôtel, recyclage et compostage de tous les déchets, création d’un jardin potager... Et une expérience culinaire au petit-déjeuner complètement inédite avec une proposition locale, de saison, aussi gourmande que respectueuse du métabolisme de chacun. La conversation entre Lili et Nicolas enregistrée à la Butte est précédée d’une courte méditation inspirée par le vent du Finistère: de quoi aérer vos poumons en profondeur et vous rafraichir!Dans cet épisode, Lili évoque:- Le livre de cuisine de Nicolas Conraux, Ma Cuisine Bretonnehttps://www.coop-breizh.fr/10898-ma-cuisine-bretonne-gourmande-responsable-9791097539221.html- Le restaurant de La butte:https://labutte.fr/- Shira, l’experte du microbiote:https://www.shirabio.com/- Vous pouvez suivre Nicolas Conraux sur Instagram:https://www.instagram.com/nicolasconraux29/Pour méditer et prendre des cours avec Lili Barbery:https://lilibarbery.tv/Pour lire plus d’articles signés de Lili Barbery:https://lilibarbery.com/et pour s’abonner à sa newsletter hebdomadaire, c’est ici:https://urlz.fr/lHpG
  • 32. Episode 32 - Rencontre avec Mathilde Laurent

    50:15
    Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit le parfumeur Mathilde Laurent. Diplômée de l’Isipca, Mathilde a commencé sa carrière au sein de la Maison Guerlain et a ensuite rejoint Cartier. Parfumeur maison de la célèbre marque de joaillerie depuis presque vingt ans, elle est l’un des nez les plus talentueux de sa génération. Créatrice de la collection « Les Heures » ainsi que de « La Panthère » ou « Baiser Volé », elle est aussi l’autrice du récit Sentir le Sens publié en 2022 aux Éditions Nez. Dans cet épisode qui commence par une courte méditation qui devrait réveiller vos cellules olfactives, vous allez plonger dans l’univers du parfum, des ingrédients qui font vibrer nos mémoires profondes, découvrir les inspirations de Mathilde Laurent et la manière dont elle se laisse traverser par ses fulgurances. Vous l’entendrez aussi parler de son rapport à la méditation et de sa quête de sens dans son travail. Un épisode qui devrait vous donner envie de sentir autrement le monde qui nous entoure. Une production Les Podcasteurs.Le livre de Mathilde Laurent :https://shop.bynez.com/boutique/editions-nez/nez-litterature/sentir-le-sens-mathilde-laurent/Pour suivre Mathilde Laurent sur Instagram :https://www.instagram.com/mathilde.laurent/Pour suivre Lili Barbery sur Instagram :https://www.instagram.com/lilibarbery/Pour prendre des cours de yoga et de méditation avec Lili :https://lilibarbery.tv/
  • 31. Episode 31 - Rencontre avec Sandra Mielenhausen

    47:50
    Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit Sandra Mielenhausen, cofondatrice avec son compagnon Nicolas Rozier-Chabert de Plaq, la manufacture parisienne de chocolat. L’épisode débute par une courte méditation et vous aurez besoin d’un carré de chocolat de votre choix pour accompagner cette méditation : on part en voyage gustatif !  Après une carrière dans le marketing pour des maisons de luxe, Sandra Mielenhausen a tout quitté pour fonder Plaq en 2019 avec son compagnon. Cette passionnée de chocolat et de natation ne plaisante pas avec la qualité du cacao. Traçable, dépourvu d’emballage en plastique, respectueux des cultivateurs de fèves de cacao, le chocolat qu’ils fabriquent à Paris est une dinguerie ! D’ailleurs, leur boutique rue du Nil est facile à repérer: il suffit de se laisser mener par son nez tant le parfum du chocolat fondu est irrésistible. Dans cet épisode, Sandra et Lili discutent de gourmandise mais aussi du coût réel d’un produit de qualité comme de l’importance du cultivateur correctement rémunéré. Dans ce podcast, sont évoqués :- La manufacture Plaq, 4 rue du Nil 75002 Paris https://plaqchocolat.com/- Le film Animal de Cyril Dion. https://www.youtube.com/watch?v=VX1Ogf8jDIs  Pour continuer à méditer et mettre votre corps en mouvement, vous pouvez suivre les cours de Lili Barbery sur sa plateforme de cours en ligne:  https://www.lilibarbery.tv/ Pour rester au courant des nouveaux épisodes du podcast ou des dernières actualités liées à Lili Barbery, vous pouvez vous inscrire à sa newsletter. https://vu.fr/jONQN Vous pouvez retrouver Lili Barbery au quotidien sur Instagram, sur son site et sur sa plateforme en ligne.
  • 30. Episode 30 - Rencontre avec Olivia Vindry

    47:52
    Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit Olivia Vindry, coach comportementaliste depuis 14 ans. L’épisode débute par une très courte méditation qui va vous permettre d’identifier dans votre corps où se situent la faim et la satiété dans votre corps. Peut-être savez-vous reconnaître ces sensations ? Ou au contraire, vous trouverez peut-être cela difficile ? Ce chemin d’interrogation corporelle est celui qu’Olivia Vindry a choisi pour accompagner les femmes qui souhaitent transformer leur relation à leur alimentation et à leur corps.Après une carrière dans le luxe et la publicité, Olivia Vindry a totalement changé de vie et s’est mise à travailler par un hasard improbable pour la société Weight Watchers en tant qu’animatrice de réunion. Elle a quitté cette société il y a déjà plusieurs années pour créer une méthode plus en lien avec ses convictions. Dans cet épisode, il n’est jamais question de poids ni de qualité des aliments, encore moins de bilan nutritionnel ou d’injonctions diététiques mais bien de retrouver du plaisir à table et d’interrompre les restrictions cognitives qui nous coupent de nos sensations corporelles. Le corps est très bien fait et sait nous alerter lorsqu’il a faim ou est rassasié. Les dysfonctionnements commencent lorsqu’on n’arrive plus à l’écouter. Non, il n’y a pas d’aliments gentils et magiques qui font maigrir ni d’ingrédients méchants qui cherchent à nous détruire. Cet épisode est réconfortant, gourmand, déculpabilisant et d’une grande bienveillance pour toutes celles et ceux qui cherchent à aimer leur corps un peu plus chaque jour. Olivia Vindry fait partie des personnes interviewées par Lili Barbery dans son livre La Réconciliation (Marabout) https://www.marabout.com/livre/la-reconciliation-9782501159678/Olivia Vindry est installée dans le Morbihan à Vannes mais elle accompagne également les personnes qui le souhaitent en visioconférence https://www.oliviavindry.fr/ . Pour vous faire du bien et pour vous sentir mieux, vous pouvez suivre les cours de Lili Barbery sur sa plateforme de cours en ligne lilibarbery.tv https://www.lilibarbery.tv/courses/Pour rester au courant des nouveaux épisodes du podcast ou des dernières actualités liées à Lili Barbery, vous pouvez vous inscrire à sa newsletter. https://vu.fr/jONQN
  • 29. Episode 29- Rencontre à la ferme du brouage

    01:04:44
    Dans ce nouvel épisode du podcast de Lili Barbery, Hanh-Claire et Antoine Lévêque nous racontent comment ils ont quitté leur vie parisienne dans le neuvième arrondissement pour fonder La ferme du Brouage en Charente-Maritime, près de Rochefort. Parents de cinq enfants, ils avaient le projet de trouver un jour un lieu pour y construire un projet à impact positif mais n’imaginaient pas que cela serait possible professionnellement avant d’atteindre 50 ans. C’est en visitant cet ancien domaine viticole qu’ils ont senti l’appel et ont transformé leur vie plus vite qu’ils le croyaient. Aujourd’hui, leur activité s’articule autour du maraichage bio et la location de leurs gites modernes et lumineux. Leur principe : donner envie à leurs hôtes de passage de s’intéresser à leur démarche en ouvrant les portes de leur ferme sans jamais donner de leçon. Ainsi on vient se ressourcer en pleine campagne en se nourrissant des légumes et des fruits que l’on a chéris et récoltés soi-même dans la journée. Impossible de faire plus local ou plus frais ! Un couple inspirant, humble et généreux qui donne envie de réaliser ses rêves. Comme chaque épisode du podcast de Lili Barbery, il commence par une courte méditation. Une production Les Podcasteurs.Pour découvrir la ferme du Brouage :https://www.lafermedebrouage.fr/Pour les suivre sur Instagram :https://www.instagram.com/lafermedebrouage/Pour découvrir les méditations, les cours et la plateforme de Lili :https://lilibarbery.tv/Pour s’abonner à sa newsletter :https://urlz.fr/lHpGPour lire son blog et ses archives :https://lilibarbery.com/
  • 27. Episode 27 - Méditations et conversations avec Galit Altas

    58:58
    Rencontre avec Galit AltasPsychanalyste basée à New-York, Galit Atlas est aussi l’autrice de plusieurs best-sellers dont le livre Emotional Inheritance sorti en 2022 aux États-Unis et traduit dans de nombreuses autres langues depuis. Il sortira d’ailleurs en français au cours de l’année 2024 (j’en reparlerai d’ici là). Cet épisode a été enregistré à New-York au sein du cabinet de Galit Atlas qui a accepté de recevoir Lili Barbery-Coulon de passage à Manhattan en juin 2023. L’épisode enregistré en anglais a été traduit par Camille Merel et la voix de Galit Atlas a été doublée en français par Sandrine Maggiani. Merci infiniment à Camille et Sandrine pour leur participation! L’épisode du podcast commence par une courte méditation menée par Lili et se poursuit par une conversation passionnante au sujet de l’héritage émotionnel que nous portons. De quel héritage s’agit-il et comment pouvons-nous nous libérer de ce qui ne nous appartient pas? Pourquoi les traumatismes des générations passées é ont-ils autant d’impacts sur les descendants? Pouvons-nous réparer ce que nous n’avons pas vécu? Un épisode essentiel et passionnant!https://www.fnac.com/livre-numerique/a16480908/Galit-Atlas-Emotional-Inheritance#FORMAT=ebook%20(ePub)https://lilibarbery.com/https://lilibarbery.tv/https://www.instagram.com/galit_atlas/https://www.instagram.com/lilibarbery/