På vei til Polet

I denne ukens pod setter vi sammen en fantastisk meny, med det beste november har å by på! Vi tar for oss det beste høsten har å by på av råvarer – og hvordan vi får mest mulig ut av dem. Oppskrifter legger vi på drueclasen.com/blogs/juice.Viner som nevnes i podcasten:Trediberri Barolo Berri 2021(ikke tilgjengelig) Men test andre viner fra produsenten - lenke til vp Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2024 - 489 kr - lenke til vp Til Forret: Soalheiro Vinho Verde Alvarinho 2025 - 209, 90 kr - lenke til vp OMA Alvarinho 2025 - 199,90 - lenke til vp Bee Tree by Sugrue Blanc de Noirs - 574,90 kr - lenke til vp Til hovedrettProd. del Barbaresco 2022 - 439,90 kr - lenke til vp Combier Crozes-Hermitage Cuveé Laurent Combier 2024 - 319,90 kr - lenke til vp Scarpa Langhe Nebbiolo 2024 - 359 kr - lenke til vp Castell'in Villa Chianti Classico 2021 - 300 kr - lenke til vp Til dessert: Kvestad Issider - 394,90 kr - lenke til vp Oppskrift til Lise F. Her OppskrifterVinen som blindmsmakes er:Planeta Chardonnay 2024 - 419,90 kr - lenke til vp Har du tips til hva/hvem vi skal snakke om? Eller et spørsmål? Send oss en mail på hei@drueclasen.com :-)Denne podcasten har vi stolt laget sammen med Temptech. Leverandør av vinskap for både store og små vinelskere, og elsket av både Rebbi & Chris.Produsert av Willy Nikkers AS.

Det er på tide at Drueclasen tar for seg et par druer. Boken vår som akkurat har kommet ut (som også heter "jeg fikser vin!") tar for seg 8 druer. Vi tar én og én om gangen og chatter litt mer :-) Denne gangen tar vi for oss en av våres favoritt druer! Rebecca mener at hvis hun skulle valgt en drue for resten av livet, hadde det vært Chenin Blanc!Vinene som nevnes:Ren kjølig og slankLe Rocher des Violettes Montlouis-sur-Loire Les Borderies 2023 - 369 kr - lenke til vp R. Guiberteau Saumur Les Moulins Blanc 2025 - 284,90 kr - lenke til vp Fruktig, fyldig og kremete/Syrlig funky smaksbombeMosse Chenin - 349,90 kr - lenke til vp Robinot Charme 2022 - 495,90 kr - lenke til vp Sakkie Mouton Revenge of The Crayfish 2025 - 669,90 kr - lenke til vp Mother Rock Paying the School Fees White Blend - 319,90 kr - lenke til vp Arnaud Lambert Crémant de Loire Brut - 299,90 kr - lenke til vp A.A. Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2025 - 239,90 kr - lenke til vp Ch. de Plaisance Anjou Blanc 2024 - 299,90 kr - lenke til vp La Franchaie Lapin Anjou Blanc 2022 - 494,90 kr - lenke til vp Les Grandes Vignes Le Pont Martin Coteaux du Layon 2020 - 399,90 kr - lenke til vp Dom. Damien Pinon Vouvray Tuffo 2024 - 249,90 kr - lenke til vp Damien Pinon Vouvray Le Brut de Brut - 250 kr - lenke til vp Søt Perdeberg Longevity Chenin Blanc 2024 - 159,90 kr - lenke til vp Produsenter som er verdt og sjekke ut! (kan være vanskelig og få tak i) Thibaud BoudignonDomaine GuiberteauXavier WeisskopfMark AngeliThomas BatardièreVinen som blindmsmakes er:Beaojolaise nouveau domaine des marrans 2022 - 200 ish - kommer i novomber i 2025 årgangenHar du tips til hva/hvem vi skal snakke om? Eller et spørsmål? Send oss en mail på hei@drueclasen.com :-)Denne podcasten har vi stolt laget sammen med Temptech. Leverandør av vinskap for både store og små vinelskere, og elsket av både Rebbi & Chris.Produsert av Willy Nikkers AS.

Foran peisen, på hytta, etter skitur eller om du bare skal kose deg. Hva drikker du?Vi har fått med oss Geir Schau, klarer vi finne den ultimate kosevinene?Vi kommer også med masse gode vintips!Vinenen som nevnesLopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2012 (Magnum) - 959,90 kr - lenke til vpWeinert Malbec 2020 (Magnum) - 454,90 kr - lenke til vpWeing. Knewitz Chardonnay 2024 - 369,90 kr - lenke til vp Simpsons Church Lane Chardonnay 2025(3l bib) - 669 kr - lenke til vp Vincent Girardin Meursault Casse Têtes 2022 - 1075 kr - lenke til vpAndré Clouet Un Jour de 1911 - 669,90 kr - lenke til vpFranz Keller Oberrotweil Spätburgunder 2024 - 349,90 kr - lenke til vp Vinen som blindmsmakes er:Dom. du Coulet Matthieu Barret Brise Cailloux Cornas 2023 - 579,90 kr - lenke til vp Har du tips til hva/hvem vi skal snakke om? Eller et spørsmål? Send oss en mail på hei@drueclasen.com :-)Denne podcasten har vi stolt laget sammen med Temptech. Leverandør av vinskap for både store og små vinelskere, og elsket av både Rebbi & Chris.Produsert av Willy Nikkers AS.

Det er på tide at Drueclasen tar for seg et par druer. Boken vår som akkurat har kommet ut (som også heter "jeg fikser vin!") tar for seg 8 druer. Vi tar én og én om gangen og chatter litt mer :-) Denne gangen tar vi for oss den elskede og hatede druen Sauvignon Blanc!Vinene som nevnes:New Zealand stil. Matua Marlborough Sauvignon Blanc 2025 - 154,90 kr - lenke til vp Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 - 319,90 kr - lenke til vp Dog Point Sauvignon Blanc 2024 - 259,90 kr - lenke til vp Mineralsk og fruktig Prieur Sancerre 2025 - 399,90 kr - lenke til vp Lestang 1573 Tradition 2022 - 469,90 kr - lenke til vp Eiket krydret og fyldigP. A. Larsen Pessac-Léognan 2020 - 249,90 kr - lenke til vpLa Clarté de Haut-Brion Blanc 2021 - 1361,90 kr - lenke til vp L'Esprit de Chevalier Blanc 2023 (2 vin til Dom. de Chevalier) - 479,90 kr - lenke til vp Dom. de Chevalier Blanc 2022 - 1639,90 kr - lenke til vp Søte vinerCh. d'Yquem ( finnes i mange årganger) - lenke til vp Madame de Rayne Sauternes 2021 - 249,90 kr - lenke til vp Druer du kan prøve hvis du liker Sauvignon blanc!RieslingVerdejo Alvarinho GewürztraminerVinen som blindmsmakes er:Paul Prieur Sancerre Pieuchaud Silex 2024 - 599,90 kr - lenke til vp (utsolgt) Har du tips til hva/hvem vi skal snakke om? Eller et spørsmål? Send oss en mail på hei@drueclasen.com :-)Denne podcasten har vi stolt laget sammen med Temptech. Leverandør av vinskap for både store og små vinelskere, og elsket av både Rebbi & Chris.Produsert av Willy Nikkers AS.

I denne ukens pod har vi vært så heldige å sette sammen månedens meny sammen med Eyvind Hellstrøm.Vi tar for oss det beste høsten har å by på av råvarer – og hvordan vi får mest mulig ut av dem. Oppskrifter legger vi på drueclasen.com/blogs/juice.Viner som nevnes i podcasten:Viner verdt og teste til suppen: Vietti Roero Arneis - 299,90 kr - lenke til vp Jean-Marc Boillot Macon Village 2023 - 352,10 - lenke til vp Viner til lam: Dom. du Coulet Matthieu Barret Brise Cailloux Cornas 2023 - 579,90 kr - lenke til vp Carlos Sanchez Rioja Buradón Las Plegarias 2024 - 687,90 kr - lenke til vp Vin til dessert Hardangerbonden Issider Aroma og Summerred - 389,90 kr - lenke til vp Kvestad Issider - 394,90 kr - lenke til vp Åkre Edel Is-Sider 348,89 kr - lenke til vp Vinen som blindmsmakes er:Poggerino Chianti Classico Nouvo 2022 - 626 kr - lenke til vp Har du tips til hva/hvem vi skal snakke om? Eller et spørsmål? Send oss en mail på hei@drueclasen.com :-)Denne podcasten har vi stolt laget sammen med Temptech. Leverandør av vinskap for både store og små vinelskere, og elsket av både Rebbi & Chris.Produsert av Willy Nikkers AS.

Det er på tide at Drueclasen tar for seg et par druer. Boken vår som akkurat har kommet ut (som også heter "jeg fikser vin!") tar for seg 8 druer. Vi tar én og én om gangen og chatter litt mer :-) Denne gangen tar vi for oss kanskje den mest allsidige druen, Riesling. Vi har fått med oss Ole Martin Alfsen, som deler sine beste tips! Vinene som nevnes:Emrich-Schönleber Halgans Riesling Trocken 2022 - 399 kr - lenke til vpWittmann Riesling Trocken 2025 - 224,90 kr - lenke til vp Produsenter i Alsace Trimback Josmeyer Zind Humbrecht Produsenter på søtvin KarthäuserhofDonhöffJJ Prüm Willi SchaeferNikolaihof Steiner Hund Riesling Reserve 2019 - 799,90 kr - lenke til vp Geheimrat Riesling Spätlese trocken 2013 - 459,90 kr - lenke til vp Hexamer Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling XXL Trocken 2016 - 349,90 kr - lenke til vp Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling GG 2022 - 920 kr - lenke til vp Von Buhl Kieselberg Riesling GG 2023 - 499,90 kr - lenke til vp Vinen som blindmsmakes er:F.X. Pichler Ried Klostersatz Riesling 2023 - 500 kr - lenke til vpHar du tips til hva/hvem vi skal snakke om? Eller et spørsmål? Send oss en mail på hei@drueclasen.com :-)Denne podcasten har vi stolt laget sammen med Temptech. Leverandør av vinskap for både store og små vinelskere, og elsket av både Rebbi & Chris.Produsert av Willy Nikkers AS.

Hva gjør du egentlig etter du har skutt en hjort? Chris har når denne podcasten publiseres skutt en flott hjort, og deler sine beste tips!Her forteller Chris om alt du skal gjøre med høstens vilt, og hvordan du skal tilberede det.Vi kommer også med masse gode vintips som passer til høstens fangst!Vinenen som nevnesGiovanni Rosso Langhe Rosso - 469,90 kr - Lenke til vp Dom. du Colombier Crozes-Hermitage 2024 - 299 kr - Lenke til vp Combier Crozes-Hermitage Cuveé Laurent Combier 2024 - 219 kr - lenke til vp Combier Crozes-Hermitage Cap Nord 2024 - 519,90 kr - lenke til vpMatthieu Barret Petit Ours 2024 (magnum) 549,90 kr - lenke til vp Guigal Hermitage Rouge 2020 - 779 kr - lenke til vp Guigal Côte-Rôtie La Landonne 2017 - 3350 kr - lenke til vp Ch. Citran Haut-Médoc 2009 - 559,90 kr - lenke til vp Tenuta San Guido Le Difese 2023 - 429,90 kr - lenke til vp Castell'in Villa Chianti Classico 2021 - 300 kr - lenke til vp Isole e Olena Chianti Classico 2023 - 399,90 kr - lenke til vp Fontodi Chianti Classico 2022 - 329,90 kr - lenke til vp Vinen som blindmsmakes er:L. Aviet Arbois Savagnin Réserve du Caveau 2020 - 769,40 kr - lenke til vpHar du tips til hva/hvem vi skal snakke om? Eller et spørsmål? Send oss en mail på hei@drueclasen.com :-)Denne podcasten har vi stolt laget sammen med Temptech. Leverandør av vinskap for både store og små vinelskere, og elsket av både Rebbi & Chris.Produsert av Willy Nikkers AS.

Det er på tide at Drueclasen tar for seg et par druer. Boken vår som akkurat har kommet ut (som også heter "jeg fikser vin!") tar for seg 8 druer. Vi tar én og én om gangen og chatter litt mer :-) Først ut: Chardonnay!Vinene som nevnes:Ueiket, kjølig, rent og mineralskSimpsons Gravel Castle Chardonnay 2025 - 255,00 kr - lenke til vpJulien Brocard Petit Chablis Les Plantes 2023 - 399,90 kr - lenke til vpJulien Brocard Chablis Boissonneuse 2024 - 399,90 - lenke til vpBonus (mens jeg sitter her og skriver): Chacra MainqueElegant, mineralsk og eiket - den Burgundiske stilenF.Carillon Bourgogne Chardonnay - 379,90 kr - lenke til vpMarco Morey Bourgogne Blanc - 584,90 kr - lenke til vpBenjamon Leroux Bourgogne Blanc - 469,90 kr - lenke til vpFruktig, fyldig og riktAu Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay - 369,90 kr - lenke til vpBrick & Mortar Anderson Valley Chardonnay 2024 - 299,90 kr - lenke til vpSandhiWalter ScottMusserende - blanc de blancsAndré Clouet Chalky - 539,90 kr - lenke til vpPierre Péters Cuvée de Réserve Grand Cru Blanc de Blancs Brut - 569,90 kr - lenke til vpVeuve Fourny 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature - 479,90 kr - lenke til vpJulien Prélat Presle Blanc de Blancs 2024 - 661,50 kr - lenke til vpGusbourne Blanc de blancs - 519,90 kr - lenke til vpMaison Chanzy Bouzeron Clos De La Fortune Monopole 2023 - 359,90 kr - lenke til vpVinen som blindmsmakes er:WillaJory Willamette Valley Chardonnay 2024 - 269,90 kr - lenke til vpHar du tips til hva/hvem vi skal snakke om? Eller et spørsmål? Send oss en mail på hei@drueclasen.com :-)Denne podcasten har vi stolt laget sammen med Temptech. Leverandør av vinskap for både store og små vinelskere, og elsket av både Rebbi & Chris.Produsert av Willy Nikkers AS.