Partager

cover art for Oui, Cheffes !

Oui, Cheffes !

Talent, créativité, passion, engagement. Qu’elles soient autodidactes, aient été formées dans les meilleures écoles ou développé leurs propres maisons, toutes sont unies par une même réalité : elles sont cheffes ! De cui

Latest episode

  • 4. Sublimer l'essentiel : Blanche Loiseau, entre héritage et création

    13:32||Saison 1, Ep. 4
    Sa passion est née avec elle. Pour Blanche Loiseau, la cuisine a toujours été une évidence. Puis un moyen d'expression. Et surtout un vrai plaisir. Des goûts bruts, des produits simples, des recettes familiales étudiées, réinterprétés années après années, pour bâtir peu à peu son propre univers. Une héritière, mais aussi une pionnière, qui a su imposer son nom aux côtés de celui de son père.Oui Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin

More episodes

View all episodes

  • 3. [EXTRAIT] "Trouver un juste équilibre"

    01:02||Saison 1, Ep. 3
    Retrouvez le récit complet de Sarah Benahmed sur toutes les plateformes d'écoute !Oui Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin

  • 3. [EXTRAIT] "Grandir avec la culture du produit"

    01:21||Saison 1, Ep. 3
    Retrouvez le récit complet de Sarah Benahmed sur toutes les plateformes d'écoute !Oui Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin

  • 3. Orchestrer l'instant : Sarah Benahmed, la beauté du geste

    12:16||Saison 1, Ep. 3
    C’est une chorégraphie qu’elle a affinée durant des années, et qui fait aujourd’hui sa renommée. Rapidité d’analyse, précision des gestes, proximité avec ses convives : Sarah Benahmed est l’étoile du Lausanne Palace, l’âme de son restaurant. Passionnée et talentueuse, elle a fait du service un élément essentiel de l’établissement, où l’hôte est accueilli comme un membre de la famille. Et où se mettre à table devient une expérience extraordinaire. Oui Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin

  • 2. [EXTRAIT] "Une grande académie permanente"

    01:14||Saison 1, Ep. 2
    Retrouvez le récit complet de Nadia Sammut sur toutes les plateformes d'écoute !Oui Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin

  • 2. [EXTRAIT] "Nourrir son imaginaire"

    01:39||Saison 1, Ep. 2
    Retrouvez le récit complet de Nadia Sammut sur toutes les plateformes d'écoute !Oui Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin

  • 2. Faire société : Nadia Sammut, pour un monde au goût meilleur

    11:55||Saison 1, Ep. 2
    Rien ne la destinait à la cuisine. Malgré son enfance passée entre le restaurant familial et les bons petits plats de sa grand-mère, manger a toujours été une épreuve pour Nadia Sammut. La faute à une grave maladie cœliaque, qui la terrassera. Avant de devenir sa force … et son moteur de création. Sa curiosité et sa résilience feront d’elle une véritable avant-gardiste. En première ligne dans l’élaboration d’un monde au goût meilleur.Oui Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin
Copyright Agence La Toile
Hébergé avec ❤️ par Acast