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ONE AND A HALF THERAPISTS

17 - Öl-Wahnsinn: Machst du diesen fatalen Ernährungsfehler?

Ep. 17

Summary

In dieser Episode von 'One and a Half Therapist's diskutieren Michael Kern und Patrick Dempt die verschiedenen Arten von Ölen, die in der Küche verwendet werden können. Sie beleuchten die gesundheitlichen Vor- und Nachteile von Ölen, insbesondere das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 Fettsäuren und die Bedeutung von Olivenöl. Zudem wird auf die Risiken von Transfettsäuren eingegangen und Tipps gegeben, wie man gesunde Öle in die Ernährung integrieren kann.


Keywords

Öle, gesunde Ernährung, Omega-3, Omega-6, Olivenöl, Transfettsäuren, Ernährungstipps, Gesundheit, Kochen, Ernährung


Takeaways

  • Öle sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung.
  • Das Omega-6 zu Omega-3 Verhältnis sollte ausgewogen sein.
  • Olivenöl ist eine der gesündesten Optionen.
  • Transfettsäuren sind gesundheitsschädlich und sollten vermieden werden.
  • Die Qualität der Öle ist entscheidend für die Gesundheit.
  • Butter und Kokosöl sind gute Optionen zum Anbraten.
  • Algenöl kann eine gute Omega-3 Quelle sein.
  • Die Menge macht das Gift, auch bei gesunden Ölen.
  • Vielfalt in der Ernährung ist wichtig für die Gesundheit.
  • Lebensmittel wie Margarine sollten vermieden werden.


Titles

  • Olivenöl: Ein Muss in jeder Küche
  • Die besten Öle zum Kochen und Braten


Sound Bites

  • "Was sollte man zu Hause haben?"
  • "Die Menge macht das Gift."
  • "Olivenöl ist der Gamechanger."


Chapters

00:00 Einführung in das Thema Öle

04:04 Das Omega-6 zu Omega-3 Verhältnis

07:20 Ölwechsel und Körperpflege

10:32 Hitzepunkte und Anbraten von Ölen

12:29 Vielfalt der Öle in der Küche

15:34 Algenöl und Omega-3 Supplementierung

19:25 Olivenöl: Der Gamechanger

24:17 Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren

30:04 Transfettsäuren und ihre Risiken


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  • 22. 22 - Veganismus entzaubert: Zwischen Idealismus und Ernährungsrealität

    33:50||Ep. 22
    SummaryIn dieser Episode des Podcasts "One and a Half Therapists" diskutieren Michael Kern und Patrick Dempt das Thema Veganismus und vegane Ernährung. Sie beleuchten ethische Überlegungen, die evolutionäre Perspektive auf die Ernährung des Menschen, die Nährstoffaufnahme und die Herausforderungen, die mit einer veganen Ernährung verbunden sind. Die beiden Moderatoren betonen die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung und die Rolle von tierischen Produkten in der menschlichen Ernährung. In dieser Episode diskutieren Michael Kern und Patrick Dempt die Herausforderungen und Chancen einer veganen Ernährung. Sie beleuchten die Bedeutung von Nährstoffen, die Rolle von Hülsenfrüchten und Getreide sowie die Notwendigkeit, vegane Ernährung richtig umzusetzen, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Die beiden Experten betonen, dass eine ausgewogene Ernährung, die auch tierische Produkte in Maßen berücksichtigt, oft die bessere Wahl ist.KeywordsVeganismus, vegane Ernährung, ethische Gründe, Evolution, Nährstoffe, Bioverfügbarkeit, Massentierhaltung, Gesundheit, Supplemente, Mischkost, vegane Ernährung, Nährstoffe, Hülsenfrüchte, Antinährstoffe, Gesundheit, Eiweiß, Soja, Verdauung, Ernährungstipps, pflanzliche ErnährungTakeawaysWir möchten klare Fakten auf den Tisch legen.Es geht um das Tierwohl, das uns am Herzen liegt.Der Homo Sapiens ist ein Mischköstler.Wir können mit beiden umgehen, aber besser mit tierischen.Die Mischung macht's, Mischköstler.Hülsenfrüchte sind eher mit Vorsicht zu genießen.Es gibt viele vegane Probleme.Man braucht viele Supplemente dazu.Ethische Gründe sind wichtig, aber nicht alles.Wir wollen niemanden bekehren, sondern aufklären. Es ist eine große Herausforderung, vegan gesund zu leben.Hülsenfrüchte müssen richtig zubereitet werden, um gesund zu sein.Phytoöstrogene aus Soja können die Hormonbalance beeinflussen.Eine vegane Ernährung kann kurzfristig zu mehr Energie führen.Die Qualität der Nahrungsmittel ist entscheidend für die Gesundheit.Mischkost kann eine gesunde Alternative zur veganen Ernährung sein.Antinährstoffe in Lebensmitteln können die Verdauung beeinträchtigen.Die richtige Zubereitung von Lebensmitteln ist wichtig für die Nährstoffaufnahme.Regelmäßige Überprüfung der Nährstoffaufnahme ist ratsam.Veganismus sollte gut durchdacht und geplant sein.Chapters00:00 Einführung in das Thema Veganismus05:58 Evolutionäre Perspektiven auf die Ernährung11:53 Herausforderungen der veganen Ernährung17:30 Herausforderungen einer veganen Ernährung23:54 Die Bedeutung von Nährstoffen und deren Quellen29:51 Die Rolle von Hülsenfrüchten und Getreide in der ErnährungLust auf mehr? Dann Abonniere unseren Podcast und bleibe am Puls der neuesten Gesundheitstrends!**Folge uns auch auf Social Media:**Homepages: www.kernxund.de und www.patrick-dempt.deInstagram: @kernxund und @patrickdempt_personaltrainingONE AND A HALF THERAPISTSInformativ - Inspirierend - Unwiderstehlich
  • 21. 21 - Bluthochdruck als Zeitbombe – Was du heute tun kannst!

    24:01||Ep. 21
    SummaryIn dieser Episode diskutieren Patrick und Michael die Ursachen, Auswirkungen und Präventionsmöglichkeiten von Bluthochdruck. Sie erklären, wie Stress, Ernährung und Lebensstil den Blutdruck beeinflussen und geben praktische Tipps zur Regulierung. Zudem wird die Bedeutung der Blutdruckmessung und individuelle Unterschiede hervorgehoben.KeywordsBluthochdruck, Gesundheit, Ernährung, Stress, Bewegung, Blutdruckmessung, Ursachen, Prävention, Lebensstil, GesundheitstippsTakeawaysBluthochdruck betrifft über 40% der Menschen im deutschsprachigen Raum.Ernährung und Bewegung sind entscheidend für die Blutdruckregulation.Stress kann den Blutdruck erhöhen und sollte gemanagt werden.Die Messung des Blutdrucks sollte mehrmals am Tag erfolgen.Homocysteinspiegel ist ein wichtiger Indikator für die Gefäßgesundheit.Bewegung sollte nicht als Bedrohung, sondern als Lösung gesehen werden.Jede kleine Veränderung im Lebensstil kann positive Effekte haben.Bluthochdruck ist ein stiller Killer und sollte ernst genommen werden.Die richtige Ernährung kann den Blutdruck signifikant beeinflussen.Individuelle Unterschiede im Blutdruck sollten bei der Behandlung berücksichtigt werden.TitlesBluthochdruck verstehen: Ursachen und LösungenDie stille Gefahr: Bluthochdruck im FokusSound Bites"Bluthochdruck ist ein Silent Killer.""Stress begünstigt Bluthochdruck.""Blutdruckmessung ist oft nicht optimal.""Der Blutdruck kann individuell variieren.""Bewegung ist Teil der Lösung."Chapters00:00 Einführung in das Thema Bluthochdruck03:03 Ursachen und Auswirkungen von Bluthochdruck05:57 Die Rolle von Stress und Ernährung08:59 Blutdruckmessung und individuelle Unterschiede11:55 Praktische Tipps zur Blutdruckregulation15:02 Die Bedeutung von Bewegung und Lebensstil18:03 Abschluss und Ausblick auf die nächste FolgeLust auf mehr? Dann Abonniere unseren Podcast und bleibe am Puls der neuesten Gesundheitstrends!**Folge uns auch auf Social Media:**Homepages: www.kernxund.de und www.patrick-dempt.deInstagram: @kernxund und @patrickdempt_personaltrainingONE AND A HALF THERAPISTSInformativ - Inspirierend - Unwiderstehlich
  • 20. 20 - Cholesterin-Mythen entlarvt: Fakten statt Panik!

    22:07||Ep. 20
    SummaryIn dieser Episode von 'One and a Half Therapists' diskutieren Michael Kern und Patrick Dempt das Thema Cholesterin. Sie klären Mythen, die Rolle von Cholesterin im Körper, den Einfluss von Ernährung und Lebensstil sowie die Auswirkungen von Statinen. Die beiden Experten betonen, dass Cholesterin überlebensnotwendig ist und dass ein gesunder Lebensstil entscheidend für die Regulierung des Cholesterinspiegels ist.KeywordsCholesterin, Gesundheit, Ernährung, Statine, Entzündungen, HDL, LDL, Lebensstil, Herzgesundheit, PräventionTakeawaysCholesterin ist überlebensnotwendig.Die Ernährung hat wenig Einfluss auf die Cholesterinproduktion.Cholesterin ist wichtig für die Zellmembran und Hormone.Entzündungen können den Cholesterinspiegel erhöhen.Statine behandeln nicht die Ursachen von erhöhtem Cholesterin.Das Verhältnis von HDL zu LDL ist entscheidend.Lebensstilfaktoren beeinflussen Cholesterinwerte.Bewegung und gesunde Ernährung sind wichtig.Omega-3-Fettsäuren können den HDL-Spiegel erhöhen.Man sollte keine Angst vor Cholesterin haben.TitlesCholesterin: Mythen und WahrheitenDie essentielle Rolle von Cholesterin im KörperSound Bites"Cholesterin ist überlebensnotwendig.""Die Menge macht das Gift.""Statine beheben nicht die Ursache.""Habt keine Angst vor Cholesterin."Chapters00:00 Einführung in das Thema Cholesterin02:57 Mythen und Fakten über Cholesterin06:11 Die Rolle von Cholesterin im Körper09:09 Cholesterin und Entzündungen12:10 Statine und ihre Auswirkungen15:00 Lebensstil und Cholesterinwerte18:10 Empfehlungen für einen gesunden CholesterinhaushaltLust auf mehr? Dann Abonniere unseren Podcast und bleibe am Puls der neuesten Gesundheitstrends!**Folge uns auch auf Social Media:**Homepages: www.kernxund.de und www.patrick-dempt.deInstagram: @kernxund und @patrickdempt_personaltrainingONE AND A HALF THERAPISTSInformativ - Inspirierend - Unwiderstehlich
  • 18. 19 - Frauenpower im Zyklus: Dein Körper als Schlüssel zur Gesundheit

    33:01||Ep. 18
    SummaryIm zweiten Teil des Interviews mit Miriam Wechner diskutieren die 3 Experten über die ganzheitliche Gesundheit von Frauen, insbesondere in Bezug auf den Zyklus, Energielevels, Krafttraining und Ernährung. Sie beleuchten die Bedeutung von Hormonen, Insulinresistenz und PCOS und ermutigen Frauen, Verantwortung für ihre Gesundheit zu übernehmen. Miriam stellt ihre Akademie für Lebendigkeit vor, die Unterstützung und Wissen für nachhaltige Gesundheit bietet.KeywordsGesundheit, Zyklus, Krafttraining, Ernährung, PCOS, Insulinresistenz, Supplements, Frauen, Leistungssport, IntuitionTakeawaysEs ist nicht nur Ernährung, sondern auch Schlaf und Stress.Energielevels variieren je nach Zyklusphase.Krafttraining kann zyklusorientiert gestaltet werden.Supplementierung kann die Leistung unterstützen.PCOS ist ein häufiges hormonelles Problem bei Frauen.Insulinresistenz kann durch Lebensstil beeinflusst werden.Verantwortung für die eigene Gesundheit ist entscheidend.Intuition spielt eine wichtige Rolle im Gesundheitsprozess.Gesundheit sollte nicht als langweilig, sondern als lebendig betrachtet werden.Die Akademie für Lebendigkeit bietet nachhaltige Unterstützung.TitlesHormonelle Gesundheit verstehenInsulinresistenz und ihre UrsachenSound Bites"Um den Eisprung ist man unsterblich.""Seid einfach milde mit euch.""Gesundheit ist langweilig, Lebendigkeit ist das Ziel."Chapters00:00 Ein ganzheitlicher Ansatz für Gesundheit02:53 Energie und Zyklusphasen bei Frauen05:54 Krafttraining und Zyklusorientiertes Training09:03 Ernährung und Supplementierung für Leistungssportlerinnen11:56 Hormonelle Gesundheit und PCOS14:51 Insulinresistenz und Lebensstil17:56 Verantwortung für die eigene Gesundheit21:09 Akademie für Lebendigkeit und nachhaltige GesundheitLust auf mehr? Dann Abonniere unseren Podcast und bleibe am Puls der neuesten Gesundheitstrends!**Folge uns auch auf Social Media:**Homepages: www.kernxund.de und www.patrick-dempt.de sowie www.miriamwechner.comInstagram: @kernxund und @patrickdempt_personaltraining sowie @miriamwechnerErstgespräch Miriam: www.miriamwechner.com/lebendig-werdenONE AND A HALF THERAPISTSInformativ - Inspirierend - Unwiderstehlich
  • 18. 18 - Regelschmerzen sind kein Schicksal: Zykluswissen für ein neues Leben

    49:11||Ep. 18
    SummaryIn dieser Episode diskutieren Michael Kern, Patrick Dempt und Gast Miriam über den weiblichen Zyklus, seine Phasen, hormonelle Einflüsse und die gesellschaftliche Wahrnehmung. Miriam teilt ihre persönliche Erfahrung mit hormoneller Verhütung und deren Auswirkungen auf die Gesundheit. Es wird betont, wie wichtig Zykluswissen für Frauen und Männer ist und wie Ernährung, Stressmanagement und emotionale Aspekte den Zyklus beeinflussen können. Die Diskussion umfasst auch Alternativen zu Schmerzmitteln bei Regelschmerzen und die Bedeutung von Reflexion und Selbstfürsorge im Zyklus.Keywordsweiblicher Zyklus, Hormone, Gesundheit, Ernährung, Regelschmerzen, Endometriose, Verhütung, Reflexion, Emotionen, GesellschaftTakeawaysDer weibliche Zyklus ist ein Geschenk für alle Beteiligten.Zykluswissen sollte nicht nur Frauen, sondern auch Männern zugänglich sein.Der Zyklus kann als Vitalparameter für die Gesundheit einer Frau betrachtet werden.Die Phasen des Zyklus können mit den vier Jahreszeiten verglichen werden.Gesellschaftliche Normen beeinflussen die Wahrnehmung des Zyklus.Frauen entgiften einmal im Monat durch ihre Regelblutung.Emotionale Reflexion ist ein wichtiger Teil des Zyklus.Glaubenssätze über Regelschmerzen können die Erfahrung beeinflussen.Ernährung spielt eine entscheidende Rolle im Zyklus.Regelschmerzen sind nicht normal und sollten nicht als solche akzeptiert werden.TitlesEmotionen und Reflexion im ZyklusGesellschaftliche Normen und der ZyklusSound Bites"Der weibliche Zyklus ist ein Geschenk.""Wir entgiften einmal im Monat.""Zykluswissen gehört in die Schule."Chapters00:00 Einführung und Vorstellung des Themas03:01 Der weibliche Zyklus: Grundlagen und Phasen06:08 Der Zyklus als Vitalparameter und seine Bedeutung08:57 Die vier Jahreszeiten des Zyklus12:04 Gesellschaftliche Wahrnehmung des Zyklus14:57 Entgiftung und Gesundheit durch den Zyklus18:01 Reflexion und Emotionen im Zyklus20:55 Der Einfluss von Glaubenssätzen auf den Zyklus23:55 Ernährung und der weibliche Zyklus26:52 Schmerzen und Beschwerden im Zyklus30:01 Endometriose und ihre Auswirkungen33:03 Hormonelle Verhütung und ihre Folgen35:51 Regenerationszeit nach hormoneller Verhütung39:01 Alternativen zu Schmerzmitteln bei Regelschmerzen42:00 Emotionale Aspekte des ZyklusLust auf mehr? Dann Abonniere unseren Podcast und bleibe am Puls der neuesten Gesundheitstrends!**Folge uns auch auf Social Media:**Homepages: www.kernxund.de und www.patrick-dempt.de sowie www.miriamwechner.comInstagram: @kernxund und @patrickdempt_personaltraining sowie @miriamwechnerErstgespräch Miriam: www.miriamwechner.com/lebendig-werdenONE AND A HALF THERAPISTSInformativ - Inspirierend - Unwiderstehlich
  • 16. 16 - Aminosäuren: Die verborgenen Helden deiner Gesundheit!

    29:09||Ep. 16
    SummaryIn dieser Episode von 'One and a Half Therapists' diskutieren Michi Kern und Patrick Dempt die Bedeutung von Aminosäuren und Eiweiß für die Gesundheit. Sie erklären, wie verschiedene Aminosäuren wie Tyrosin, Glutamin, Lysin und Arginin im Körper wirken und welche Rolle sie bei der Stimmungsregulation, dem Immunsystem und der allgemeinen Gesundheit spielen. Die beiden betonen die Wichtigkeit einer eiweißreichen Ernährung und geben Tipps, wie man sicherstellen kann, dass man genügend Aminosäuren zu sich nimmt, insbesondere für Veganer. Außerdem wird die Möglichkeit angesprochen, Aminosäuren durch Blutuntersuchungen zu messen, um Mängel zu identifizieren und gezielt zu beheben.KeywordsAminosäuren, Eiweiß, Gesundheit, Tyrosin, Glutamin, Lysin, Arginin, Stimmung, Immunsystem, ErnährungTakeawaysAminosäuren sind essentielle Bausteine für den Körper.Tyrosin spielt eine wichtige Rolle bei der Schilddrüsenfunktion und der Produktion von Dopamin.Phenylalanin und Tryptophan sind entscheidend für die Stimmung und die Bekämpfung von Depressionen.Glutamin ist wichtig für die Reparatur von Gewebe und die Gesundheit des Darms.Lysin stärkt das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten.Arginin ist wichtig für die Gefäßerweiterung und die Wundheilung.Eine eiweißreiche Ernährung ist entscheidend für die allgemeine Gesundheit.Hülsenfrüchte allein decken nicht alle Aminosäuren ab, besonders für Veganer wichtig.Aminosäuren können durch Blutuntersuchungen gemessen werden, um Mängel zu identifizieren.Die empfohlene Eiweißzufuhr liegt zwischen 1,2 und 1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.TitlesDie Geheimnisse der AminosäurenStimmungsaufhellende AminosäurenSound Bites"Eiweiß ist alles im Körper.""Aminosäuren sind die Bausteine des Lebens.""Serotonin ist das Glückshormon."Chapters00:00 Einführung in die Welt der Aminosäuren03:13 Die Bedeutung von Tyrosin und seine Funktionen05:52 Stimmungsregulation durch Aminosäuren09:12 Glutamin: Der Reparaturbaustein des Körpers12:08 Lysin und das Immunsystem15:04 Die Rolle von Arginin und seine gesundheitlichen Vorteile17:46 Aminosäuren für Veganer: Herausforderungen und Lösungen20:52 Die Wichtigkeit der Aminosäurenmessung23:49 Empfehlungen zur Eiweißzufuhr und AbschlussLust auf mehr? Dann Abonniere unseren Podcast und bleibe am Puls der neuesten Gesundheitstrends!**Folge uns auch auf Social Media:**Homepages: www.kernxund.de und www.patrick-dempt.deInstagram: @kernxund und @patrickdempt_personaltrainingONE AND A HALF THERAPISTSInformativ - Inspirierend - Unwiderstehlich
  • 15. 15 - Volkskrankheit Fettleber: bist auch du betroffen?

    25:38||Ep. 15
    SummaryIn dieser Episode von 'One and a Half Therapists' diskutieren Michi Kern und Patrick Dempt die Bedeutung der Leber für die Gesundheit, insbesondere im Hinblick auf die Fettleber. Sie erklären die verschiedenen Typen der Fettleber, deren Ursachen, Symptome und die Wichtigkeit der Früherkennung. Zudem geben sie praktische Tipps zur Prävention und Therapie, um die Lebergesundheit zu fördern.KeywordsLeber, Fettleber, Gesundheit, Entgiftung, Ernährung, Symptome, Diagnose, Therapie, PräventionTakeawaysDie Leber ist das größte Entgiftungsorgan des Körpers.Müdigkeit kann ein Zeichen für Leberprobleme sein.Fettleber kann durch übermäßigen Fructosekonsum entstehen.Die meisten Fettleberdiagnosen sind nicht-alkoholisch.Die Leber hat viele wichtige Funktionen, einschließlich der Hormonaktivierung.Regelmäßige Arztbesuche sind wichtig für die Früherkennung von Lebererkrankungen.Die Leber kann sich schnell regenerieren, wenn sie geschädigt ist.Eine gesunde Ernährung ist entscheidend für die Lebergesundheit.Insulinresistenz kann zu Leberproblemen führen.Prävention ist der Schlüssel zur Vermeidung von Lebererkrankungen.TitlesDie Leber als EntgiftungsorganRegeneration der Leber: So geht'sSound Bites"Die Leber ist wirklich, wirklich, wirklich wichtig.""Müdigkeit ist der Schmerz der Leber.""Fructose ist dahingehend echt killer."Chapters00:00 Einführung in die Lebergesundheit08:14 Fettleber: Ursachen und Typen14:01 Diagnose und Symptome der Fettleber19:57 Prävention und Therapie der FettleberHier der Link zum Fatty-Liver-Index:Reinhard Melz – Fatty Liver Index (FLI)Lust auf mehr? Dann Abonniere unseren Podcast und bleibe am Puls der neuesten Gesundheitstrends!**Folge uns auch auf Social Media:**Homepages: www.kernxund.de und www.patrick-dempt.deInstagram: @kernxund und @patrickdempt_personaltrainingONE AND A HALF THERAPISTSInformativ - Inspirierend - Unwiderstehlich
  • 14. 14 - Braunes Fett? Cooles Fett!

    17:38||Ep. 14
    SummaryIn dieser Folge von One and a Half Therapists sprechen Michi und Patrick über das braune Fett. Sie erklären die Unterschiede zwischen viszeralem Fett, weißem Fett und braunem Fett. Viszerales Fett ist das Fett um die Organe herum und kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Weißes Fett ist das Speicherfett, während braunes Fett stoffwechselaktiv ist und Kalorien verbrennt. Die beiden Therapeuten diskutieren auch die Vorteile des Eisbadens und wie man braunes Fett durch Kältereize fördern kann.Keywordsbraunes Fett, viszerales Fett, weißes Fett, Eisbaden, KältereizeTakeawaysViszerales Fett umgibt die Organe und kann zu gesundheitlichen Problemen führen.Weißes Fett ist das Speicherfett, während braunes Fett stoffwechselaktiv ist und Kalorien verbrennt.Eisbaden und Kältereize können die Bildung von braunem Fett fördern.Eine gesunde, artgerechte Ernährung unterstützt die Bildung von braunem Fett.TitlesWie man braunes Fett durch Kältereize fördern kannDie Vorteile des Eisbadens für die Bildung von braunem FettSound Bites"Schlank sein bedeutet nicht immer, dass man gesund ist.""Raus aus der Komfortzone und wieder frieren.""Achtet auf eine gesunde, artgerechte Ernährung."Chapters00:00 Einführung und Vorstellung des Themas01:15 Unterschiede zwischen viszeralem, weißem und braunem Fett03:56 Die Vorteile des Eisbadens für die Bildung von braunem Fett07:21 Wie man braunes Fett durch Kältereize fördern kann14:09 Abschluss und Motivation zur UmsetzungLust auf mehr? Dann Abonniere unseren Podcast und bleibe am Puls der neuesten Gesundheitstrends!**Folge uns auch auf Social Media:**Homepages: www.kernxund.de und www.patrick-dempt.deInstagram: @kernxund und @patrickdempt_personaltrainingONE AND A HALF THERAPISTSInformativ - Inspirierend - Unwiderstehlich