Share
Maratonpodden
#263: Ann Fernholm, fejkmat, hälsostress och vikten av att äta sig mätt
•
Ann Fernholm är filosofie doktor i molekylär bioteknik, prisbelönad vetenskapsjournalist och författare till böcker som Fejkmaten och Det söta blodet. I många år har hon krigat mot vår sockerstinna kost och det dolda sockret i våra livsmedel. Hon kämpar också för att driva fram mer och bättre forskning om hur maten vi äter påverkar vår hälsa. Det här blev ett väldigt intressant samtal om hälsostress, processade veganhalvfabrikat och hur hälsosamma de egentligen är, känsliga egon i hälsodebatten, varför kvinnor är minst lämpade att äta processade veganska halvfabrikat, socker och barn, vikten av att äta sig mätt, tokiga kostråd till typ 2-diabetiker, godis med ”äkta frukt”, Oatlys vägran att ändra felaktigheter på sina förpackningar – och mycket mer.
Foto omslagsbild: Eva Lindblad/Natur & Kultur
Följ Maratonpodden i sociala medier:
Instagram: https://www.instagram.com/maratonpodden
Facebook: https://www.facebook.com/maratonpodden
Följ Petra:
Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetra
Facebook: https://www.facebook.com/petra.manstrom
More episodes
View all episodes
#323: Jag varken vill eller orkar ta ut mig som förr med Markus Torgeby
59:08Markus Torgeby är mannen som en gång för många år sedan valde att lämna bruset och leva utan brevlåda i en kåta i skogen. Som åt havregrynsgröt och sprang sig genom dagarna. Men tiden går och sedan tiden i skogen har mycket hänt. Markus, som numera är trebarnspappa, har taggat ner med sin löpning och börjat styrketräna mer. Välkommen till ett innerligt samtal om livet, löpningen, att åldras, att se det fina i begränsningar – och det storslagna äventyr till havs som han planerar just nu. Tack för att du lyssnar!Följ Maratonpodden i sociala medier:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpoddenFacebook: https://www.facebook.com/maratonpoddenFölj Petra:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetra
FRÅGA EXPERTERNA: Jag vågar inte springa långsamt!
08:15Maratonpoddens expertpanel besvarar dina frågor om träning, kost, idrottspsykologi, skador och annat. Den här gången besvarar Göran Kenttä, filosofie doktor i idrottspsykologi vid GIH en fråga från en person som har ett inre motstånd inför att springa lugna pass. Har du en fråga du vill få svar på, skicka ett DM till Maratonpoddens Instakonto eller mejla till maratonpodden@gmail.com.Följ Maratonpodden i sociala medier:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpoddenFacebook: https://www.facebook.com/maratonpoddenFölj Petra:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetraFacebook: https://www.facebook.com/petra.manstromLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/petramanstrom
#322: Loppet jag aldrig skulle ha sprungit med Anna Carlsson
01:05:49Anna Carlsson är ultralöparen som väckte uppmärksamhet världen över när hon 2020 vann damklassen och blev totaltrea i Quarantine Backyard Ultra, där deltagarna sprang 6,7 km varje timme. Alla deltagare var uppkopplade via webbkamera och på så sätt kunde världen också förundras över Annas ”bakgård”: sjön Torneträsks is. Sedan dess har det hunnit bli många lopp, men efter SM-guldet i 24-timmars ultralöpning tog det stopp. Anna drabbades av akut njursvikt och vägen tillbaka blev inte som hon hade tänkt sig. Vårt samtal handlar mycket om då allt kraschade, varför det hände och Annas lärdomar från den tuffa erfarenheten. Tack för att du lyssnar!Följ Maratonpodden i sociala medier:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpoddenFacebook: https://www.facebook.com/maratonpoddenFölj Petra:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetraFRÅGA EXPERTERNA: Hur blir jag av med mitt sötsug?
12:03Den här gången besvarar näringsfysiolog Kristina Andersson en fråga om sötsug, varför det uppstår och hur man blir av med det. Maratonpoddens expertpanel besvarar dina frågor om träning, kost, idrottspsykologi, skador och annat. Har du en fråga du vill få svar på, skicka ett DM till Maratonpoddens Instakonto eller mejla till maratonpodden@gmail.com.Följ Maratonpodden i sociala medier:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpoddenFacebook: https://www.facebook.com/maratonpoddenFölj Petra:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetraFacebook: https://www.facebook.com/petra.manstromLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/petramanstrom
#321: Löpningen är min fyr i mörkret med "Patrik Runner"
59:47För ett år sedan kände Patrik Castillo, ”Patrik Runner” på Instagram, att något inte stod rätt till. Han upptäckte en knöl på halsen och tog det säkra före det osäkra och sökte vård. En tid senare kom beskedet: spridd njurcancer. Häng med på ett samtal om hur sjukdomsbeskedet vände upp och ner på hans tillvaro, vad löpningen har betytt i allt kaos och många andra tankar om livet och vad vi gör med det. Tack för att du lyssnar! Följ Patrik på Instagram: https://www.instagram.com/patrikrunnerFölj Maratonpodden i sociala medier:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpoddenFacebook: https://www.facebook.com/maratonpoddenFölj Petra:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetraFRÅGA EXPERTERNA: Varför blir jag alltid sjuk när jag börjar springa?
14:18Den här gången besvarar vår läkare Matilda Frisk Torell en fråga från en lyssnare som alltid drabbas av förkylningar när hon efter ett uppehåll börjar springa igen. Maratonpoddens expertpanel besvarar dina frågor om träning, kost, idrottspsykologi, skador och annat. Har du en fråga du vill få svar på, skicka ett DM till Maratonpoddens Instakonto eller mejla till maratonpodden@gmail.com.Följ Maratonpodden i sociala medier:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpoddenFacebook: https://www.facebook.com/maratonpoddenFölj Petra:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetraFacebook: https://www.facebook.com/petra.manstromLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/petramanstrom
#320: 50 grader i skuggan och en pinne i smalbenet med Mia Thomsen
01:08:55Desert Ultra är ett 250 kilometer långt flerdagarslopp i Namibias öken med allt vad det innebär av stekvärme, frysgrader på natten, en överhängande risk för groteska skavsår, vilda djur och löparmage deluxe. Deltagarna bär själva med sig allt de behöver och även det starkaste pannbenet och den mest vältränade atleten ställs på hårda prov. Många deltagare väljer att bryta, men en av dem som till sist tog sig i mål är Mia Thomsen. I det här spännande samtalet förflyttar vi oss tillbaka till Namibias öken och får veta allt om tävlingen, dag för dag.Följ Maratonpodden i sociala medier:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpoddenFacebook: https://www.facebook.com/maratonpoddenFölj Petra:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetraFRÅGA EXPERTERNA: Jag är lagidrottsledare – hur jobbar jag bäst med ungdomar?
10:54Maratonpoddens expertpanel besvarar dina frågor om träning, kost, idrottspsykologi, skador och annat. Den här gången besvarar Göran Kenttä, filosofie doktor i idrottspsykologi vid GIH en fråga om hur man som ledare inom lagidrott bäst tar sig an ungdomar. Har du en fråga du vill få svar på, skicka ett DM till Maratonpoddens Instakonto eller mejla till maratonpodden@gmail.com.Följ Maratonpodden i sociala medier:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpoddenFacebook: https://www.facebook.com/maratonpoddenFölj Petra:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetraFacebook: https://www.facebook.com/petra.manstromLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/petramanstrom
#319: Käka kilometer, springa fel på Ultravasan och träningstips med Elov Olsson
01:07:27Om att springa fel på årets Ultravasan 90 och hur han vände detta och till slut sprang in på en tredjeplats. Träningen inför loppet, taktiken under loppet, tankar kring energiintag, skoval och ”panikbesök i skogen”. Hur han gick från extremskidåkare till Sverigeeliten i ultralöpning och hur han tränar för att leverera både på kortare lopp och ultralopp. Lopp han drömmer om i framtiden, tips till motionärer och mycket mer. Helt enkelt ett spännande och innehållsrikt samtal med Ockelbosonen Elov Olsson. Tack för att du lyssnar! Fotocred omslagsbild: Roy Wrench.Följ Maratonpodden i sociala medier:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpoddenFacebook: https://www.facebook.com/maratonpoddenFölj Petra:Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetra