Le 2e Étage

Ce n’est pas tous les jours qu’on reçoit des pionniers de l’industrie. Martin Thibault est un acteur influant dans la bière au Québec. Écrivain, professeur, chercheur et explorateur, Martin raconte au travers de ces récits les différentes cultures brassicoles au monde. En passant par la Scandinavie, l’Éthiopie et le Machu Picchu, ces livres regorgent de données historiques. Dernièrement, ses travaux sur l’histoire de la bière fermière lui ont valu éloges et multiples collaborations avec brasseurs d’ici et d’ailleurs. Enregistré devant le public dans la cour arrière de Pointelandia, cet épisode spécial se déguste avec votre bière de style Saison favorite. Bonne écoute!Les livres de Martin: https://www.editionsdruide.com/auteurs/martin-thibaultLes coureurs des boires: https://www.lescoureursdesboires.com/Transistor Média: https://transistor.media/Okies: https://www.youtube.com/channel/UCwUqH8VLIYTg4XDTWKGalcA5e Baron: https://instagram.com/5ebaron

Timing is everything, bon pas tant que ça, mais, cet épisode spécial du 2e Étage a été enregistrer en direct du Pointlandia qui ce déroule à la microbrasserie À la Dérive (situé dans la Pointe-Gatineau). Nos chers amis, J-F et Sébastien s'offrent en entrevue pour jaser de la récente ouverture de leur usine dans le secteur Hull. Pour une jeune brasserie, ils ont passé à travers une multitude d'épreuves qui leur ont permis d'avoir une vision unique sur le monde brassicole. Bonne fête et bon succès à nos amis!Microbrasserie À la Dérive: https://aladerivebrasserieartisanale.ca/Transistor Média: https://transistor.media/Okies: https://www.youtube.com/channel/UCwUqH8VLIYTg4XDTWKGalcA5e Baron: https://instagram.com/5ebaron

L'industrie brassicole est remplie d'histoires et notre invité cette semaine en est la preuve. Il était là au tout début de la brasserie Dieu du Ciel, il a eu la chance de parfaire ses connaissances au Japon et en République tchèque. Maintenant de retour, Luc Lafontaine, mieux connu sous le nom de Bim, fonde Godspeed Brewery. On jase de lagers, d'influence des styles et de la culture du thé au Japon. Bonne écoute!Godspeed Brewery: https://godspeedbrewery.com/Transistor Média: https://transistor.media/Okies: https://www.youtube.com/channel/UCwUqH8VLIYTg4XDTWKGalcA5e Baron: https://instagram.com/5ebaron

On prends l'été relaxe côté podcast mais, c'est une excellente opportunité pour moi de vous faire découvrir et apprendre. Cette semaine, le 2e Étage présente Marguerite: La traversée, une histoire percutente d'une jeune femme autochtone qui a lutté contre son statut d'esclave à l'époque de la Nouvelle-France. C'est un sujet qui ce doit d'être discuté et aussi, c'est à notre tour d'écouter Abonnez-vous et écoutez les autres épisodes ici: https://transistor.media/balados/marguerite-la-traversee Marguerite Duplessis est une héroïne oubliée. Pourtant, elle fut la première esclave autochtone à avoir lutté juridiquement pour obtenir sa liberté. Marguerite: la traversée incarne la quête d’Émilie Monnet pour connaître la vie de Marguerite, sur l’histoire occultée de l’esclavage en Nouvelle-France et sur les résonances que l’on retrouve encore aujourd’hui.

Le 2e Étage prends une petite pause mais, on ne vous oublie pas. Cette semaine, j'ai le plaisir de vous présenter un balado produit par nos amis chez Transistor Média: Signal Nocturne. Abonnez-vous et écoutez les autres épisodes ici: https://www.lafabriqueculturelle.tv/balados/29/signal-nocturne Chaque vendredi sur le coup de 22 h 00, Julien Morissette reçoit des artistes de partout au Québec, issus de la littérature, du théâtre, du cinéma et de la création sonore et musicale. Découvrez des entrevues passionnantes, des textes inédits, des performances intimes et des conceptions sonores envoûtantes. Une production de La Fabrique culturelle de Télé-Québec, en collaboration avec Transistor Média.

Finalement de retour avec un épisode lié à la bière! Je sais ça fait un bail mais, cette semaine on reçoit Jesse Albota qui occupe le poste de directeur de production chez Dominion City. He’s been in the industry for a while and been part of the Dominion City team for the past 5 years. We discussed the numerous challenges a booming industry faces, the different hurdles met by the brewery over the years to overcome growth and also the weird story behind Jesse’s IG handle. Strap your helmet and get comfy for this epic discussion about beer production. The Gilmour: https://www.instagram.com/thegilmourbar/ Bar Lupulus: https://barlupulus.ca Dominion City Brewing: https://www.dominioncity.ca Transistor Média: https://transistor.media/ Okies: https://www.youtube.com/channel/UCwUqH8VLIYTg4XDTWKGalcA 5e Baron: https://instagram.com/5ebaron

Et le voilà, l’épisode enregistré en direct du Festival de la radio numérique. On reçoit au 2e Étage (devant public) l’auteure et créatrice du balado Manger le territoire: Elisabeth Cardin ainsi que la légende Marysol Foucault du restaurant Chez Edgar. Ce fût une conversation remplie de questionnements, d’opinions et anecdotes sur le monde culinaire qui nous entoure. On plonge dans les défis que représentent l’agriculture locale et l’importance de supporter les artisans de chez nous. Deux personnalités dynamiques et attachantes qui valent la peine de découvrir! Chez Edgar: https://chezedgar.ca Manger le territoire: https://baladodiffusion.telequebec.tv/39/manger-le-territoire Transistor Média: https://transistor.media/ Okies: https://www.youtube.com/channel/UCwUqH8VLIYTg4XDTWKGalcA 5e Baron: https://instagram.com/5ebaron

Plusieurs balados ont inspiré le 2e Étage, dans ce palmarès figurent plusieurs artisans, animateurs et créateurs. L’Outaouais regorge de talent et est maintenant devenue une région phare dans l’univers des podcasts grâce au studio transistor média. C’est avec dynamisme et créativité que l’équipe de Transistor Média lance l'édition 2022 du festival de la radio numérique. Claire Thevenin et François Larivière passes donc au 2e Étage jaser balados, inspirations et “insights” sur un monde fascinant. PS: venez participer à l’enregistrement en direct d’un épisode du 2e Étage le samedi 30 avril à 16h sur la terrasse du 5e Baron! Festival de la radio numérique 2022: https://www.festivalradionumerique.com Programmation du FRN 2022: https://www.festivalradionumerique.com/programmation Bouquinart: https://bouquinart.leslibraires.ca Transistor Média: https://transistor.media/ Okies: https://www.youtube.com/channel/UCwUqH8VLIYTg4XDTWKGalcA 5e Baron: https://instagram.com/5ebaron