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La guía del fin de semana
Una guía sabor maíz
Ep. 262
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Los productos de la milpa y las chinampas llegan por tercera ocasión al Exconvento de San Hipólito, en el Centro Histórico; las recetas de chefs y cocineros o cocineras sensibles sobre la importancia que existe entre la agricultura campesina y una cocina sustentable estarán presentes en Sabor de la Tierra.
Las cucharadas tienen mejor sabor y llegan directo al corazón cuando se tiene más conocimiento de donde proviene cada ingrediente; vayan a comprobarlo en este evento que organiza el proyecto Arca Tierra.
Para tener más contexto, platicaremos esta edición con Joahna Hernandez de Arca; con el chef Juan Antonio Rodríguez y la mixóloga Cintia Salvador del restaurante Hñahñú , en Hidalgo.
Los tres nos darán una guía de proyectos, personajes y hasta ferias o talleres para involucrarnos con lo que la tierra nos da, en especial el maíz.
Puedes conocer más de estas recomendaciones con la Srita. Etcétera en El Sol de México.
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275. Navidad y Año Nuevo en bici
16:35||Ep. 275Las vacaciones de invierno son una muy buena oportunidad para explorar la Ciudad de México, ya sea como visitante o como local, que puede disfrutar de algunas vialidades más relajadas porque muchos salen de la metrópoli. Por eso, en el último episodio del 2024, buscamos la voz de dos expertas para que nos guiarán por la CDMX, pero en bici.Platicaremos con Areli Carreón, de Bicitekas y con Angélica Lau, Subdirectora de Cultura y Uso de Bicicleta de la Semovi; ambas nos contarán sobre los proyectos en los que participan y algunas sugerencias para recorrer la urbe esta época del año de manera divertida, pero también responsable. Además, les dejaré un par de opciones que pueden disfrutar en el contexto de navidad y año nuevo.Puedes conocer más de estas recomendaciones con la Srita. Etcétera en El Sol de México.
274. Invierno en La Paz
26:25||Ep. 274Esta ocasión vamos a ponernos en modo turistas para planear un itinerario ideal que nos dé paz en La Paz, Baja California Sur.Para lograrlo, platicaremos con José Ramón Cota, Gerente de Relaciones Públicas y Comunicación de FITUPAZ; él, al ser experto en el destino, nos ayudó a organizar una escapada de tres días, con comida, cena y diversión incluidas. Además, algunos tips de cuándo conviene viajar hasta esta región del país y otros datos que no sabíamos, como el porqué llegan ahí las ballenas, si son mexicanas o no y hasta de vaqueros hablamos.Puedes conocer más de estas recomendaciones con la Srita. Etcétera en El Sol de México.
273. A moverse con la Nueva Red de Bailadores
12:18||Ep. 273Moverse libremente es una necesidad básica, pero hacerlo con música, en un ambiente con buena vibra, donde todo fluye con la mejor energía, se convierte en una actividad vital en la vida.Esta semana y para ir cerrando el año 2024 con esta esencia que da el movimiento, el baile y la música, platicaremos con Fernando Axel Martínez, productor de la Nueva Red de Bailadores, un proyecto que engloba todo lo que mencioné antes y más. Él y un grupo de organizadores y personas deseosas de bailar, toman distintos espacios en la ciudad para eso, solo eso, bailar. En lo que llevan de historia, casi 10 años, la Nueva Red de Bailadores ha hecho de museos pistas donde dejar fluir el cuerpo, con entrada libre y sin alcohol de por medio, como habitualmente sucede en algunas fiestas.Puedes conocer más de estas recomendaciones con la Srita. Etcétera en El Sol de México.
272. Una guía invernal en Ottawa
18:49||Ep. 272A pocas semanas del invierno, decidimos cruzar fronteras para expandir nuestra curiosidad y planes más allá de México, específicamente hasta Ottawa, la capital de Canadá. ¿Qué tanto puede cambiar una ciudad según la estación del año? ¿Cómo rastrear lo mejor de un destino respecto a diversión, comida, música, cultura y, por supuesto, gastronomía?Vladimir Jean-Gilles, gerente de Relaciones con Medios de Ottawa Tourism, nos muestra cada uno de estos aspectos para planear un viaje memorable a esta metrópoli, por ejemplo, el canal que en primavera está lleno de embarcaciones y, en el invierno, se convierte en la pista de hielo natural más grande del mundo.Puedes conocer más de estas recomendaciones con la Srita. Etcétera en El Sol de México.
271. A más de 100 años de la colonia Guerrero
39:15||Ep. 271De boca en boca, con muchas fotografías y tras una profunda investigación colectiva, la colonia Guerrero toma el lugar que le corresponde en la historia de la Ciudad de México, lo hace en el Museo Kaluz a 150 años de su nombramiento.Se trata de la exposición La Guerrero en Boca de Todos, Relatos Vecinales y para conocer más de ella, platicaremos aquí en La Guía del Fin de Semana con Ricardo Urueta y Carlos López, curadores de la muestra.Ambos nos platican anécdotas de la colonia, cómo fue su acercamiento con los habitantes de esta zona de la ciudad, acontecimientos que la han marcado y celebridades que vivieron ahí.Además, al final, una guía breve y muy personal de lugares donde puedes comer en la Guerrero, entre otras cosas.Puedes conocer más de estas recomendaciones con la Srita. Etcétera en El Sol de México.
270. Guía con toques K-pop
14:21||Ep. 270El gusto por la cultura asiática se siente, se escucha, se come y hasta se baila en distintos puntos de la Ciudad de México, muy especialmente por la cultura coreana. Esta tiene una vertiente o tribu conocida como K-pop y hoy hablaremos de eso. Para explorar más sobre el K-Pop y de paso visitar una casa efímera con productos coreanos, actividades enfocados en belleza coreana, clases de comida, de idiomas y muchas más cosas, platicaremos en La Guía del Fin de Semana con Santiago Kim, director de la agencia local de Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corp en la Ciudad de México y quien está detrás de la experiencia K-FOOD POP-UP STORE. Además, les compartiré una lista breve de lugares o proyectos para vibrar en la cultura coreana todo el año.Puedes conocer más de estas recomendaciones con la Srita. Etcétera en El Sol de México.
269. Vamos al Museo de Juan Gabriel
33:57||Ep. 269Si hay un cantautor mexicano que nos ha acompañado en las buenas en las malas y en las de despecho es definitivamente Juan Gabriel; y aunque no se ha cumplido ni una década de su muerte, los verdaderos fanáticos, lo siguen extrañando y buscan la manera de acercarse a él. De eso va este episodio de La Guía del Fin de Semana, de ir a un lugar en el que podemos sentirnos en contacto con el Divo, el Museo de Juan Gabriel en Ciudad Juárez Chihuahua. Esta edición dejamos por unos minutos la Ciudad de México para viajar en compañía de Julio Chávez Ventura, director del Fideicomiso de Promoción Turística de Chihuahua, ¡Ah, Chihuahua! hasta la frontera norte del país. Él además de ser un seguidor de Juan Gabriel es el indicado para llevarnos por un recorrido auditivo a esta casa, que ahora es museo.Puedes conocer más de estas recomendaciones con la Srita. Etcétera en El Sol de México.
268. Ruta Prohibido: Una fiesta en microbús
24:23||Ep. 268¡Súbale hay lugares! Esta edición de La Guía del Fin de Semana tiene mucho ritmo, mucha esencia urbana y muchas de las emociones que genera subirse a un microbús; no es que vayamos a platicar con un chofer, la charla es con Arturo y Sapdiel de Prohibido y Bahama récords, dos de los gestores de una fiesta llamada Ruta Prohibido donde tocan DJs en vivo, a bordo de un microbús, de esos verdes con blanco que tanto se ven en la urbe. Esta es solo la premisa de lo mucho que hay detrás para que suceda esta fiesta, esta resignificación al transporte público o interpretación de lo que pasa también en la ciudad. Puedes conocer más de estas recomendaciones con la Srita. Etcétera en El Sol de México.
267. Guía con actividades de terror
18:18||Ep. 267Si te gusta el suspenso, el terror, la historias escalofriantes y de paso recorrer la ciudad, quédate en esta edición de La Guía del Fin de Semana porque vamos a escuchar varias voces… ay, nanita.Bueno, voces de los invitados con una lista de opciones para pasarla divertido y conmemorando tanto Halloween como Día de Muertos. Por un lado, platicamos con Juan Rossello de Civitatis, una plataforma que organiza viajes y experiencias; por otro lado, Miguel Septién, director de un musical interpretado por zombies, sí, zombies. Y tendremos un par de datos que sumarán a tus planes para esta época del año.Puedes conocer más de estas recomendaciones con la Srita. Etcétera en El Sol de México.