L'été dans vos oreilles

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L'aligot ou l'énigme des pommes de terres de l'Aubrac - Mystères d'ici

Saison 3, Ép. 62

On part dans ce nouvel épisode de « Mystères d’ici » en cuisine, découvrir l’aligot, ce plat originaire de l’Aubrac, ce haut plateau volcanique et granitique situé dans le Massif central, aux confins des trois départements de l'Aveyron, du Cantal et de la Lozère. La spécialité culinaire est composée de purée de pommes de terre, de tome fraîche, de crème, de beurre et d’ail.


Mais d'où vient ce plat? La légende raconte que les trois évêques du Rouergue, d'Auvergne et du Gévaudan et ont participé à la création de ce plat en 590, à l'époque mérovingienne… Mais l'histoire que l'on raconte contient un «hic». A cette époque, il n'y avait pas de pommes de terre en Europe!


 Toute l’histoire et les explications par Valentine Schira, guide conférencière originaire de l’Aubrac, sont à écouter dans cet épisode.

«Mystères d’ici » est une série du podcast  L’été dans vos oreilles. Vous pouvez le retrouver sur toutes les plateformes d’écoute en ligne (Apple podcastSpotify, Deezer…) Vous pouvez vous abonner gratuitement pour être alerté des nouveaux épisodes, et retrouver tous les anciens épisodes.


Anne-Laetitia Béraud

Crédits sons: Chase dot by Ilya Marfin Fugue Icons8.fr / Ancient Rite Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License/Centum Celebration by Mikael Hellman Filmmusic.io Free Standard license / Krampus's Workshop by Kevin MacLeod https://incompetech.filmmusic.io/song/5518-krampus-s-workshop License: https://filmmusic.io/standard-license/ Chase dot by Ilya Marfin Fugue Icons8.fr

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Plus d'épisodes

7/26/2021

Les légendes de la forêt de Moulière - Mystères d'ici

Saison 3, Ép. 65
Pour ce nouvel épisode de«Mystères d’ici», la sérieconsacrée aux histoires extraordinaires, récits et légendes de nos régions, onpart dans la Vienne, en Nouvelle-Aquitaine, dans la forêt de Moulière. Un grand massif forestier où prennent vie plusieurs histoires mystérieuses. Il y a une singulière tombe à l’enfant, lieu de pèlerinage. On parle aussi d’un cheval maléfique et d’un village fantôme… Tous les mystères de la forêt de Moulière racontés dans cet épisode par Monique Bourneuf, guide conférencière.«Mystères d’ici» est une série du podcastL’été dans vos oreilles.Vous pouvezle retrouver sur toutes les plateformes d’écoute en ligne (Apple podcast,Spotify, Deezer…) etsur 20minutes.frà la rubrique «Podcasts». Vous pouvez vous abonner gratuitement pour recevoir une notification des nouveaux épisodes, et retrouver les plus de 60 épisodes déjà diffusés.Anne-Laetitia BéraudCrédits sons: Abandoned (The Outskirts) by Hayden Folker | https://soundcloud.com/hayden-folker Music promoted by https://www.free-stock-music.comCreative Commons Attribution 3.0 Unported License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en_US / Red Forest by Arthur Vyncke | https://soundcloud.com/arthurvost Music promoted by https://www.free-stock-music.com Creative Commons Attribution 3.0 Unported License https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en_US / Chase dotby IlyaMarfinFugueIcons8.fr /Sound effects from https://www.free-stock-music.com, la SonothèqueIllustration Canva
7/19/2021

La Grand'Goule, le monstre devenu emblème de Poitiers - Mystères d'ici

Saison 3, Ép. 63
Pour ce nouvel épisode de«Mystères d’ici», la série consacrée aux histoires extraordinaires, récits et légendes de nos régions, onpart à Poitiers, dans la Vienne, pour évoquer la Grand’Goule, le monstre devenu emblème de la ville. La légende prend place au VIesiècle. Dans les caves labyrinthiques de la ville, Radegonde, Reine des Francs etfondatrice du monastère Sainte-Croix, va combattre le monstre. Une lutte entre le bien et le mal qui se terminera heureusement pour celle qui deviendra sainte. La légende devient l’une des plus populaires de la ville, devenantsource de festivités. La Grand' Goule est aujourd’hui le monstre emblématique de la ville.Une légende et une histoire populaireracontées dans cet épisode par Monique Bourneuf, guide conférencière, qui relève l’importance de cette figure monstrueuse, à l’instar de la Tarasque à Tarascon ou le dragon occis par Saint Marcel à Paris.«Mystères d’ici» est une série du podcastL’été dans vos oreilles.Vous pouvezla retrouver sur toutes les plateformes d’écoute en ligne (Apple podcast,Spotify, Deezer…) etsur 20minutes.frà la rubrique «Podcasts». Vous pouvez vous abonner gratuitement pour recevoir gratuitement une notification des nouveaux épisodes.Anne-Laetitia BéraudCrédits sons:Spc X2x (Unseen Presence) by Kevin MacLeod https://incompetech.filmmusic.io/song/6738-spc-x2x-unseen-presence- : https://filmmusic.io/standard-license /SCP-x4x (Mind Leech) by Kevin MacLeodLink: https://incompetech.filmmusic.io/song/6734-scp-x4x-mind-leech- https://filmmusic.io/standard-license / Trouble With Tribals by Kevin MacLeod https://incompetech.filmmusic.io/song/6427-trouble-with-tribals https://filmmusic.io/standard-license/ Chase dotby IlyaMarfinFugueIcons8.frIllustration Canva