Share
Kokkesnakk
Jonathan Lee Hagen
•
Jonathan Lee Hagen er en betongunge fra Vålerenga som uten fagbrev har bygd seg opp til et av de hotteste navnene i bransjen.
Han hater ordet "konsept", ser aldri på en CV, og tok en hel måned fri bare for å bevise at restauranten klarte seg uten ham. Han fikk ADHD-diagnose som åtteåring, og er i dag medeier i seks restauranter, blant annet Betong i Bjørvika.
More episodes
View all episodes
1. Björn Svensson og Øyvind Bøe Dalelv
33:18||Season 1, Ep. 1To kokker, ett nytt brasseri og én Nokia som fortsatt går varm. Björn Svensson og Øyvind Dalelv snakker med Kjetil Gundersen om å åpne Brasserie Nouvelle på Tjuvholmen sammen med Sven Erik Renaa - om struktur, råvarerespekt og Björn må betale for snake. Fra kjøkkenet til Kokkelandslaget.
2. Aron Espeland og Aleksander Vartdal
51:11||Season 1, Ep. 2Venner eller konkurrenter? Aron Espeland og Aleksander Vartdal tar praten med Kjetil Gundersen om vennskap, rivalisering og kidnapping i Beograd. Spilt inn rett før Aron skal til VM i USA.