Kaffepodden

Ole Kristian har aldri jobbet som barista, men har kommet helt til VM i håndbrygg! Han vant Norwegian Brewers Cup 2020 og stilte i VM-finalen i Milano samme år. Veldig inspirerende å høre fra en som beviser at man kan komme langt med lidenskapen fra kjøkkenet hjemme.

Anne Birte Bjørdal Hanken gikk fra å være designutdannet til å starte Jacu kaffebrenneri. Hun er enda daglig leder i det som nå er blitt et av Norges største spesialkaffebrennerier. Hør historien her.

Tidligere sjefsbrenner for Solberg & Hansen Simo Kristidhi er regjerende Norgesmester i kaffebrenning. Han vant NM i 2017, 2018, 2019 og 2020. I tillegg kom han på andreplass i kaffesmaking i 2005 og 2017. I denne episoden prater vi om kaffebrenning og konkurransedeltakelse.

Sørlandets kaffekonge Steinar Svenning har startet flere kaffebarer og vært dommer i mesterskap. I 2013 startet han Sørlandets Kaffebrenneri, og det er det det går i om dagen.

Regjerende Norgesmester i baristakunst Adrian Berg driver Kaffi Nanorøsteri, og jobber for tiden hos Sellanraa i Trondheim.

Tony Jacobsen er barista, kaffebrenner og kaffebareier. Han driver kaffebaren og -brenneriet Jacobsen og Svart i Trondheim.

Kim André Fladen intervjuer podcastvert Per Erlend Steingrimsen om bakgrunnen for Kaffekartet, og hvorfor han starter Norges splitter nye kaffepodcast.