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端聞 | 端傳媒新聞播客

川普如何把餐桌變成政治的戰場

2026年年初,美國發布最新飲食指南。沿用幾十年的飲食金字塔被留在歷史裡,取而代之的,是全脂牛奶、牛油,還有一句「讓美國再次健康」的政治口號。


這些食物不只是營養選擇,而是一套被精心挑選的符號。它們召喚的,是某一個特定年代的美國記憶。

本期「端聞」,端傳媒專題記者吳思薇,從川普專機上的那桌麥當勞,追到食物補貼、移民政策與食物背後的文化戰爭。


你吃的東西,從來都不止是食物而已。


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➤延伸閱讀

吃牛肉﹑啖牛油﹑飲牛奶:美國新版飲食指南,為何是一份「真美國人」政治宣言?

https://theinitium.com/20260302-international-politics-of-new-dietary-guidelines/


➤本期製作團隊

出品:端傳媒音頻

監製:甯卉

主持:甯卉

編輯:陳莉雅

製作人:也卜

剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun、阿狗

主題音樂:Axel Kacoutié


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  • Part2|極端氣候衝擊下,台灣藤枝布農族人如何回家?

    21:40|
    台灣南部的藤枝布農族人在過去近一百年間,不斷在經歷遷徙,如今他們散居在林道的沿線。遠離山中祖居,也意味著新一代在山下平地成長的年輕族人對祖先和族群歷史漸漸疏遠。山林中的部落對布農族人來說意味著什麼?年輕一代的布農族人如何建立與山林的連結?在氣候災害的廢墟之上,如何重新想像與實踐「回家」?關於藤枝部落的系列故事,分為上下兩期,在已刊出的上期節目中,端傳媒特約撰稿人羅苡珊講述了藤枝布農族人漫長曲折的遷徙歷史。這一期,我們邀請台灣巴楠花部落中小學的文化老師 Mulas Ismahasan,講述她在山上部落生活的經驗和她帶著部族學生身體力行地「回家」的實踐。➤在重大新聞發生的關鍵時刻,端傳媒帶你聽見現場的聲音,掌握事件脈動。現在就點擊連結訂閱會員,隨時獲取值得信賴的深度新聞:https://buff.ly/Ri9bzFw➤延伸閱讀把路走回來:作為氣候難民的藤枝布農族人,與他們的韌性身體➤本期製作團隊出品:端傳媒音頻監製:陳婉容主持:甯卉編輯:陳莉雅製作人:Kelly剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun、主題音樂:Axel Kacoutié➤期待你跟我們分享想法,郵箱地址:podcast@theinitium.com
  • Part1|台灣藤枝的布農族人為何回不了家?

    39:40|
    在台灣南部,有一群布農族人自稱為「沒有部落的人」。這個名為「藤枝」的布農族部落,在近百年的歷史中,不斷遷徙。因為 2009 年的莫拉克風災摧毀了部落,他們被迫遷移到山下。現在,他們如同點狀般散居在林道的沿線,但依舊渴望有朝一日能夠回到山中部落。藤枝的部落族人經歷了哪些遷徙,使他們最終定居在氣候災害衝擊的最前線?當祖居地已不再適宜居住,他們為什麼依舊渴望回到山中生活? 如果故鄉再也回不去,新一代族人該如何建立與部落、祖先的連結?本期「端聞」將分為上下兩期,在上期節目中,端傳媒特約撰稿人羅苡珊, 將為你講述藤枝布農族人漫長曲折的遷徙歷史。➤延伸閱讀危殆的山,離散的人:藤枝的布農族人為何回不了家?➤本期製作團隊出品:端傳媒音頻監製:陳婉容主持:甯卉編輯:陳莉雅製作人:Kelly剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun、Waven主題音樂:Axel Kacoutié➤期待你跟我們分享想法,郵箱地址:podcast@theinitium.com
  • 從賣商品到賣體驗:香港街舖的轉型困局

    31:22|
    【本期節目為廣東話製作】走在香港的街頭,你可能會注意到一個變化。越來越多店鋪拉下鐵閘,貼上「旺鋪招租」。這種變化並不只是短期市道起伏。數據顯示,核心商業區的街舖空置率已接近一成以上,與十多年前租金高企的景象形成鮮明對比。當舊有模式逐漸鬆動,一些短租店鋪和新業態正在填補這些空間。香港街道的樣貌,正慢慢重塑。本期「端聞」,端傳媒特約撰稿人游衡言,為你解讀香港空鋪現象。➤在重大新聞發生的關鍵時刻,端傳媒帶你聽見現場的聲音,掌握事件脈動。現在就點擊連結訂閱會員,隨時獲取值得信賴的深度新聞:https://buff.ly/Ri9bzFw➤延伸閱讀拆解香港空舖現象:零售市場的出路在哪裡?https://theinitium.com/20260223-hongkong-explainer-high-shop-vacancy-rate/➤本期製作團隊出品:端傳媒音頻監製:陳婉容主持:陳婉容編輯:陳莉雅製作人:Edison剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun、阿狗主題音樂:Axel Kacoutié➤期待你跟我們分享想法,郵箱地址:podcast@theinitium.com
  • 重溫|什麼是「沒有中國」的中國研究?

    34:53|
    (本集為過往節目重溫。節目首播於2025年1月15日)最近幾年,全球的中國研究正經歷一場典範轉移。中國的環境劇變,使傳統的研究議題與方法逐漸失效。在變局之下,不少研究方法繞開中國,成為「沒有中國」的中國研究。這種全新視角將如何重塑我們對中國局勢的判斷?本期「端聞」,由政治大學東亞研究所的教授王信賢深入剖析中國研究的變遷與發展。➤在重大新聞發生的關鍵時刻,端傳媒帶你聽見現場的聲音,掌握事件脈動。現在就點擊連結訂閱會員,隨時獲取值得信賴的深度新聞:https://buff.ly/Ri9bzFw➤延伸閱讀評論|「沒有中國的中國研究」:全球變局下,台灣中國研究的重構與新定位https://theinitium.com/opinion/20240610-opinion-taiwan-china-studies-restructuring➤本期製作團隊出品:端傳媒音頻監製:甯卉主持:甯卉編輯:HY製作人:陳莉雅剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun、阿狗主題音樂:Axel Kacoutié➤期待你跟我們分享想法,郵箱地址:podcast@theinitium.com
  • 從滿洲區到異鄉生根,華人移民用墓碑定位「家」

    27:13|
    【本期「端聞」以廣東話製作】18 世紀末起,第一批華人遠渡重洋來到北美。當故土遠去,他們的告別方式發生了怎樣的改變?是執著於「落葉歸根」,還是選擇在異鄉「落地生根」?死後葬在哪裡,不只是身後事,也是在選擇「家」的所在。加拿大本拿比一座墓園深處,隱藏著20世紀初一個「滿洲區」的種族隔離殯葬區,而五公里外,一片風景秀麗的綠地,溫哥華大區內最集中的華人墓園之一,華人後代已逐漸忘記殯葬儀式背後真正的含義。本期「端聞」,特約撰稿人蘇美智帶我們走進加拿大的兩座華人墓園,去尋找那些埋在異鄉墓碑下的故事。📮在碎片化的短訊時代,你是否曾給自己時間沉澱,去回望生命中那些無法投遞的思念、回不去的故鄉,或解不開的困惑?邀請你加入端會員限定的《隔岸書》企劃,寫下你的故事,與著名學者安徒(羅永生)書信往來,為無處安放的思緒,尋找一個可以靠岸的位置:https://theinitium.com/20260325-letters-across-shore/➤延伸閱讀從墓碑看見「家」:加拿大華人,與那些葬在異鄉的故事https://theinitium.com/20260228-finding-a-worthy-grave-dying-in-canada/➤本期製作團隊出品:端傳媒音頻監製:甯卉主持:陳婉容編輯:陳莉雅製作人:Qing剪輯、聲音設計:王伯維主題音樂:Axel Kacoutié➤期待你跟我們分享想法,郵箱地址:podcast@theinitium.com
  • 以「拯救」為名的掠奪:被偷走的烏克蘭孩子

    41:00|
    在俄烏戰爭中,俄羅斯以「夏令營」為名,將佔領區的烏克蘭兒童強制移送,進行「再教育」,要求他們講俄語、唱俄羅斯國歌,在訓練營學習丟手榴彈、用真槍射擊。與此同時,俄羅斯佔領區當局建立收養資料庫,將近三百名烏克蘭兒童陳列於網站,如商品般供俄羅斯家庭按年齡、髮色、性格篩選、「領養」。近四年,僅有不到兩千名兒童成功返回烏克蘭,而這幾乎完全依靠地下救援網絡完成:加密熱線、逃脫路線、邊境應對話術,每一個環節都生死攸關。本期「端聞」,端傳媒特約撰稿人陳映妤,梳理這一套俄羅斯由上而下運作、針對烏克蘭兒童的強制轉移與改造機制。➤在碎片化的短訊時代,你是否曾給自己時間沉澱,去回望生命中那些無法投遞的思念、回不去的故鄉,或解不開的困惑?邀請你加入端會員限定的《隔岸書》企劃,寫下你的故事,與著名學者安徒(羅永生)書信往來,為無處安放的思緒,尋找一個可以靠岸的位置:https://theinitium.com/20260325-letters-across-shore➤延伸閱讀再教育、武器化、假收養真販賣:烏克蘭戰爭中,被俄羅斯偷走的兒童https://theinitium.com/20260122-international-kidnapped-children-in-ukraine/➤本期製作團隊出品:端傳媒音頻監製:甯卉主持:甯卉編輯:陳莉雅製作人:ET剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun、阿狗主題音樂:Axel Kacoutié➤期待你跟我們分享想法,郵箱地址:podcast@theinitium.com
  • 中國物價下跌,為何人們仍然不願消費?

    26:31|
    中國,這個全球第二大經濟體,正陷入通貨緊縮的惡性循環。東西變便宜了,但人們反而更不敢花錢。房地產危機、工作機會減少,還有疫情後遲遲未見的「經濟反彈」,都讓社會對未來越來越沒信心。中國經濟為什麼走到這一步?一般人為什麼越來越不敢消費?政府推出了哪些救市措施?這些方法,真的能帶來改變嗎?本期「端聞」,端傳媒專題記者吳用,帶你解讀中國當前的經濟困局。➤在碎片化的短訊時代,你是否曾給自己時間沉澱,去回望生命中那些無法投遞的思念、回不去的故鄉,或解不開的困惑?邀請你加入端會員限定的《隔岸書》企劃,寫下你的故事,與著名學者安徒(羅永生)書信往來,為無處安放的思緒,尋找一個可以靠岸的位置:https://theinitium.com/20260325-letters-across-shore/➤延伸閱讀通縮中國的緊縮人生:物價在跌,消費決心卻變得昂貴https://theinitium.com/20260225-mainland-china-moves-into-deflation➤本期製作團隊出品:端傳媒音頻監製:甯卉主持:甯卉編輯:陳莉雅製作人:Kelly剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun、阿狗主題音樂:Axel Kacoutié➤期待你跟我們分享想法,郵箱地址:podcast@theinitium.com
  • 何為香港食物?港式雲南米線的身份之爭

    29:33|
    【本期「端聞」以廣東話製作】一碗港式雲南米線,在香港是深得民心的草根美食,在英國倫敦,卻成為中國文化滲透香港的「原罪」。港式雲南米線,究竟算不算香港食物?定義「香港味」的標準,從何而來?本期「端聞」,端傳媒成長計劃記者黃蔚然,為你解析離散港人社區中的米線之爭。➤立刻,訂閱端傳媒:https://buff.ly/Ri9bzFw在重大新聞發生的關鍵時刻,端傳媒帶你聽見現場的聲音,掌握事件脈動。現在就點擊連結訂閱會員,隨時獲取值得信賴的深度新聞。➤延伸閱讀港式雲南米線在倫敦:一碗麻辣米線,各種香港想像https://theinitium.com/20260208-hongkong-yunnan-mixian-in-uk你而家喺邊?離開「我的地頭」睇醫生,未知恐懼與語言隔閡https://theinitium.com/20240901-hongkong-tiny-hk-immigration-stories-ep5➤本期製作團隊出品:端傳媒音頻監製:甯卉主持:陳婉容編輯:陳莉雅製作人:Wing Kuang剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun、Waven主題音樂:Axel Kacoutié➤期待你跟我們分享想法,郵箱地址:podcast@theinitium.com