Grill og sirkus

Nordmenn elsker pizza – og ingen elsker å prate om det mer enn Petter Katastrofe! I denne episoden av Grill og Sirkus snakker vi om hvorfor Norge leder verdensstatistikken i pizzaspising, hvordan du kan ta pizzakvelden til neste nivå, og hvorfor frossenpizzaen kanskje bør få litt konkurranse fra hjemmelaget variant – gjerne rett fra grillen! Sammen med en av Norges mest sprudlende artister og TV-profiler – kjent fra Forræder, Hver gang vi møtes og hitlåten "Vi prekas" – blir det en ellevill miks av show, mat og ekte pizzaprat. Det blir gode tips til hvordan du kan grille pizza som en proff, og selvsagt en solid dose Katastrofe-humor. Gjør deg klar for inspirasjon, latter og sultfølelse!

I denne episoden av Grill & Sirkus deler Lise Finckenhagen sine beste tips til grilling av sjømat – og tar oss samtidig med på en reise fra Bagatelle til El Bulli. Hun forteller ærlig om å være ung kvinne i et hardt kjøkkenmiljø og om hvordan man beholder kjærligheten til råvaren – enten det er på stjernekjøkken eller over glør.

Grill og Sirkus får besøk av en som har kjøtt i familien. Fra Ringebu til Mathallen og så Oslobukta - Annis pølsemakeri har blitt en institusjon. I tillegg står Daniel bak restauranten Varemottaket, hvor alt grilles. Og hele reisen startet med en dårlig dag på jobb.

Han er kanskje mer kjent for puck enn kjøttpuck - Kongen av hockey førte Vålerenga til ti seriegull og åtte kongepokaler, men er han også kongen av grillen? Han er en livsnyter, og som han sier selv "Burger er ikke usunt hvis du spiser det riktig".

Tørrmodnet, rautende, reverse seared, eller gummistøvel. Det er mange måter å få servert en biff på. I denne episoden får Mathias og Hans besøk av sin gamle sjef, nemlig Eyvind Hellstrøm. I denne episoden snakker vi om det Eyvind liker best - nemlig biff. Er indrefilet det beste på grillen? Hva er marmorering? Og hva er Eyvinds favorittstykke?