Share
Fysen
Fysen med Ronny Brede Aase
Season 2, Ep. 1
•
Fysen er endelig tilbake med ny sesong og i dag er det radiolegende Ronny Brede Aase på er gjest! Ronny deler ofte sin store matglede gjennom både radio og tv, men matentusiasmen kom relativt sent for Ronny. Camilla lurer på hvordan Ronny har gått fra å være ganske kresen til å bli en skikkelig matmons, hvordan har jobbet med å kurere sin frykt for enkelte matvarer, og hvordan han klarer å lage "litt helg hele uka”. Ronny har skrevet en kokebok om taco og Camilla vil finne ut hva som er hans tacofavoritter hjemme og ute, hvor han spiser i Oslo og fødebyen Førde, og om Bredes burgerbarometer kommer tilbake på Instagram snart. Ronny deler også sin aller beste tacohistorie. Episoden er produsert av Synne Johansen.
More episodes
View all episodes
4. Fysen med Naturvinforbundet
45:52Naturvin har tatt Norge med storm de siste årene, og Camilla har invitert Marcus Tøstie og Ida Solem - duoen bak Naturvinforbundet, for å dele av sin kunnskap rundt temaet. Hvorfor har naturvin blitt så populært? Er det litt hypa? Hvor skal man begynne hvis man er nysgjerrig? Hva er de beste naturvinsprodusentene, og ikke minst, de beste naturvinbarene i Oslo? Alt dette og mye mer får du svar på i dagens episode av Fysen.3. Fysen med Lise Finckenhagen
50:22Dagens gjest i Fysen er en kokk Camilla har sett opp til lenge. Lise Finckenhagen har imponerende CV. Vi snakker Bagatelle, El Bulli, Bocuse d’Or og utmerkelser som årets unge kokk - for å nevne noe. Lise har jobbet som tv-kokk og programleder - hun har også skrevet flere kokebøker og vært matspaltist i flere av landets største medier. Camilla lurer på hvordan Lise har kommet dit hun er i dag, hva det er med kokkeyrket som hun falt for, og ikke minst hvilke utfordringer hun har møtt på på veien.2. Fysen med Silje Spiser
50:27Silje Sandberg sin karriere ble snudd på hodet etter at hun var finalist i Masterchef i 2020. Silje er en entusiastisk og matglad dame som er mot matsnobberi, og for god, hjemmelaget mat både på hverdager og i helgen. Camilla lurer på hvordan Silje jobber for å utvikle enkle, raske og hundre prosent hjemmelagde matretter, og hva som er hennes beste oppskrifter til hverdag, helg og ikke minst 17.mai! Silje deler også om sine matfobier og hvordan hun jobbet for å bli kvitt dem.1. Fysen med Thomas Gjertsen
37:26Fysen er tilbake, og første gjest i sesong tre er skuespiller, produsent og komiker Thomas Giertsen! Thomas har brukt mye av fritiden sin på å jobbe gratis på restaurantkjøkken for å bli bedre på sitt eget kjøkken, og deler ukentlig vintips i podkasten “Jeg kan ingenting om vin” sammen med Merete Bø. Camilla lurer på hvordan Thomas sin mat- og vininteresse oppsto, hvor rutinert han har blitt på matlaging av å gå i læra på noen av byens beste restauranter, og hvordan han finner balansen mellom sunn mat og kosemat. Thomas deler også bobletips til 17.mai og sitt aller beste champagnekupp på polet.8. Bonusepisode: Fysen med Henrik Thodesen
46:07Gjest i denne bonusepisoden av Fysen er komiker Henrik Thodesen. Henrik har vunnet Camp Kulinaris, er den faste kokken i vennegjengen, og har sitt eget matprogram på Tik Tok. Camilla lurer på hva Henrik lager til gjengen sin når han skal imponere skikkelig, og hvor mye tid han gidder å bruke på å lage mat til seg selv i hverdagen - og om han har noen gode tips til middag for en. Henrik bor på Grünerløkka i Oslo, og Camilla vil finne ut hvilke spisesteder som er hans faste nabolagsfavoritter, og hvor han spiser ute når han skal slå litt på stortromma.7. Fysen med Anders Husa
45:53I dag er matblogger Anders Husa gjest i Fysen. Anders lever av å reise jorda rundt og spise, og Camilla vil spørre om reisen hans fra å drive med matblogging på fritiden til å leve av det.. I og med at Anders alltid har høy kvalitet på bilder og video, har Camilla lyst til å grave litt hvordan det er å spise når man «må» filme og ta bilder samtidig - klarer han å nyte det like mye, eller setter det en liten demper på opplevelsen? Anders har bodd i København de siste årene, og Camilla benytter selvfølgelig anledningen til å spørre han om hvilke spisesteder som er de beste og mest spennende i Skandinavias matmekka.6. Fysen med Jon Trygve Hegnar
55:49Dagens gjest i Fysen er Jon Trygve Hegnar, sommerlier, tik-toker og vinapp-gründer. Denne episoden ble spilt inn da det fortsatt var sommer, og Jon Trygve og Camilla snakker restaurant-tips på Sørlandet og om det å ha med vin på reise. Camilla dykker også inn i hva Jon Trygve bruker sommelier-utdanningen sin til, hvorfor han skapte vinappen Vinify. Han deler også av sine beste tips til viner som kan lagres, og hvilke skjulte restaurantperler som har de beste vinkartene i landet.5. Fysen med Daniel Yalew Steinset (Mest Seff)
40:49Dagens gjest i Fysen er Daniel Yalew Steinset, også kjent som “Mest Seff” i rapgruppa Tøyen Holding. Tøyen Holding rapper om dyre viner og fancy mat, og har noen av landets mest spesifikke matreferanser i tekstene sine. Camilla vil finne ut hvordan ble Daniel interessert i mat, hva slags vin han pleier å drikke på scenen, hva han liker å lage hjemme nå som høsten har satt inn for alvor, og sist - men ikke minst - hva som er favoritt-spisestedene hans på Tøyen.4. Fysen med Michael «Mike» Vera Cruz Angeles
45:44Ukas gjest i Fysen er Michael “Mike” Ray Vera Cruz Angeles. Mike er fotograf og kjent for å ta bilder av noen av landets største artister, men i dag ønsker Camilla å bli bedre kjent med matmannen Mike. Har han alltid vært interessert i mat? Er det han som er kokken hjemme? Og hvorfor åpnet han sandwichbaren Mike’s Corner i Oslobukta i fjor? Camilla vil finne ut av reisen fra ide til åpning, hvor i Oslo Mike spiser når han ikke henger “på hjørnet”, og ikke minst hva som er Oslos beste lunsj (siden han er med i guttekollektivet Lunsjklubben).