Share
Palikék Világa
WOLF ANDRÁS: A SÉFEK NEM HAZUDNAK! | Panna Cotta | GUNDEL PALACSINTA RECEPTTEL | Palikék világa
Wolf András volt Balázsy Panna vendége a Panna Cotta legújabb epizódjában, ahol főzés közben ezúttal is rengeteg személyes történet és izgalmas téma került terítékre.
A beszélgetés középpontjában egy igazi klasszikus áll: a Gundel-palacsinta. Wolf András mesél a legendás desszert történetéről, arról, hogyan készül igazán jól, és miért hisz egyre inkább abban, hogy érdemes visszatalálni a magyar konyha alapjaihoz.
Szó esik arról is, milyen volt a vendéglátás világa, amikor ő kezdte a pályát, hogyan lett a műkorcsolyázó kisfiúból séf, és milyen meghatározó mondatok, mentorok és élmények formálták az életét. Őszintén beszél a szakma keménységéről, az alázatról, és arról a pillanatról is, amikor egy séf partnerként kezelte kamaszként – ami örökre megváltoztatta a hozzáállását.
Panna és András a főzés öröméről, a vendéglátás szeretetnyelvéről és a gyerekkori ízemlékek erejéről is beszélgetnek. Kiderül az is, miért hálás vendégek valójában a séfek, és hogy miért jelent számára ma is kikapcsolódást a főzés.
Közben természetesen készül a Gundel-palacsinta is: gazdag diós töltelékkel, csokoládészósszal és rengeteg apró trükkel, amitől igazán különleges lesz ez az ikonikus magyar desszert.
Az epizód egyszerre nosztalgikus, őszinte és nagyon szerethető beszélgetés lett – sok nevetéssel, történettel és étvágygerjesztő pillanattal.
Gundel palacsinta recept:
Palacsintatészta kb. 35 darabhoz
1000 g liszt
10 db tojás
100 g kristálycukor
15g só
2500 g tej
250 g olvasztott vaj
Diós töltelék kb. 20 darabhoz
800 g darált dió
80 g mazsola
80 g méz
40 g vaníliás cukor
1 db citrom héja és leve
1 db narancs héja és leve
350 g kristálycukor
200 g víz
150 g kandírozott narancs kocka
Csokoládéöntet kb. 20 adaghoz
120 g étcsokoládé (66 %-os)
240 g tejszín
240 g víz
20 g keményítő
60 g kakaópor
260 g kristálycukor
30 g rum
Palikék Világa
Iratkozz fel a csatornára: https://bit.ly/3oWmnci
Facebook: https://bit.ly/3oXgewA
Instagram: https://bit.ly/3O3EoiQ
TikTok: https://bit.ly/3xtggRa
Műsorvezető: Balázsy Panna
Szerkesztők: Lang Orsó, Wágner Tamás
Médiaajánlat: hello@palikekvilaga.hu
More episodes
View all episodes
1. RETTEGEK AZ ELHÍZÁSTÓL! - PALIK LACI futtában
15:51||Season 1, Ep. 1A Futtában című sorozat első epizódjában Palik Laci őszintén beszél arról, hogy 18 évesen hogyan változott meg az egész élete, hogy miként segített lefogyni a saját fiának. És elárulja azt is, hogy mitől retteg a legjobban! Facebook: https://www.facebook.com/Palikék-Világa-by-MannaInstagram: https://www.instagram.com/laszlo.palik/TikTok: https://www.tiktok.com/@palikek_vilaga_by_mannaMűsorvezető: Palik LászlóSzerkesztők: Konyári Edinka, Wágner TamásMédiaajánlat: sales@mannafm.hu2. KÉSZ FELNŐTTEK A SCHOBERT GYEREKEK! - LARA és NORBIKA Futtában
12:32||Season 1, Ep. 2Párkapcsolataik alakulásáról és a családban történt közelmúltbeli tragédiákról is beszélget futás közben Palik Lacival az ország egyik legismertebb és legfittebb testvérpárja. Schobert Lara és Norbika a Futtában sorozat vendégei voltak.Facebook: https://www.facebook.com/Palikék-Világa-by-Manna-105188575295017Instagram: https://www.instagram.com/laszlo.palik/TikTok: https://www.tiktok.com/@palikek_vilaga_by_mannaMűsorvezető: Palik LászlóSzerkesztők: Konyári Edinka, Wágner TamásMédiaajánlat: sales@mannafm.hu3. KABÁT PETI: BECKHAM EMLÉKSZIK MÉG RÁM? / és további sztorik /
19:04||Season 1, Ep. 3Kabát Peti durván megnyílt a Futtában új epizódjában Palik Lacinak. Szó esett a fociról, a fiáról és a RTL-es karrierről is.Facebook: https://www.facebook.com/Palikék-Világa-by-Manna-105188575295017Instagram: https://www.instagram.com/laszlo.palik/ TikTok: https://www.tiktok.com/@palikek_vilaga_by_mannaMűsorvezető: Palik LászlóSzerkesztők: Konyári Edinka, Wágner TamásMédiaajánlat: sales@mannafm.hu4. JÁRAI MÁTÉ ZSENIÁLIS APA LENNE
24:09||Season 1, Ep. 4Gyermekvállalás, idegösszeomlás, a szülei alkoholizmusa és a saját függősségei - Járai Máté mesél ezekről a Futtában legújabb epizódjában. De miért kiabál vele Palik László? Ez is kiderül a videóból.Facebook: https://www.facebook.com/Palikék-Világa-by-Manna-105188575295017Instagram: https://www.instagram.com/laszlo.palik/ TikTok: https://www.tiktok.com/@palikek_vilaga_by_mannaMűsorvezető: Palik LászlóSzerkesztők: Konyári Edinka, Wágner TamásMédiaajánlat: sales@mannafm.hu5. ÁBEL ANITA: NEM AKAROK SZOMORÚSÁGBAN ÉLNI!
15:33||Season 1, Ep. 5Ábel Anita életének első televíziós interjúját Palik Lacinak adta, most pedig futtában mesél neki arról, hogyan próbál egy “B” életet kialakítani magának és azt sem rest kijelenteni: most jobban néz ki, mint 20 éves korában! Palikék Világa by MannaFacebook: https://bit.ly/3oXgewAInstagram: https://www.instagram.com/laszlo.palik/TikTok: https://www.tiktok.com/@palikek_vilaga_by_mannaMűsorvezető: Palik LászlóSzerkesztők: Konyári Edinka, Wágner TamásMédiaajánlat: sales@mannafm.hu6. SCHOBERT NORBI: BÉKE ÉS NYUGALOM KELL
18:51||Season 1, Ep. 6Az egész országot sokkolta, amikor Schobert Norbi a nyár végén sztrókot kapott. A fitnesz hazai nagyágyúja a Futtában legújabb epizódjában őszintén mesélt Palik Lacinak felépüléséről, betegsége következményeiről valamint jövőbeli terveiről. Facebook: https://bit.ly/3oXgewAInstagram: https://www.instagram.com/laszlo.palik/TikTok: https://www.tiktok.com/@palikek_vilaga_by_mannaMűsorvezető: Palik LászlóSzerkesztők: Konyári Edinka, Wágner TamásMédiaajánlat: sales@mannafm.hu7. SHANE TUSUP: BOLDOG VAGYOK!
17:27||Season 1, Ep. 7Palik Laci beszélgetőtársa ezúttal az amerikai származású sztáredző, Shane Tusup volt, aki sportsikerei mellett magánéletéről is őszintén beszélt a Futtában című sorozat aktuális részében!Palikék Világa by MannaIratkozz fel a csatornára: https://bit.ly/3oWmnciFacebook: https://bit.ly/3oXgewAInstagram: https://www.instagram.com/laszlo.palik/TikTok: https://www.tiktok.com/@palikek_vilaga_by_mannaMűsorvezető: Palik LászlóSzerkesztők: Konyári Edinka, Wágner TamásMédiaajánlat: sales@mannafm.hu8. YVONNE DEDERICK: A PÉNZ NEM HOZ TÖBB BOLDOGSÁGOT!
19:43||Season 1, Ep. 8A nyilvánosság luxusfeleségként ismerte meg, azt azonban kevesen tudják, hogy Yvonne Dederick milyen nehéz utat járt be életében. Az üzletasszony Brazíliában született, majd élt Németországban, 15 évesen pedig férjhez ment Amerikában egy 19 éves fiúhoz.iFacebook: https://bit.ly/3oXgewAInstagram: https://www.instagram.com/laszlo.palik/TikTok: https://www.tiktok.com/@palikek_vilaga_by_mannaMűsorvezető: Palik LászlóSzerkesztők: Konyári Edinka, Wágner TamásMédiaajánlat: sales@mannafm.hu9. BALZSAY KÁROLY LEGNAGYOBB HARCA
19:43||Season 1, Ep. 9Balzsay Károly profi világbajnok ökölvívó, élete legnagyobb csatáját mégis a ringen kívül, a rákkal kellett megvívnia. A diagnózistól a felgyógyulásig vezető küzdelmes útjáról most futás közben beszélt kendőzetlen őszinteséggel Palik Lacinak a közkedvelt bokszoló.Facebook: https://bit.ly/3oXgewAInstagram: https://www.instagram.com/laszlo.palik/TikTok: https://www.tiktok.com/@palikek_vilaga_by_mannaMűsorvezető: Palik LászlóSzerkesztők: Konyári Edinka, Wágner TamásMédiaajánlat: sales@mannafm.hu