Share
Fra drue til glas
Fra drue til glas - Gærvalg ved vinfremstilling
Season 1, Ep. 1
•
I dagens podcast snakker vi om gærvalg ved vinfremstilling.
Der bliver undervejs nævnt, at det er Emil Poulsen, som er opfinderen af det såkaldte rene gær (Saccharomyces carlsbergensis). Her menes der dog selvfølgelig Emil Christian Hansen.
Med ekspert Carl-Henrik Brogren,
CEO og stifter af Vinosigns.dk
More episodes
View all episodes
2. Fra drue til glas - Vinanalyser
20:51I dagens podcast snakker vi om vinanalyser med en speciel gæst, nemlig processteknologen Saranya Messerschmidt.Du kan blandt andet høre om, hvorfor det er vigtigt at analysere sin vin, hvilke muligheder der er for analyse i forskellige prisklasser, og hvordan dataen fra analyserne bliver brugt i praksis.Med ekspert Carl-Henrik Brogren,CEO og stifter af Vinosigns.dk