Feeding Good

Dans cet épisode, on parle de la dernière famille de macronutriment dont on a pas encore parlé, j'ai nommé les lipides ! Pour aller plus loin : Actualisation des apports recommandés en acides gras - ANSES https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2006sa0359Ra.pdfLes dernières recommandations en lipides, de la théorie à l'assiette - Symposium CERINhttps://www.cerin.org/wp-content/uploads/2017/01/symposium-dernieres-recommandations-lipides-theorie-assiette.pdfLes acides gras oméga 3 - ANSEShttps://www.anses.fr/fr/content/les-acides-gras-omega-3La table CIQUALhttps://ciqual.anses.fr/

Aujourd'hui on s'intéresse aux glucides : leur rôle, l'index glycémique, les différents types de glucides. On va aussi répondre à deux questions que mes patients me posent souvent au cabinet. Pour aller plus loin : Glucides et santé : état des lieux, évaluation et recommandations - AFSSA https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT-Ra-Glucides.pdf

Dans ce nouvel épisode, on commence à faire plus ample connaissance avec les macronutriments, en commençant par le nutriment préféré des sportifs : les protéines ! Quelques liens pour aller plus loin : Les protéines - ANSES https://www.anses.fr/fr/content/les-prot%C3%A9inesApport en protéines - AFSSA https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT-Ra-Proteines.pdfLa table Ciqual des aliments https://ciqual.anses.fr/

Dans cet épisode , je vous invite à prendre du recul sur le rapport que vous entretenez avec votre alimentation. L'acte de manger, le choix et la quantité des aliments consommés sont influencés par plusieurs biais de régulation. Ces différents biais forment un ensemble qui peut être déséquilibré si l'un prend le dessus sur les autres. Faire un petit travail d'introspection et avoir conscience des différents facteurs qui influencent notre prise alimentaire est un bon moyen d'apprendre à mieux se connaître soi-même et de travailler sur notre relation à notre assiette.

Dans ce nouvel épisode, on s'attaque de nouveau à un thème central quand on parle de nutrition,: les calories !Qui sont-elles ? À quoi servent elle ? Faut-il les compter ? Se valent elles toutes ? C'est autant de questions auxquelles vous trouverez les réponses en l'écoutant !Pour aller plus loin : La table de composition des aliments Ciqual : https://ciqual.anses.fr/

Dans cet épisode on part à la découverte de ces substances, contenues dans nos aliments et dont notre corps à besoin, j'ai nommé les nutriments ! Au programme : Une synthèse des différents nutriments qu'on retrouve dans notre assiette Mes conseils pour couvrir tes besoins en nutriments Pour aller plus loin : La table Ciqual pour tout savoir sur les aliments : https://ciqual.anses.fr/Besoins en macro et micronutriments pour les adultes : https://www.cerin.org/articles/references-nutritionnelles-pour-les-adultes/Les besoins en vitamines et minéraux https://www.anses.fr/fr/content/les-references-nutritionnelles-en-vitamines-et-minerauxLe site Mangerbouger et les recommandations alimentaires : https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/a-tout-age-et-a-chaque-etape-de-la-vie/les-recommandations-alimentaires-pour-les-adultes

Dans ce premier épisode d'introduction, on démarre en douceur en ouvrant les portes du monde de la nutrition et de la diététique.