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Extraterrien - Sport

Pourquoi les athlètes ne supportent plus les produits de nutrition ? Le fondateur de Pyrène Performance répond

Saison 7, Ep. 321

Merci à Emanuel Lamare et la marque Pyrène pour l'enregistrement de cette épisode !


Barthelemy Fendt reçoit Emmanuel Lamare, cofondateur de la marque de nutrition Pyrène. Ensemble, ils explorent en profondeur la nutrition sportive d’endurance : innovation, science, naturalité, digestibilité, et secrets de fabrication. Emmanuel partage son parcours, les défis de la création d’une marque française, l’ingénierie derrière des produits naturels et performants, et les protocoles utilisés par les athlètes et l’armée. Un épisode riche en anecdotes, conseils pratiques, et mythes déconstruits sur la nutrition pour toutes celles et ceux qui veulent comprendre et optimiser leur alimentation sportive.


_Chapitrage_


00:00 Introduction et présentation de l’épisode

01:15 Arrivée d’Emmanuel Lamare, présentation de son parcours

03:09 Déclic et passage de l’ingénierie à la nutrition sportive

07:29 Analyse du marché, naturalité vs science

10:01 De quoi sont faits les gels sportifs standards ?

11:18 Problème de digestibilité et qualité des ingrédients

13:11 Choix radical : créer leur propre laboratoire

15:45 Cahier des charges précis, osmolarité, acidité, stabilité

18:25 Double oxydation : glucose/fructose, impacts sur performance

21:10 Pourquoi la myrtille des Pyrénées ?

24:02 Travail sur la neutralité du goût, recette du drink mix

25:53 Pourquoi les gels en bidon ? Protocole de consommation

29:10 Conservation, acidité, différences digestives

32:32 Présentation du laboratoire Pyrène, autonomie totale

34:11 Croyances et faux mythes en nutrition sportive

37:10 Impact du marketing, psychologie des athlètes

39:02 Protocole de test clinique : capteur de glycémie, adaptation

41:13 Variations d’absorption selon l’intensité, exemple chiffré

46:24 Goût et écœurement : comment Pyrène y répond ?

52:13 Formule des gels, minéraux et vitamines

55:54 Gel vs drink mix : usages, assimilation, compatibilité

58:28 Collaboration avec l’armée, besoins spécifiques

01:03:11 Caféine naturelle vs synthétique

01:09:19 Gut training, importance des protocoles à l’entraînement

01:13:04 Conseils de protocoles pour courses d’ultra-endurance

01:19:22 Nouveaux produits, innovations en micronutrition

01:22:54 Équilibre vie perso/vie pro, conclusion et philosophie

01:27:15 Code promo & mot de la fin


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  • 325. Le recordman d’europe du 10KM nous donne une masterclass sur les plaques carbone - Yann Schurb

    01:15:11||Saison 7, Ep. 325
    Dans cet épisode exceptionnel du podcast Extraterrien, Barthélémy part à la découverte de l’univers fascinant des chaussures à plaque carbone avec Yann Schrub, récent recordman d’Europe du 10 km, accompagné de Germain, expert produit de Running Conseil. Merci à Puma France et à Running Conseil ! 👋🏻 _Chapitrage_00:00 :00 - Introduction & présentation des invités00:01:08 - Récit du record d’Europe par Yann SCHRUB00:01:08 Retour sur la course, la stratégie et les sensations pendant l’effort.00:08:01 Le choix des chaussures pour battre un record00:10:27 Histoire de la plaque carbone en running00:10:27 Germain retrace l’arrivée du carbone en course à pied, les précurseurs et la démocratisation.00:12:37 Premières impressions & gains réels00:12:37 Les premiers essais par Yann SCHRUB et l’analyse des améliorations chronométriques.00:15:06 - Décorticage technique : mousse, rigidité, construction00:15:06 Zoom sur les innovations technologiques, l’impact sur le rebond, la récupération et la stabilité.00:17:42 - Les études scientifiques et l’effet placebo00:17:42 Peut-on objectiver le gain ? Discussions sur les arguments marketing/science.00:18:32 - Carbone et relâchement musculaire00:18:32 L’intérêt de la technologie pour la fatigue, la foulée et la consommation d’oxygène.20:25 - Peut-on gagner sans plaques carbone ?00:20:25 Yann SCHRUB analyse la nécessité des carbones en compétition aujourd’hui.22:31 - Tendances de consommation et démocratisation00:22:31 Focus sur les ventes, l’usage compétiteur vs loisir, conseils personnalisés.24:14 - Pour qui la plaque carbone est-elle utile ?00:24:14 Les pièges pour les coureurs trop lents, les dangers potentiels et les blessures.27:16 - Adaptation, instabilité et renforcement musculaire27:16 Les pathologies spécifiques, l’importance de la préparation et des exercices de renfo.32:36 Organisation de l’entraînement pro et proportions carbone/chaussures classiques32:36 Les volumes de Yann SCHRUB, ses conseils pour l’adaptabilité à d’autres profils.35:09 Conseils pour débuter avec des plaque carbone35:09 Progressivité, durée de port, gestion de l’échauffement et de l’usure.39:39 Durée de vie, usure, signes avant-coureurs39:39 Quand changer de paire ? Indicateurs d’usure et astuces pour ne pas se blesser.47:16 Pourquoi ces modèles coûtent-ils si cher ?47:16 Étude du coût des matériaux, recherche, innovation et production.54:07 Design, esthétique et influence des athlètes54:07 L’importance du look, du marketing, et comment les consommateurs choisissent.59:11 Poids de la chaussure et impact sur la performance59:11 La guerre des grammages, rapports poids/stabilité/dynamisme.01:02:01 - Vers une course à la techno ou à la performance ?01:02:01 Éclairages sur l’évolution, la comparaison des générations et les risques de dérive.01:05:09 Les prochaines innovations à attendre01:05:09 Projections pour les prochaines années, rêves de "concept shoes", et équilibre course/technologie.01:08:28 Mot de la fin & conseils01:08:28 L’appel de Yann SCHRUB à “faire du renfo”, bien choisir sa chaussure, et courir pour le plaisir.01:11:15 Conclusion et infos pratiques01:11:15 Où essayer, trouver les modèles, et comment soutenir le podcast.
  • 325. BEST-OF : Yann Schrub

    18:28||Saison 7, Ep. 325
    Dans cet épisode, Barthélémy part à la découverte de l’univers fascinant des chaussures à plaque carbone avec Yann Schrub, récent recordman d’Europe du 10 km, accompagné de Germain, expert produit de Running Conseil.Merci à Puma France et à Running Conseil ! 👋🏻Épisode disponible dès maintenant sur YouTube, et mardi en audio ! 💙
  • Je vous dévoile le plus gros projet de ma vie

    31:25|
    🔥 Profiter de 15% chez sur les E-sim Saily avec le code TERRIEN15 : https://saily.com/terrien15Voir la vidéo d'annonce : https://youtu.be/31wuqQxUchY?si=tPfz7uEOhYBogcY7Me suivre sur Instagram : https://www.instagram.com/barth.fendt/Me suivre sur Strava : https://extraterrien.short.gy/strava
  • 321. BEST-OF : Emmanuel Lamare

    18:28||Saison 7, Ep. 321
    🔥 Profiter de 15% chez sur les E-sim Saily avec le code TERRIEN15 : https://saily.com/terrien15Épisode disponible mardi en audio, et dès maintenant en vidéo sur notre chaine YouTube 💙Merci à Emanuel Lamare et la marque Pyrène pour l'enregistrement de cette épisode.Barthelemy Fendt reçoit Emmanuel Lamare, cofondateur de la marque de nutrition Pyrène. Ensemble, ils explorent en profondeur la nutrition sportive d’endurance : innovation, science, naturalité, digestibilité, et secrets de fabrication. Emmanuel partage son parcours, les défis de la création d’une marque française, l’ingénierie derrière des produits naturels et performants, et les protocoles utilisés par les athlètes et l’armée. Un épisode riche en anecdotes, conseils pratiques, et mythes déconstruits sur la nutrition pour toutes celles et ceux qui veulent comprendre et optimiser leur alimentation sportive.
  • 322. Le vrai visage de la performance : comment on fabrique des champions en France ? - Aurélien Broussal

    02:07:27||Saison 6, Ep. 322
    🔥 Profiter de 15% chez sur les E-sim Saily avec le code TERRIEN15 : https://saily.com/terrien15Dans cet épisode, Barthélémy reçoit Aurélien Brousal, préparateur physique et figure de la performance en France, pour décrypter les coulisses du sport de haut niveau, l’évolution des fédérations, la recherche de la performance… et le dopage !Préparateur physique emblématique, Aurélien Broussal a suivi plus de dix champions olympiques, accompagné des athlètes sur différentes Olympiades et se consacre désormais à la formation des coachs. Avec le légendaire franc-parler qui le caractérise, il partage ses réflexions sur les points forts et les faiblesses du système français, insi que ses conseils pratiques pour progresser en endurance et en force après 35 ans._Chapitrage_00:00 Introduction et présentation d'Aurélien Broussal02:26 Menu de l’épisode : avenir du sport, dopage, endurance et force03:28 Pourquoi Aurelien Sacnhez a quitté le monde fédéral ?06:04 La notion de « feu sacré » dans la performance sportive08:21 Organisation d’une fédération : rôles et fonctionnement11:09 Paradoxes et limites du système fédéral français13:33 Le "sport pour tous", force et limites françaises16:20 L’IRON et l’incompatibilité avec la logique olympique ?19:40 Les besoins de mass market dans les fédés21:12 Modèles étrangers & alternatives au système français24:09 Détection et accompagnement des talents27:10 Place de l’athlète et de l’entraîneur : donner confiance32:51 Le système casse-t-il plus qu'il ne crée de champions ?36:14 Le bonheur et la constance dans le sport de haut niveau38:24 Les biais de sélection (effet relatif de l’âge)40:13 Question qui pique : la première confrontation avec le dopage41:31 Le dopage : question de sport, de pays ou de système ?47:41 Le vrai sujet : le dopage amateur explose53:32 Futur de l’entraînement : cognition, perception & mouvements58:18 Prépa mentale, santé psychologique et profils atypiques01:03:30 Les différents types de champions : méthodique vs instinctif01:11:41 Comment s’entraîner pour l’Airox ? Spécificités et conseils01:18:59 Construction d'un cycle d'entraînement optimisé01:31:12 Gérer l’équilibre force / VO2max01:45:37 Peut-on prendre de la force après 35 ans ?01:53:01 Comment progresser sans se blesser après des années de musculation02:02:34 Effets de bord et gestion de la motivation02:03:40 Conclusion, promo et comment contacter Aurélien BroussalAbonne-toi dès maintenant à Extraterrien ! 💙
  • 322. BEST OF - Aurélien Broussal

    20:35||Saison 6, Ep. 322
    Dans cet épisode, Barthélémy reçoit Aurélien Brousal, préparateur physique et figure de la performance en France, pour décrypter les coulisses du sport de haut niveau, l’évolution des fédérations, la recherche de la performance… et le dopage !Préparateur physique emblématique, Aurélien Broussal a suivi plus de dix champions olympiques, accompagné des athlètes sur différentes Olympiades et se consacre désormais à la formation des coachs. Avec le légendaire franc-parler qui le caractérise, il partage ses réflexions sur les points forts et les faiblesses du système français, insi que ses conseils pratiques pour progresser en endurance et en force après 35 ans.Épisode disponible mardi en audio, mais dès maintenant sur YouTube ! 💙
  • 320. Frédéric Tranchant - Champion du monde de trail 2025

    01:38:31||Ep. 320
    🔥 Profiter de 15% chez sur les E-sim Saily avec le code TERRIEN15 : https://saily.com/terrien15⚔️ Notre Programme Rox Evolution : https://bit.ly/roxevolution-podcast🧠 Nous soutenir avec le Kit du performeur : https://bit.ly/substack-abonnement-extraterrien💌 La Newsletter Performance : https://bit.ly/newsletter-performance1📱 Nous suivre sur Instagram ➡️ https://www.instagram.com/extraterrien.podcast/📺 Voir nos reportages sur Youtube ➡️ https://www.youtube.com/c/ExtraterrienPodcastSport👋 Devenir Partenaire d'Extraterrien ➡️ https://bit.ly/extraterrien-kit-media🎥 Athlète : tu veux te développer en vidéo ➡️ https://bit.ly/extrastudio-video-marque-personnelle🎙️ Formation : Deviens podcasteur Pro ➡️ https://bit.ly/podcasteur-pro🎤 Formation : Lance ton podcast ➡️ https://bit.ly/formation-lance-ton-podcastAujourd'hui, Barthelemy reçoit Frédéric Tranchant, champion du monde de trail court et l’un des meilleurs spécialistes français de la course d’orientation. Pendant plus d'une heure, Frederic partage son parcours, ses méthodes d’entraînement, les spécificités de la course d’orientation et du skyrunning, ainsi que son évolution vers le trail, qui lui a permis de se hisser jusqu'au titre de champion du monde.Abonne-toi à Extraterrien ! 🎙️_Chapitrage_00:00:00 Introduction00:02:00 Présentation de Frédéric Tranchant00:03:36 Les débuts en course d’orientation00:05:20 Le fonctionnement des balises00:07:36 Peut-on tricher en course d’orientation ?00:08:03 Formats de course : longue distance, moyenne, sprint, KO sprint00:10:23 Explication du relais et des variations en équipe00:12:03 Qu’est-ce qui rend la course d’orientation spectaculaire ?00:12:52 Matériel : boussole, carte et visées00:14:08 Gestion de l’effort, anticipation et ravitaillement00:16:05 Restrictions GPS et gestion du cardio00:17:43 Isolation en forêt, surveillance des balises00:18:45 Les écarts entre les meilleurs, anecdotes de podiums00:20:04 Organisation des championnats, sélections, formats00:22:26 Types de terrains : vallonné, karstique, forêts spécifiques en France00:25:09 Dénivelé, changement de lieux, stratégies d’organisateurs00:27:10 Triche lors des Jeux mondiaux militaires, enjeux du fair-play00:30:08 Préparation mentale, anticipation du terrain, importance de la flexibilité00:32:47 Légendes de la course d’orientation Thierry Georgiou et routine technique00:34:38 Travail de la concentration et de l’attention00:38:00 Apprentissage et utilisation des cartes00:42:14 Méthodologie de lecture de carte, astuces d’entraînement00:44:05 Matériel spécifique : habits, chaussures, protections00:48:55 Gestion de l’entraînement, volume, séances spécifiques00:53:13 Professionnalisation, analyse technique, routines00:55:35 Peut-on vivre de la course d’orientation en France et Scandinavie ?00:58:35 Organisation de vie, études, parcours professionnel01:01:35 Pratique populaire en Scandinavie, événements emblématiques01:03:39Transition vers le trail pendant la pandémie01:06:10 Spécialisation sur courtes distances, évolution de l’entraînement01:10:06 Approche nutritionnelle, évolution par rapport à la performance01:13:02 Stratégie nutritionnelle sur le trail court, gestion des glucides et hydratation01:15:48 Complémentation, gestion du fer, vitamines et récupération01:17:25 Discipline, routines et vie de sportif de haut niveau01:20:50 Difficultés, sacrifices, famille et vie sociale01:21:57 Travail sur la personnalité, mindfulness et méthodes de recentrage01:24:31 Lien entre activité physique et attention, utilité de la course d’orientation pour adultes et enfants01:27:41 Comment débuter en course d’orientation, ressources et clubs01:28:04 Focus sur le championnat du monde, choix des objectifs01:30:24 Skyrunning, préparation, prochaines courses01:33:54 Grands apprentissages de la saison, importance du ciblage01:36:29 Recommandation d’invité : Thierry Georgiou01:37:04 Outro, remerciements, appels à l’abonnement et au partage
  • 320. BEST-OF - Frédéric Tranchand

    03:04||Ep. 320
    Aujourd'hui, Barthelemy reçoit Frédéric Tranchant, champion du monde de trail court et l’un des meilleurs spécialistes français de la course d’orientation. Pendant plus d'une heure, Frederic partage son parcours, ses méthodes d’entraînement, les spécificités de la course d’orientation et du skyrunning, ainsi que son évolution vers le trail, qui lui a permis de se hisser jusqu'au titre de champion du monde. Episode disponible ce mardi en audio, et déjà disponible sur YouTube ! 💙

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