Etenstijd!

Hij was altijd de stille kracht achter het succes van Yotam Ottolenghi: Sami Tamimi. Nu heeft hij een nieuw kookboek geschreven: Boustany. Het is een ode aan de Palestijnse tuin van zijn ouders en voorouders. Wat groeide daar allemaal? En wat voor lekkers gaan Teun en Yvette ermee koken? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:❤️‍🩹Fonds Slachtofferhulp: Ga naar fondsslachtofferhulp.nl/kroegpraat en vraag het boekje Kleine gids grote steun gratis aan.Tips:NRC over Sami TamimiBoustany van Sami TamimiProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

De luisteraar heeft een krop andijvie zó groot dat-ie bijna niet op de foto past. Hoe bewaart ze al die bittere bladeren zo lang mogelijk? Van welke groente is andijvie familie? Wat is het verschil tussen struikandijvie en krulandijvie? En kun je met andijvie ook nog iets anders koken dan een Hollands prutje van aardappelen, jus en spek? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Upway: Gebruik de kortingscode Etenstijd150 bij je bestelling op Upway.nl voor €150 korting op e-bikes en accessoires bij een minimale bestelwaarde van €750.Tips:Over proteïnes in de menopauze Het Parool over planten- en diereneiwitten mengenProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

Uitstervende boonsoorten en obscure maggiplantjes - als ze niet in de supermarkt liggen, hoe kom je er dan aan? Zelf kweken natuurlijk! In de schooltuin bijvoorbeeld. Waarom is het zo goed voor kinderen om hun eigen eten te verbouwen? Wat doe je als ouder met de kilo's worteltjes en bietjes uit de schooltassen puilen? En hoe leer je kinderen moestuinieren als ze geen schooltuin hebben? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De koffiejongens: Ga naar de koffiejongens.nl/etenstijd en krijg bij je bestelling een doos van 100 Tiny Tony's cadeau!Tips:Gigantes Plaki van TeunOogtv over schooltuinenProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

Aubergines zijn lekker, maar het liefst eet Teun een heel witbrood met een pot pindakaas. Waarom heet het eigenlijk pindakaas en geen pindaboter? En smeer je dan wél boter onder je notenpasta? Eten Teun en Yvette pindakaas op z'n Indisch of op z'n Surinaams? En waarmee beleg je je bammetje als je een pinda-allergie hebt? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel nu 30 dagen gratis!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

De schappen bulken van de proteïnerepen, sportshakes en eiwitchips. Daar krijg je spierballen van. Toch? Hoeveel gram eiwitten moet je eigenlijk op een dag eten? In welke ingrediënten zitten de meeste proteïnes? En wat heeft de eiwithype met de vleesindustrie te maken? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel nu 30 dagen gratis!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

Vrijdag is niet in elk gezin visdag. En dan is de visboer intimiderend. Want is aquacultuur duurzaam, of juist niet? Wil je die zeebaars met of zonder kop? Is de dorade al schoongemaakt en ontschubd? Moet je de vis zelf nog fileren of doet de visboer dat? En als je dan eindelijk een verse filet in handen hebt - hoe bereid je die dan? Je hoort het in Etenstijd! Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

Teun loopt vanavond op goed geluk een nieuw restaurant binnen - zonder reservering. Kan hij nog aanschuiven, of had hij beter een tijdslot kunnen reserveren? Wat vinden Teun en Yvette van het tijdslot, en de aanbetaling? En hoe zwaai je dan wél gasten uit zonder ze af te schrikken met chemische spray en schoonmaakdoekjes? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Als je nu met de code etenstijd bestelt, krijg je 30% korting op het 4-seizoenen partnerdekbed!Tips:Het Parool over tijdslotenProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

De straten van Amsterdam stromen vol met hongerige mensen: ze willen Fabel Friet gedoopt in truffelsaus en oer-Hollandse koeken met chocolate chips. Moet je daar nou voor in de rij staan? Wat is het verschil tussen een TikTokrij en een Paroolrij? En waar in Amsterdam haal je dan wel goede patat? Je hoort het in Etenstijd!Artikelen over de TikTokrij:Het ParoolNOSDe VolkskrantProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

Een broodje makreel is het lekkerste wat er is. Aan welke andere lekkere vissensoorten is de makreel verwant? Welke Japanse makreel is nu ook populair in IJmuiden? Waarom mogen vissers rode makreel vangen? En wat betekent dat eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Upway: Gebruik de kortingscode Etenstijd150 voor €150 korting op een bestelling van minimaal €750. Ga naar upway.nlTips:Trouw over de makreelVisserij.nlNOS over de makreelProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl