Espresso & Dim Sum

Πρόσφατα ξεπεράσαμε το ορόσημο των 8 δισεκατομμυρίων ανθρώπων στη γη. Τι σημαίνει αυτό για την ποιότητα της ζωής μας και για τον πλανήτη μας; Ο Αλέξης μέσα από την εμπειρία του με την ενασχόληση δημογραφικών μελετών για την κυβέρνηση του Χονγκ Κονγκ συζητάει με τον Δημήτρη και αναλύει τις σκέψεις του για αυτό το πολύ επίκαιρο θέμα.Η γνώμη σας μας ενδιαφέρει!!ReferencesHomo sapienshttps://www.smithsonianmag.com/science-nature/essential-timeline-understanding-evolution-homo-sapiens-180976807/First Homo Sapiens fossil 320.000 years agohttps://www.discovermagazine.com/planet-earth/when-did-homo-sapiens-first-appearInfographichttps://www.visualcapitalist.com/peak-population-means-global-resources-part-1/Carrying capacityhttps://en.wikipedia.org/wiki/Carrying_capacity8.000.000.000 People!https://www.nationalgeographic.com/environment/article/the-world-now-has-8-billion-peopleUnited Nationshttps://www.un.org/en/global-issues/populationWorld population projection by 2050https://www.nationalgeographic.com/science/article/world-population-expected-to-reach-9-7-billion-by-2050Utopia for realists https://www.amazon.com/Utopia-Realists-How-Can-There/dp/1408893215/ref=sr_1_3?keywords=rutger+bregman&qid=1675178575&sr=8-3Japan’s aging population https://www.nationalgeographic.com/magazine/article/japan-aging-adapting-shrinking-population-feature

Σε αυτό το επεισόδιο αναλύουμε τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα σύμφωνα με το ποια είναι η καλύτερη διατροφή με στόχο την μακροζωία.Ερωτηματολόγιο εκπομπής - Βοηθήστε μας να γίνουμε καλύτεροι!https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-dietΗealthy eatinghttps://www.cdc.gov/nutrition/resources-publications/benefits-of-healthy-eating.htmlGuthttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31454550/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27090305/https://hubermanlab.com/6-key-tools-to-improve-your-gut-microbiome-health/BMR Calculatorhttps://www.bmi-calculator.net/bmr-calculator/metric-bmr-calculator.phpProteinProtein - PMCCarbohydrateshttps://bio.libretexts.org/Courses/Lumen_Learning/Book%3A_Biology_for_Non-Majors_I_(Lumen)/03%3A_Important_Biological_Macromolecules/3.03%3A_CarbohydratesFatshttps://bio.libretexts.org/Courses/Lumen_Learning/Book%3A_Biology_for_Non-Majors_I_(Lumen)/03%3A_Important_Biological_Macromolecules/3.04%3A_LipidsTrans Fatshttps://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/nutrition-trans-fathttps://el.wikipedia.org/wiki/Τρανς_λιπαρό_οξύWhey Protein (Powder)https://health.clevelandclinic.org/is-whey-protein-good-for-you/https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-hidden-dangers-of-protein-powdersCreatinehttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5469049/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8912287/NEAThttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12468415/

Σε αυτό το επεισόδιο ο Αλέξης μέσα από την εργασιακή του εμπειρία στις έξυπνες πόλεις για την κυβέρνηση του Χονγκ Κονγκ συζητά με τον Δημήτρη τις τεχνολογικές λύσεις που μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής όλων μας μέσα στις σύγχρονες πόλεις. Η γνώμη σας μας ενδιαφέρει!!ReferencesΈξυπνη πόληhttps://en.wikipedia.org/wiki/Smart_cityhttps://commission.europa.eu/eu-regional-and-urban-development/topics/cities-and-urban-development/city-initiatives/smart-cities_en

Τα θέματα στην πλειονότητα τους αφορούν την αυτοβελτίωση, μακρουγεία, μακροζωία, και γενικό badassery! Οι ακροατές μας είναι ευπρόσδεκτοι να κάνουν τις δικές τους προτάσεις στα σχόλια της εκπομπής ή μέσω των σόσιαλ μίντια στη σελίδα μας στο Facebook και στο Twitter@EspressoDimSum.Ερωτηματολόγιο εκπομπής - Βοηθήστε μας να γίνουμε καλύτεροι!

Πως η καφεΐνη έφτασε στα φλιτζάνια μας, πως επιδρά στον οργανισμό μας; Τελικά πρέπει να την καταναλώνουμε και αν ναι πόσο;(00:30) Εισαγωγή Περιεχόμενα της σημερινής κουβέντας.(03:30) Τσάι, βρετανική συνήθεια;Πως το τσάι έφτασε στην Βρετανία.(06:12) Αναδρομή στο φυτό του καφέΠως το φυτό του καφέ και η καφεΐνη επιβίωσε μέσω της φυσικής επιλογής. (09:22) Πως ο καφές έφτασε στην Ευρώπη.(12:37) Ο ρόλος του καφέ στην βιομηχανική επανάσταση(15:29) Κατανάλωση του καφέ στην Ελλάδα και τον κόσμο(18:52) Πως επιδρά ο καφές στο σώμα μας;(24:32) Πως η καφεΐνη επηρεάζει τον ύπνο μας(25:42) Η ψυχοενεργός δράση της καφεΐνης(27:47) Καφεΐνη και άσκηση(31:55) Νοοτρόπος δράση της καφεΐνης(32:32) Ωφέλη της καφεΐνης στην υγεία μας(34:45) Καφές και ηλικιακές ομάδεςΗ κατανάλωση του καφέ είναι ασφαλής στις εγκύους και τα παιδιά:(39:57) Πόσο καφεΐνη πρέπει να καταναλώνουμε ημερησίως;(41:52) Επίλογος - Ο Αλέξης σκέφτεται να κάνει ένα πείραμα διακόπτοντας την χρήση της καφεΐνης μετά από 30 χρόνια. Ερωτηματολόγιο εκπομπήςReferenceshttps://michaelpollan.com/books/caffeine-how-coffee-and-tea-created-the-modern-world/Association of coffee drinking with mortality by genetic variation in caffeine metabolismhttps://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2686145previous studies demonstrating that coffee drinkers have lower instances of cancer and chronic diseases than non-coffee drinkersThe impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease, arrhythmias, and mortality: long-term outcomes from the UK Biobank καφεΐνη International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performanceHabitual coffee consumption and risk of cognitive decline/dementia: A systematic review and meta-analysis of prospective cohort studiesCaffeine in pregnancy risksMotherisk Update - Is caffeine consumption safe during pregnancy?  Association between self-reported caffeine intake during pregnancy and social responsiveness scores in childhood: The EARLI and HOME studies

Ερωτηματολόγιο εκπομπήςReferencesΟρισμός του ύπνουΦυσιολογία των σταδίων του ύπνουΣτάδια ύπνουΑδενοσίνηΚιρκάδιος ΡυθμόςΔιαφορές μεταξύ ανδρών και γυναικών στον κιρκάδιο ρυθμόΧρονότυποςΕρωτηματολόγιο χρονότυπου - MEQΒιβλίο - Why we Sleep? Matt Walker(00:00) Εισαγωγή(02:48) Η εξελικτική ιστορία του ύπνου(07:15) Τα στάδια του ύπνου(08:55) "Παράδοξος ύπνος"(12:14) Πως επιδρά η έλλειψη ύπνου στον οργανισμό μας;(16:37) Γιατί νυστάζουμε;(21:00) Πως η το ηλιακό φως επηρεάζει το βιολογικό μας ρολόι(21:55) Το βιολογικό ρολόι είναι το ίδιο για όλους;(24:55) Πως ο χρονότυπος επηρεάζει τις συνήθειες του ύπνου μας(28:40) Online ερωτηματολόγιο για να μάθετε τον χρονότυπο σας(29:19) Παράγοντες που επηρεάζουν τον ύπνο μας(30:27) Ο ρόλος της μελατονίνης στον ύπνο μας(35:43) Καφεΐνη και ύπνος(36:15) Αλκοόλ και ύπνος(38:25) I can't get no...(40:19) Μεσημεριανός ύπνος(46:05) Πόσο πρέπει να κοιμόμαστε;(49:55) Το να ξυπνάμε την νύχτα είναι κακό;(52:43) Πρακτικές συμβουλές για καλύτερο ύπνο(01:02:45) Συμπληρώματα και ύπνος(01:06:08) Επίλογος