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El podcast de Jana Fernández

Neurociencia para la vida cotidiana, con Marta Romo

Ep. 199

Todo lo que somos, sentimos y pensamos parte de nuestro cerebro. El cerebro es el origen de nuestro ser, es el responsable de guardar nuestra esencia, nuestros deseos y nuestra personalidad. Es nuestra herramienta para gestionar los retos del día a día, para alcanzar nuestros objetivos y para vivir una vida con propósito. 


Para cerrar el año 2023 y dar la bienvenida a 2024, no se me ocurre mejor invitada que Marta Romo, empresaria, conferenciante y coach con más de 20 años de experiencia en el mundo corporativo. Licenciada en pedagogía, Máster en dirección de RRHH y en neuropsicoeducación, se ha especializado en neurociencia aplicada al liderazgo y la creatividad. Es profesora en distintas universidades y autora de varios libros. Entre ellos Entrena tu cerebro, uno de mis libros de cabecera. 


Más contenido en instagram @janafr / @bienestarydescanso en mi newsletter https://janafernandez.substack.com/ y en mi web www.janafernandez.es

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  • 204. Neuroinflamación, con la dra. Sari Arponen

    01:27:14
    Si habitualmente tienes como niebla mental, te cuesta concentrarte, notas que tu cabeza está lenta, te cuesta recordar algunas cosas e incluso te cuesta encontrar las palabras adecuadas para referirte a algo, es posible que sufras neuroinflamación. El proceso inflamatorio del cerebro es una respuesta natural del sistema nervioso central ante cualquier agresión, ya sea una infección, un golpe, un agente tóxico, una enfermedad crónica o una situación de estrés mantenida en el tiempo. Efectivamente, igual que sucede con la inflamación crónica de bajo grado, en la neuroinflamación el factor estilo de vida tiene un papel importantísimo. En el episodio de esta semana vamos a explorar los procesos cerebrales que intervienen en la neuroinflamación y vamos a analizar cómo podemos evitarla a través de nuestros hábitos con la doctora Sari Arponen, médico internista, doctora en ciencias biomédicas, divulgadora y autora de varios libros sobre sistema inmunitario y microbiota.Más contenido en instagram @janafr / @bienestarydescanso en mi newsletter https://janafernandez.substack.com/ y en mi web www.janafernandez.es🤝 Episodio realizado en colaboración con Fundación Mapfre. Te invito a que descubras su trabajo y cómo construir un futuro más humano entre todos en https://www.fundacionmapfre.org
  • 203. Azúcar, glucosa, hidratos: todo lo que necesitas saber para no amargarte la vida, con Adrián Díaz

    01:08:57
    El azúcar tiene una relación digamos, agridulce, con nuestra salud. Se encuentra naturalmente en todos los alimentos que contienen carbohidratos como frutas, verduras y cereales. El problema, por tanto, no está en el azúcar natural de los alimentos, sino en el azúcar de los productos añadido de forma artificial para aumentar el sabor o extender el tiempo de caducidad. Consumimos demasiado azúcar, en concreto cada español consume de media más de 100g diarios de azúcar, cuando la recomendación de la OMS es de 25g. El impacto del exceso de azúcar en nuestra salud se traduce en inflamación, obesidad, enfermedad cardiovascular, algunos tipos de cáncer y diabetes mellitus o diabetes tipo 2. Ojo a los datos: cada día 1.100 personas son diagnosticadas con esta enfermedad en España, y según un estudio publicado en The British Medical Journal en 2022, tres de cada cuatro casos de diabetes tipo 2 en España son atribuibles a la mala alimentación.En este episodio Adrián Díaz, enfermero pediátrico y creador de Don Sacarino, nos va a enseñar todo lo que tenemos que saber sobre el azúcar, la glucosa, la insulina, los edulcorantes, los hidratos y cuál es la manera más ‘dulce’ de cuidar nuestra salud sin ‘amargarnos’ la vida.Más contenido en instagram @janafr / @bienestarydescanso en mi newsletter https://janafernandez.substack.com/ y en mi web www.janafernandez.es
  • 202. Perimenopausia y menopausia: todo lo que necesitas saber sobre tu salud hormonal a partir de los 40

    01:25:31
    En España, unas 300.000 mujeres entran cada año en la menopausia, y más de 13 millones de españolas estamos entre los 40 años, que es la edad en la que pueden aparecer los primeros síntomas de la perimenopausia, y los 84, que es la edad media que marca nuestra esperanza de vida. Además, la menopausia puede durar de 8 a 10 años, y sí, te puedes preparar para que en caso de que presentes síntomas sea lo más llevadera posible.La menopausia no es una enfermedad, no es 'el comienzo del fin', y entrar en esta etapa de la vida no te hace menos atractiva, menos capaz ni menos válida. Así que coge lápiz y papel porque en este episodio vamos a ver una panorámica general sobre la perimenopausia, la menopausia, los síntomas y qué esperar en estas etapas de nuestra vida con la doctora Radharani Jiménez, ginecóloga especializada en fertilidad, reproducción asistida y manejo integral de la menopausia.Más contenido en instagram @janafr / @bienestarydescanso en mi newsletter https://janafernandez.substack.com/ y en mi web www.janafernandez.es
  • 201. Adaptógenos: qué son, para qué sirven y cómo tomarlos, con el doctor Miguel Toribio-Mateas

    01:16:37
    El ser humano ha utilizado las plantas y su poder sobre nuestra salud desde que el mundo es mundo. Hoy, en plena cuarta revolución industrial marcada por los avances tecnológicos, estos ‘remedios naturales’ están más de moda que nunca. Seguro que has oído hablar del poder de los adaptógenos y de los hongos para cuidar nuestra salud. Ambos pertenecen a una familia botánica más amplia denominada plantas o hierbas tónicas, llamadas así puesto que su efecto es el de tonificar y fortalecer los distintos sistemas del cuerpo, desde el sistema hormonal al sistema nervioso, pasando por supuesto por el sistema inmunológico.Seguro que nombres como reishi, ashwaganda, maca, schisandra, rodiola, melena de león o mucuna te resultan familiares, pero ¿sabes realmente para qué sirven los adaptógenos y la micología? ¿Sabes cómo, cuándo y en qué cantidad se toman estas plantas? Para resolver todas las dudas y aprender a utilizar estos tesoros de la naturaleza como auténticos expertos, esta semana tengo el placer de contar en el podcast con el Dr. Miguel Toribio-Mateas, doctor en microbiología aplicada y salud mental, máster en neurociencia clínica y licenciado en nutrición humana, especializado en el estudio de la regulación emocional, la salud mental en el trabajo, y el eje intestino-cerebro. Más contenido en instagram @janafr / @bienestarydescanso en mi newsletter https://janafernandez.substack.com/ y en mi web www.janafernandez.es
  • 200. Mitocondrias: el 'motor' de tu salud y tu longevidad, con Antonio Valenzuela

    01:24:39
    Tu salud depende de tus mitocondrias y de su estado. la energía con la que te levantas, te mueves, piensas, o llevas a cabo cualquier acto vital, por mínimo que sea, depende de que tus mitocondrias funcionen bien. El envejecimiento y las enfermedades que nos quitan calidad y años de vida se acompañan de un proceso que no te gustaría sufrir la disfunción mitocondrial.Este fragmento pertenece al prólogo del libro de Antonio Valenzuela, Activa tus mitocondrias, escrito por la doctora Sari Arponen. Antonio Valenzuela es fisioterapeuta máster en psiconeuroinmunología clínica y experto en terapia ortomolecular. Antonio lleva más de 18 años acompañando a personas en su proceso de transformación vital y ayudándolas a alcanzar un estado de salud óptimo. Además, es divulgador científico, docente, conferenciante y autor de Hijos de la adversidad.Te invito a un viaje apasionante por la biología humana para entender qué son, cómo funcionan y cómo cuidar estas las centrales energéticas de nuestro organismo que son las mitocondrias, el verdadero secreto para una vida más longeva.Más contenido en instagram @janafr / @bienestarydescanso en mi newsletter https://janafernandez.substack.com/ y en mi web www.janafernandez.es
  • 198. Disruptores endocrinos en tus cosméticos, con Sonia Almela

    01:07:13
    El desequilibrio hormonal es el origen de muchos problemas de salud modernos. Y la salud hormonal no es fácil de decodificar; Tampoco lo es saber cuándo y dónde estás perdiendo el equilibrio. Los disruptores endocrinos están literalmente en todas partes; son omnipresentes en la vida moderna. El tícket del súper, esa maravilla de gel de baño que tanto te gusta por su perfume y por la espuma que hace, los muebles que acabas de comprar, el agua embotellada que te acabas de beber… Todo eso puede contener disruptores endocrinos que 'se hacen pasar' por hormonas y desequilibran todo el sistema.El tema de los disruptores endocrinos en la industria cosmética es un temazo y es un tabú, puesto que los intereses de la industria no siempre coinciden con lo más recomendable para nuestra salud. Nos preocupa lo que comemos, los pesticidas, las hormonas, etc., pero damos menos importancia a lo que nos echamos en el órganos más extenso de nuestro cuerpo, la piel, que es la puerta de entrada al torrente sanguíneo, cerebro, órganos, etc.En el mundo moderno es imposible librarse de ellos al 100%, pero sí que podemos actuar sobre productos y hábitos de uso diario, como son nuestros cosméticos. Para saber por dónde empezar, cuento hoy en el podcast con Sonia Almela, doctora en Biofarmacia con la especialidad en Galénica y Biomedicina, I Premio Pasteur y fundadora de Me and Me.Notas del episodio 🔗 https://janafernandez.es/disruptores-endocrinos-cosmeticos/Más contenido en instagram @janafr / @bienestarydescanso en mi newsletter https://janafernandez.substack.com/ y en mi web www.janafernandez.es
  • 197. La idea 'romántica' de la España rural, con Tomy Rohde

    53:47
    El sector primario en España está herido de muerte. Nuestros campos se están convirtiendo en plantaciones de placas solares, nuestros agricultores y ganaderos regalan o destruyen el fruto de su trabajo porque no les es rentable venderlo. Nos vanagloriamos de nuestras frutas, verduras y hortalizas, hablamos con orgullo de nuestro aceite de oliva, pero la realidad es que maltratamos nuestro campo y a quienes lo trabajan escudándonos en una mal entendida sostenibilidad, en un ecologismo diseñado en los despachos que nada tiene que ver con la realidad, y en unas políticas en las que prima la globalización y la agenda 2030 por encima de todo, también de las personas que trabajan de sol a sol para sacar su cosecha y su vida adelante. Fernando Giraldo, conocido como Tomy Rohde en redes sociales, es un agricultor cordobés millennial, que dejó sus estudios de ADE y Derecho para gestionar una finca olivarera en la campiña cordobesa, donde produce su propio aceite de oliva. En este episodio hablamos sin paños calientes del problema del campo español de por qué el aceite nos cuesta cada vez más caro y por qué es más ecológico y barato comer fruta importada que comer ‘del campo a la mesa’.Notas del episodio 🔗 https://janafernandez.es/problema-campo/Más contenido en instagram @janafr / @bienestarydescanso en mi newsletter https://janafernandez.substack.com/ y en mi web www.janafernandez.es
  • 196. Sistema inmune: cómo mantener nuestras defensas en plena forma, con el dr. Luis Gutiérrez Serantes

    01:04:05
    Nuestro cuerpo está constantemente sometido a diferentes agresores y estresores: agentes químicos, agentes biológicos como bacterias, virus y hongos, estímulos sonoros y lumínicos, golpes, por no hablar de todas esas cosas del día a día que nos estresan… La función de nuestro sistema inmunológico es protegernos ante todas estas agresiones, es un complejo y preciso sistema de vigilancia en el que cada órgano, ganglio y célula que lo componen es un soldado de élite: de su buen estado de forma depende nuestro estado de salud.Esta semana vamos a explicar qué es, cómo actúa y en qué procesos está implicado el sistema inmunológico, esas defensas encargadas de eliminar sustancias extrañas y agentes infecciosos y proteger así las células sanas. Para ello cuento con el doctor Luis Gutiérrez Serantes, uno de los médicos más conocidos de nuestro país gracias a sus numerosos libros y a su colaboración como divulgador de salud en Radio y Televisión: cerca de veinte años en el programa ‘Saber Vivir’ en TVE. 🛡Marnys, mecenas de este episodio 🛡 para más información visita la web de MARNYS.Notas del episodio 🔗 https://janafernandez.es/sistema-inmune/Más contenido en instagram @janafr / @bienestarydescanso en mi newsletter https://janafernandez.substack.com/ y en mi web www.janafernandez.es