Diaspora AOC

Rencontre avec Naïma (36 ans), Khal (30 ans) et Houria (71 ans) entre Lyon et Saint-Étienne. Dans cet épisode, je discute avec deux personnes de la diaspora qui, tout comme moi, ne parlent pas l'arabe. J'explore avec mes invités les thèmes de la légitimité et de l'authenticité liés à la nourriture et à la culture algérienne. Houria partage son souvenir du couscous préparé par sa mère et évoque les difficultés rencontrées par son amie pied-noir autour de ce plat. La chercheuse Sylvie Durmelat approfondit le sujet en en analysant l'intégration du couscous dans la culture culinaire française, de ses perceptions coloniales aux mythes qui l'entourent, jusqu'à l'affaire du "Couscous Gate".Instagram : @diasporaaocCrédits : Écriture, production et réalisation : Sirine El AnsariJingle : Isuf KovaciMusiques :Khaled - Wahrane WahraneMatoub Lounes - Tatut (L'oubli)TIF - Emoji DZZaho - Kif'n'dirBézu - Moi vouloir du couscousWallen - L'olivier

À Marseille, j'ai rencontré Nesma, une algérienne de 27 ans qui a immigré en France à 18 ans pour ses études. Passionnée de cuisine, elle joue avec les codes de la 'bent dar' (en français fille à marier ou fille de maison) alors qu'elle ne se considère pas du tout comme tel en raison de son homosexualité. J'ai ensuite eu l'honneur de profiter de la présence de Ghani, un réfugié algérien de 54 ans ans devenu restaurateur à Marseille avec son snack "Blé D'Art". Ghani, qui est malheureusement décédé en juillet 2023, était une figure importante du quartier de La Plaine et l'un des rares restaurateurs à proposer de la cuisine algérienne à Marseille.Instagram : @diasporaaocCrédits : Écriture, production et réalisation : Sirine El AnsariJingle : Isuf KovaciMusiques :Salma - BleuBellBellemou & Benfissa - Li maandouche l'autoDahmane El Harrachi - Ya RayahRachid - Le P'tit Beur (instrumental)Zebda - Le bruit et l'odeurSuprême NTM - Plus jamais çaBooba - Billets violetsReda Taliani ft 113 - Partir loinAbderahman Djalti - Diroulou el hennaCheb Hasni - Gualou Hasni MetMohamed Lamouri & Groupe Mostla - Tgoul Maaraft

Le premier épisode du podcast Diaspora AOC, intitulé “Tout commence à Marseille”, sera diffusé le 21 septembre 2024 sur Spotify, Apple Music, Deezer, et Soundcloud.Ci-dessous, un avant-goût de l’épisode qui prend place à Marseille, première des quatre villes visitée pour les besoins du podcast : À Marseille, j'ai rencontré Nesma, une algérienne de 27 ans qui a immigré en France à 18 ans pour ses études. Passionnée de cuisine, elle joue avec les codes de la 'bent dar' (en français fille à marier ou fille de maison) alors qu'elle ne se considère pas du tout comme tel en raison de son homosexualité. J'ai ensuite eu l'honneur de profiter de la présence de Ghani, un réfugié algérien de 54 ans ans devenu restaurateur à Marseille avec son snack "Blé D'Art". Ghani, qui est malheureusement décédé en juillet dernier, était une figure importante du quartier de La Plaine et l'un des rares restaurateurs à proposer de la cuisine algérienne à Marseille.

Le premier épisode du podcast Diaspora AOC, intitulé “Tout commence à Marseille”, sera diffusé le 21 septembre 2024 sur Spotify, Apple Music, Deezer, et Soundcloud.Ci-dessous, un avant-goût de l’épisode qui prend place à Marseille, première des quatre villes visitée pour les besoins du podcast : À Marseille, j'ai rencontré Nesma, une algérienne de 27 ans qui a immigré en France à 18 ans pour ses études. Passionnée de cuisine, elle joue avec les codes de la 'bent dar' (en français fille à marier ou fille de maison) alors qu'elle ne se considère pas du tout comme tel en raison de son homosexualité. J'ai ensuite eu l'honneur de profiter de la présence de Ghani, un réfugié algérien de 54 ans ans devenu restaurateur à Marseille avec son snack "Blé D'Art". Ghani, qui est malheureusement décédé en juillet dernier, était une figure importante du quartier de La Plaine et l'un des rares restaurateurs à proposer de la cuisine algérienne à Marseille.

Le premier épisode du podcast Diaspora AOC, intitulé “Tout commence à Marseille”, sera diffusé le 21 septembre 2024 sur Spotify, Apple Music, Deezer, et Soundcloud.Ci-dessous, un avant-goût de l’épisode qui prend place à Marseille, première des quatre villes visitée pour les besoins du podcast : À Marseille, j'ai rencontré Nesma, une algérienne de 27 ans qui a immigré en France à 18 ans pour ses études. Passionnée de cuisine, elle joue avec les codes de la 'bent dar' (en français fille à marier ou fille de maison) alors qu'elle ne se considère pas du tout comme tel en raison de son homosexualité. J'ai ensuite eu l'honneur de profiter de la présence de Ghani, un réfugié algérien de 54 ans ans devenu restaurateur à Marseille avec son snack "Blé D'Art". Ghani, qui est malheureusement décédé en juillet dernier, était une figure importante du quartier de La Plaine et l'un des rares restaurateurs à proposer de la cuisine algérienne à Marseille.