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Avec la langue
Gastronomie & langue avec Stéphane Larue et Antonin Mousseau-Rivard
S'il est un milieu auquel on n'associe pas d'emblée la violence verbale, c'est bien la gastronomie. Et pourtant, la langue en restauration est crue, tranchante, sans pitié, tel qu'en témoignent le chef-propriétaire du renommé Le Mousso, Antonin Mousseau-Rivard, et l'auteur du roman à succès Le plongeur, Stéphane Larue. Ayant tous deux plusieurs années d'expérience en cuisine derrière le tablier, ils analysent l'omniprésence insoupçonnée de la langue française dans leur milieu, de la rédaction des menus aux échanges entre employés, en passant par les instruments et techniques de travail aux noms surprenants.
Avec la langue est une production du Musée de la civilisation réalisée par Magnéto, avec le soutien du ministère de la Culture et des Communications du Québec.
Idée originale et narration : Caroline Thériault-Lepage
Chez Magnéto :
Réalisation - Séléna Théret
Recherche - Nancy Pettinicchio
Prise de son et musique - Antonin Wyss
Montage et mixage - Daniel Capeille
Direction de production - Alexandra Viau
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Bande annonce Avec la langue saison 2
01:24||Saison 2Le Québec a une culture unique, métissée, vivante et diversifiée. Au Musée, on aime provoquer la rencontre et tisser des liens. Dans cette 2e saison, Avec la langue défriche de nouveaux territoires et met la lumière sur la langue française à des endroits inusités. De l’œnologie à la politique en passant par la musique métal, les tabous, la cuisine, les relations d’aide et la famille, Avec la langue, c’est une façon différente d’aller à la découverte de l’autre… et de soi. En conversation avec Martine Delvaux, Éléonore Delvaux-Beaudoin, Aurélia Filion, Liza Frulla, Naoual Laaroussi, Stéphane Larue, Nicolas Lévesque, Judith Lussier, Antonin Mousseau-Rivard, Frédéric Simon, Érika Soucy, Oscar Souto, Martine St-Victor et Fabrice Vil.Une série produite par le Musée de la civilisation et réalisée par Magnéto, avec le soutien du ministère de la Culture et des Communications du Québec.Idée originale et narration : Caroline Thériault-LepageChez Magnéto :Réalisation - Séléna Théret Recherche - Nancy Pettinicchio Prise de son et musique - Antonin Wyss Montage et mixage - Daniel Capeille Direction de production - Alexandra ViauVins natures & langue avec Aurélia Filion et Frédéric Simon
30:24||Saison 2L'une adore dire un vin libre, l'autre déteste les termes à la mode, mais Aurélia Filion et Frédéric Simon s'entendent sur l'importance de parler du vin d'une façon plus démocratisée, moins technique. Les mots pour décrire un vin leur viennent en échangeant avec les artisans qui le façonnent. Le mouvement des vins natures a la cote, mais l'idée derrière ce type de fabrication est loin d'être une nouvelle tendance! Et si on se libérait de l'approche intellectualisée pour parler librement du vin comme on parle de bouffe?Avec la langue est une production du Musée de la civilisation réalisée par Magnéto, avec le soutien du ministère de la Culture et des Communications du Québec.Idée originale et narration : Caroline Thériault-LepageChez Magnéto :Réalisation - Séléna Théret Recherche - Nancy Pettinicchio Prise de son et musique - Antonin Wyss Montage et mixage - Daniel Capeille Direction de production - Alexandra ViauCulture marginale & langue avec Oscar Souto et Érika Soucy
26:53||Saison 2Tout semble opposer le chanteur du groupe de métal Anonymus, Oscar Souto, et la poétesse Érika Soucy, qui se découvrent pourtant de nombreuses similitudes. Ayant grandi, lui dans les ruelles du quartier Saint-Michel à Montréal et elle dans un milieu ouvrier sur la Côte-Nord, ils affectionnent le côté brut de la langue, la beauté des sacres et des expressions québécoises. Une discussion qui sort des sentiers battus sur la marginalité assumée de leurs disciplines respectives.Avec la langue est une production du Musée de la civilisation réalisée par Magnéto, avec le soutien du ministère de la Culture et des Communications du Québec.Idée originale et narration : Caroline Thériault-LepageChez Magnéto :Réalisation - Séléna Théret Recherche - Nancy Pettinicchio Prise de son et musique - Antonin Wyss Montage et mixage - Daniel Capeille Direction de production - Alexandra ViauTabous & langue avec Judith Lussier et Fabrice Vil
26:33||Saison 2Judith Lussier et Fabrice Vil ont collaboré au projet Briser le code, qui vise à faire prendre conscience qu'il existe, encore aujourd'hui au Québec, un code à suivre pour éviter d'être discriminé. Réunis ànouveau, ils partagent des expériences personnelles où ils ont été confrontés aux préjugés entourant l'orientation sexuelle et le racisme, mais aussi aux tabous dans le discours social. Tous deux croient fermement que c'est nommant les mots et en les inscrivant dans la langue française qu'on peut lutter contre la discrimination, et même s’en émanciper.Avec la langue est une production du Musée de la civilisation réalisée par Magnéto, avec le soutien du ministère de la Culture et des Communications du Québec.Idée originale et narration : Caroline Thériault-LepageChez Magnéto :Réalisation - Séléna Théret Recherche - Nancy Pettinicchio Prise de son et musique - Antonin Wyss Montage et mixage - Daniel Capeille Direction de production - Alexandra ViauPolitique & langue avec Martine St-Victor et Liza Frulla
28:22||Saison 2Authenticité et passion sont les clés pour réussir en politique selon Martine St-Victor et Liza Frulla, qui reconnaissent que les meilleurs communicateurs ne sont pas forcément ceux qui utilisent de grands mots, mais ceux qui savent aller chercher une émotion en les livrant. Elles se demandent toutefois si nous accordons aussi à nos politiciens, en tant que société, le droit d’exprimer publiquement un amour de la langue française. L’accès à la langue est-il élitiste?Avec la langue est une production du Musée de la civilisation réalisée par Magnéto, avec le soutien du ministère de la Culture et des Communications du Québec.Idée originale et narration : Caroline Thériault-LepageChez Magnéto :Réalisation - Séléna Théret Recherche - Nancy Pettinicchio Prise de son et musique - Antonin Wyss Montage et mixage - Daniel Capeille Direction de production - Alexandra ViauTransmission & langue avec Martine Delvaux et Éléonore Delvaux-Beaudoin
23:42||Saison 2Martine Delvaux, écrivaine et militante féministe, est la mère d'Eléonore, une étudiante qui se définit comme activiste à temps plein. En rencontre pour la première fois autour d'un micro, elles discutent de ce que Martine a transmis, consciemment ou non, à sa fille, à commencer par sa langue maternelle, qu’elle dit féministe. Elle réalise également avec émotion l’ampleur de ce qu'Éléonore lui a apporté avec son univers et par la langue qu’elle parle : celle des adolescents, une langue en constante évolution.Avec la langue est une production du Musée de la civilisation réalisée par Magnéto, avec le soutien du ministère de la Culture et des Communications du Québec.Idée originale et narration : Caroline Thériault-LepageChez Magnéto :Réalisation - Séléna Théret Recherche - Nancy Pettinicchio Prise de son et musique - Antonin Wyss Montage et mixage - Daniel Capeille Direction de production - Alexandra ViauRelation d'aide & langue avec Naoual Laaroussi et Nicolas Lévesque
27:22||Saison 2Le pouvoir de la langue dans une relation d'aide est grand : l'emploi des mots justes et appropriés à la situation peut changer le destin de quelqu’un. Naoual Laaroussi et Nicolas Lévesque en ont toujours conscience lorsqu'ils accompagnent des personnes utilisatrices de drogues, des femmes racisées et des patients en psychothérapie. À travers un échange plein d'empathie et de douceur, ils abordent l'importance d'une écoute sans jugement et de l'utilisation de la parole du coeur comme contrepoids à la violence qu'apporte parfois la langue.Avec la langue est une production du Musée de la civilisation réalisée par Magnéto, avec le soutien du ministère de la Culture et des Communications du Québec.Idée originale et narration : Caroline Thériault-LepageChez Magnéto :Réalisation - Séléna Théret Recherche - Nancy Pettinicchio Prise de son et musique - Antonin Wyss Montage et mixage - Daniel Capeille Direction de production - Alexandra ViauSport & langue avec Georges Laraque et Olivier Niquet
32:32||Saison 1Georges Laraque, hockeyeur professionnel à la retraite, dévoile comment il a volontairement échoué à Brébeuf pour pouvoir jouer au hockey. Il est l’une des cibles favorites d’Olivier Niquet, du Sportnographe, qui répertorie depuis des années les expressions et les néologismes les plus incongrus, drôles, mais aussi poétiques des acteurs du milieu sportif au Québec. Nous avons voulu les faire se rencontrer pour qu’ils abordent la question de la langue dans le sport. Une conversation à coeur ouvert qui les ramène à leurs souvenirs d’enfance.Avec la langue est une production du Musée de la civilisation réalisée par Magnéto, avec le soutien du ministère de la Culture et des Communications du Québec.Idée originale et narration : Caroline Thériault-LepageChez Magnéto :Réalisation - Séléna Théret Recherche - Nancy Pettinicchio Prise de son, musique, montage et mixage - Antonin Wyss Direction de production - Alexandra Viau