Share

cover art for Viktor Westerlind

Årets Kock Podden

Viktor Westerlind

Ep. 28

Årets Kock Podden gästas av Viktor Westerlind, Årets Kock 2009. Viktor Westerlind är kanske världens lugnaste kock på ytan men han har många järn i elden. Nyligen tillträdde Viktor som kökschef på anrika Operakällaren och driver förändringsarbetet för att ta restaurangikonen till en ny nivå. Viktor vann Årets Kock 2009 och har arbetat på flera stjärnkrogar som Franzén och Aira. Viktor är dessutom ny tävlingsledare för Årets Kock och ska utforma tävlingen för 2022. Dags för nya tider!

More episodes

View all episodes

  • 47. Jessie Sommarström - Årets Kock 2022

    22:33
    Möt Jessie Sommarström, vinnaren av Årets Kock 2022 och svensk mästare i professionell matlagning! Jessie vann med totalt 775 poäng utav 800 möjliga. Idag arbetar Jessie som kreativ ledare på Urban Deli i Stockholm.
  • 46. Thomas Sjögren, Årets Kock 2015

    23:56
    Denna gång har det blivit dags för Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, att gästa Årets Kock Podden. Thomas Sjögren står för den kulinariska utvecklingen på Hällsnäs Hotell & Restaurang och ska dessutom programleda finalen i Årets Kock den 15 september 2022.
  • 45. Frida Bäcke och Kasper Kleihs

    39:45
    ”Möt Frida Bäcke och Kasper Kleihs, två av Sveriges bästa konditorer. Frida Bäcke vann nyligen utmärkelsen Konditorernas Konditor 2022 och driver Socker Sucker i Stockholm. Kasper Kleihs blev Årets Konditor 2021 och är chefskonditor på Restaurang Etoile samt i det Svenska Kocklandslaget.Frida och Kasper komponerar desserten till lunchen respektive middagen till finalen i Årets Kock 2022.” 
  • 44. David Forsman Törnqvist

    34:49
    Möt David Forsman Törnqvist som sadlade om till kock och har inom loppet av några år tagit sig hela vägen till Årets kock-finalen 2022. Idag arbetar David som Kock på Lilla Ego.
  • 43. William Brittsjö

    28:38
    Möt William Brittsjö, finalist i Årets Kock 2002 och årets yngsta deltagare! William var även i final 2021. Idag jobbar William på Restaurang Etolie i Stockholm.
  • 42. Tobias Lundgren

    27:29
    Möt Tobias Lundgren, finalist i Årets Kock 2022. Tobias var även med i kvalfinalen 2021. Tobias jobbar idag på Wedholms Fisk.
  • 41. Martin Anneflod

    32:50
    Möt Martin Anneflod, finalist i Årets Kock 2022. Martin har deltagit i kvalfinalen vid tre tillfällen tidigare. Idag jobbar Martin på Restaurang Spiseriet i Varberg.
  • 40. Jessie Sommarström

    34:21
    Möt Jessie Sommarström, finalist i Årets Kock 2022. Jessie var även finalist i Årets Kock 2019. Idag är Jessie kreativ ledare på Urban Deli i Stockholm.
  • 39. Oskar Persson

    33:51
    Möt Oskar Persson, finalist i Årets Kock 2022. Oskar var även med i kvalfinalen 2021. Oskar jobbar idag på Restaurang Tegelbacken.