Det är Perre som botaniserat i den globala twitter-präriebranden som blossat upp kring att den “svenska” köttbullen skulle komma från....Turkiet! Hemska tanke! Rubrikerna har flammat “world wide”, om man så säger. Vem bryr sig? Turkarna har väl sina egna köttbullar, eller?
Nja, säger Nicke, som älskar att gräva ner sig i smala ämnen, så enkelt är det nog inte, handlar inte den här striden om “nationella varumärken”? Att jämföra med till exempel det svenska “smorgaasbåårdet”, den inlagda sillen eller knäckebrödet… Och “Mammas köttbullar” finns väl ändå bara i Sverige. Man vet vad får helt enkelt när man på charterresan ser en restaurang som lockar med “svenska schotttbollar”. Inga lattjo kryddor och märkliga tomatröror.
Sen kan man ju undra varför man ska stå och “trilla” bullar när det är mycket enklare att bara platta ut färsen till biffar. Eller hamburgare, då.
Ja, varför heter det “hamburgare”? Uppfanns dom i Hamburg, eller är dom gjorda på hamburgerkött? Alltså hästkött. Då kanske det var cowboys som började med dem. Eller?
Och vilken uppfinning att börja MALA kött, som sen kan användas till allt möjligt.
Just det, köttkvarnen är intressant skjuter ingenjören Perre, in. Och minns hur hans mamma använde den när hon gjorde marmelad!!!
Ni hör själva, det finns ett och annat att säga om “köttbullen”.
","author_name":"Michael, Niklas & Per"}