Silje deler kreative oppskrifter på grøt i ny drakt, fulle av smak, næring, proteiner og til og med grønnsaker (jepp!). Fra baked oats med gulrotkake-vri til sjokoladegrøt og frisk overnight oats. Perfekt inspirasjon til frokost, lunsj eller mellommåltid på farten.
Her er oppskriften på «gulrotkaka» det snakkes varmt om i episoden. (Inspirasjon fra matprat)
Ingredienser:
2 stk. revet gulrot
4 dl byggryn, havregryn,eller stell cut
0,5 ts malt kanel + litt kardemomme
2 stk. egg
4 ss rosiner
5 dl havremelk , eller annen valgfri melk
1 ts bakepulver
0,25 ts salt
1 ss rapsolje til pensling
Topping:
4 ss valnøttkjerner
4 ss solsikkekjerner
4 ss honning, agave eller lønnesirup
Slik gjør du
1. Riv gulrøtter grovt på et rivjern.
2. Ha byggryn, krydder, bakepulver og salt i en bolle. Visp sammen egg og ha dem i bollen sammen med havremelk. Bland alt sammen og rør inn revne gulrøtter og rosiner.
3. Pensle en ildfast form eller porsjonsskåler penslet med rapsolje. Ha i byggrynsblandingen.
4. Sett formen(e) midt i ovnen på 175 °C og stek i 20-30 minutter.
5. Dryss grovhakkede nøtter og solsikkekjerner over den bakte grøten. Ringle over honning, agave eller lønnesirup til slutt.
","author_name":"Acast"}