Vous mangez équilibré, vous dormez suffisamment, et pourtant vous êtes toujours fatigué ? Nous avons appris à regarder calories, protéines, glucides, lipides, mais qu'est-ce que nos cellules reçoivent réellement ? Deux assiettes peuvent, en effet, sembler équivalentes et pourtant nourrir notre organisme très différemment. Densité nutritionnelle, protéines, fibres, bonnes graisses, inflammation, microbiote : comment mieux nourrir nos cellules pour retrouver de l’énergie et préserver notre santé ? Quels aliments privilégier ? Et quels sont les fondamentaux validés par la science ? Dans cet épisode, Benjamin Dariouch, responsable valorisation scientifique chez Nutri&Co, nous aide à comprendre comment nourrir notre organisme en profondeur pour sortir de la fatigue et mieux vieillir. Son livre, L'anti-inflammatoire décodé, est publié aux Éditions Eyrolles.
Bienvenue dans cette nouvelle série de ROUTINES & RITUELS : Les nouvelles clés de la longévité, réalisée en partenariat avec Nutri&Co. Pendant 4 semaines, chaque vendredi, nous vous proposons d'explorer ce que la science nous apprend sur le vieillissement biologique et les leviers qui permettent de préserver notre santé plus longtemps. En compagnie d'Edouard Fornas, CEO de Nutri&Co, et de Benjamin Dariouch, responsable valorisation scientifique chez Nutri&Co et auteur du livre L’anti-inflammatoire décodé chez Eyrolles. nous parlerons d'activité physique, de nutrition, de récupération et du capital jeunesse : autant de mécanismes qui influencent la façon dont notre corps vieillit. Une série pour mieux comprendre son corps, dépasser les idées reçues sur l'âge et découvrir comment des gestes simples, répétés et éclairés peuvent contribuer à une longévité en bonne santé.
Une citation avec Benjamin Dariouch :
\"Le message clé pour moi ici, c’est d’abord essayer de varier un maximum les sources et ensuite essayer d’en manger assez par rapport à vos besoins.\"
À réécouter :
Longévité active : pourquoi tout commence par le muscle
Thèmes abordés lors du podcast avec Benjamin Dariouch :
00:00\tIntroduction
02:15\tVivre plus longtemps mais surtout en bonne santé
10:24\tAu-delà des calories : ce qui nourrit vraiment vos cellules
18:05\tProtéines : comment en manger vraiment assez ?
28:39\tCette inflammation silencieuse qui accélère le vieillissement
33:43\tNourrir son cerveau et son microbiote pour mieux vieillir
Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast
Photo DR
","author_name":"Anne Ghesquière"}