Démêler le vrai du faux de l'alimentation avec Anthony Berthou, nutritionniste et auteur du livre Remettez du bon sens dans votre assiette. L’avocat est-il vraiment l’aliment parfait ? Faut-il en consommer régulièrement ? Et que cache son image d’“or vert” ? Anthony Berthou décrypte pour nous ses atouts santé, l’envers de son impact sur la planète et des alternatives gourmandes pour le déguster en conscience. Bienvenue dans [ROUTINES & RITUELS] avec Anthony Berthou.
Pendant 5 semaines, Anthony Berthou déconstruit les mythes alimentaires les plus tenaces, nous permet de comprendre ce que dit réellement la science et surtout, nous réapprend à manger en pleine conscience, avec justesse et plaisir.
Une citation avec Anthony Berthou :
\"Il faut replacer les critères de choix d'un aliment dans un contexte global, pas uniquement nutritionnel, pour faire des bons choix en conscience.\"
À réécouter :
Thèmes abordés lors du podcast avec Anthony Berthou :
00:00\tIntroduction
02:00\tLe phénomène \"avocado\"
04:05\tLes qualités nutritionnelles de l'avocat
09:15\tSon impact écologique et social
11:15\tComment en consommer ?
13:25\tDes alternatives équivalentes
15:25\tUne alimentation consciente
Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast
Photo DR
","author_name":"Anne Ghesquière"}