{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/a7b13325-f2e9-5a84-aadc-6fe780dfbe0f/7dfc5c76-82fb-4472-a018-e789057c9fe2?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"E19: Plataformas de empoderamiento femenino en la gastronomía","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/61431f77debb76c81ee2d0e6/61432c1b60f1ab0014b7819b.jpg?height=200","description":"<p>La mujer ha desempeñado un papel sumamente importante en la evolución y el desarrollo de la cocina en el mundo. Las mujeres somos un motor de fuerza, creatividad y trabajo fundamental en el sector y participamos activamente en todos los ámbitos de la industria de alimentos y bebidas.<strong> </strong>Para platicar sobre el tema, vamos a conocer dos proyectos que buscan visibilizar la labor de las <strong>mujeres en el sector gastronómico</strong>. Primero vamos platicar con <strong>Laura Marajofsky</strong>, creadora del <strong>Mapa de Barmaids y Afines, </strong>un<strong> </strong>proyecto de<strong> empoderamiento femenino</strong> y de comunidades disidentes que tiene presencia en Argentina, Perú, Chile, Uruguay y, desde 2020, en México.</p><p>Por otro lado, <strong>Laura Nochebuena</strong> está al frente de <strong>She Tender</strong>, una comunidad en redes sociales que busca crear conexiones entre <strong>mujeres del gremio gastronómico</strong> <strong>en México</strong> para dar a conocer sus historias, experiencias y establecer redes de apoyo y negocios entre las participantes.</p><p><br></p><p>The Latest Food es un podcast independiente. Producir el episodio semanal implica una labor de investigación, edición y trabajo constante. Para seguir adelante necesito tu apoyo. <a href=\"https://supporter.acast.com/the-latest-food\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Haz una donación hoy</a> y forma parte de la increíble red de amigos de este proyecto. Ten por seguro que tu contribución hará todo la diferencia.</p><p><br></p><p>Síguenos también por redes sociales <a href=\"https://www.instagram.com/thelatestfood/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">@thelatestfood </a>y visitarnos en la página web: <a href=\"http://www.thelatestfood.com\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">www.thelatestfood.com</a>&nbsp;</p>","author_name":"Natalia de la Rosa"}