Boken heter “Bli vän med sockret” och gäst är författaren Sara Ask.
Socker framställs ofta som mer eller mindre ett gift, och en ingrediens vi bör undvika till varje pris. Men varningsflaggorna är lite överdrivna. Upplevelsen av sött och reaktionen på socker är till att börja med väldigt individuellt. Och man behöver ta hänsyn till fler parametrar i det vi stoppar i oss än bara sockermängd. Hur helheten ser ut och vad maten innehåller i övrigt. Det är därför inte säkert att nolltolerans mot socker är den smartaste vägen framåt.
I programmet pratar vi bl.a. om hur olika vårt sockersug kan se ut. Vi pratar om hur farligt socker egentligen är. Och vi pratar om smarta sätt att förhålla sig till socker. Lyssna och få en kortversion av boken!
","author_name":"Fredrik Hillerborg"}