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Mais comment avoir un bon apport en protéine ?
Voici le premier frein pour un sportif qui souhaiterait passer à un régime végétarien ou vegan.
La protéine animale contient l’entièreté des acides aminés essentiel au bon fonctionnement du corps, à contrario de sa cousine végétale, qui n’est malheureusement pas aussi complète et doit être compenser.
Si vous souhaitez vous orienté vers un régime végétarien au vegan, il va falloir :
🔋Calculer vos besoins en protéines
🎯Trouver l’alternative adapter
Le quinoa est ne exception de protéine végétale complète qui pourra vous donner tous les apports essentiels.
Vous allez également pouvoir faire des associations de plusieurs protéines végétale pour un résultat complet en acide aminés.
➡️ Céréales & légumineuses
➡️ Graines oléagineuses & légumineuses
Cet épisode permet de mieux comprendre les protéines végétales et compléter nos connaissances pour une alimentation optimiser.
Retrouvez Marie Chavanes :
📚 Retrouvez les références pour creuser les sujets abordés :
Blog Nutripure : https://www.nutripure.fr/fr/blog
En avoir plus sur les protéines végétales : https://www.nutripure.fr/fr/blog/meilleures-proteines-vegetales-n47
Les documentaires vegan dont parle Bath :
Game Changer - Louie Psihoyos
What the health - Kip Andersen et Keegan Kuhn
Cowspiracy - Kip Andersen et Keegan Kuhn
__Chapitres__
00:00 Introduction
01:20 Définition protéines
02:45 Définition du Régime végétarien et Végan
04:50 Protéine animales vs végétale
08:00 L’essor du régime végétal
10:35 Obtenir le bon apport en protéine via le végétal
14:00 Mesurer son apport
17:20 Risque d’une surconsommation en protéines
18:40 Risque d’une carence de protéines
20:50 Les besoins en compléments
24:00 Astuce pour les déplacements
27:05 Une transition réussie
29:45 Conclusion
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