{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/846b197b-8f38-497c-83ed-2b6214e211d9/e29088ac-e0c9-4dde-853a-5978b890107e?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Pelle Johansson","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/60dddf612d48b6ed079f74bc/60dddf6e8c523000129c94e2.jpg?height=200","description":"<p>Pelle Johansson, även kallad Kock-Pelle och ”Sveriges äldste tv-kock”, med över 200 tv-produktioner i ryggen är han den opretentiösa matlagaren med fötterna djupt förankrade i den skånska myllan. I över 15 år har han drivit husmanskost-etablissemanget Ulla Winbladh på Djurgården och idag driver han fisk- och skaldjursgrillen Stim tillsammans med Folke Hellegren. I det här avsnittet av Kockpodden pratar vi bland annat om den hårda jargongen och ledarskapet i restaurangköken, hur illa kan folk egentligen få behandlas och har det förbättrats?</p><p><br></p><p>Det här avsnittet spelades in under Årets Kock-finalen i Kungliga tennishallen.</p><p><br></p><p>Samtalsledare: Alf Tumble</p><p>Producerat av: 2AM</p>","author_name":"2AM"}