{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/846b197b-8f38-497c-83ed-2b6214e211d9/23aa3ce9-f6ce-493e-a2e0-216165625c1a?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Anna Broms","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/60dddf612d48b6ed079f74bc/60dddf6d8c523000129c94bf.jpg?height=200","description":"<p>Anna Broms, 45 år, är en internationellt erkänd krögare med lång erfarenhet efter nästan 30 år i restaurangbranschen.</p><p>Idag driver hon den hyllade restaurangen och mötesplatsen Broms på Östermalm i Stockholm.</p><p>Varken hierarkier eller tuffa utmaningar lyckades skrämma Anna när hon som 15-åring klev in i ett restaurangkök för första gången, och det är där hon fortfarande trivs allra bäst.</p><p>I köket är Anna en perfektionist som vill ha fingret med i allt, kanske både på gott och ont om man frågar folk i hennes omgivning.</p><p>Vi pratar om Annas långa och händelserika resa i restaurangbranschen hur en cateringfirma hemma i garaget kan växa till en av Stockholms populäraste restauranger.</p><p><br></p><p>Varmt välkomna ska ni vara till det här avsnittet av Kockpodden, med gäst Anna Broms!</p><p><br></p><p>Samtalsledare: Alf Tumble</p><p>Produceras av 2AM</p>","author_name":"2AM"}