Dans l'optique de la réouverture des terrasses des restaurants le 19 mai, le président de la branche restaurateurs de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie du Rhône, revient sur la problématique du recrutement alors même qu'une partie des salariés du secteur a changé de métier depuis le début de la crise du Covid-19.
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