Jeune fileyeur-caseyeur de 28 ans au Conquet, Titouan Polard a toujours connu le milieu de la pêche étant fils et petit fil de marin-pêcheur. Il travaille aujourd’hui au large de l’île de Sein. Passionné par son métier, il partage son quotidien, son regard sur la gestion de la langouste rouge et l’évolution des pratiques. Un témoignage franc, ancré dans la réalité actuelle du métier.
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