Compri lo stesso pacco di biscotti da sempre. Stesso prezzo, stessa confezione. Solo che adesso dentro ce ne sono meno. Non è un errore — è shrinkflation. L'azienda riduce la quantità, mantiene il prezzo e spera che nessuno se ne accorga. E nella maggior parte dei casi, funziona.
\nL'Italia ha provato a rispondere con una legge dedicata. Ma la risposta è arrivata dopo tre rinvii e con un compromesso che fa sorridere: l'etichetta obbligatoria che segnala la riduzione del prodotto scompare automaticamente sei mesi dopo l'immissione sul mercato. Dopo quel periodo, nessun meccanismo di controllo, nessun ispettore nei supermercati, nessuna verifica che le aziende rispettino effettivamente le regole.
\nIn pratica, una legge a tempo. Un allarme antifurto che smette di suonare dopo la prima estate.
\nIl cervello umano è pessimo a stimare le quantità — notiamo subito un cambio di prezzo, ma quasi mai una riduzione di trenta grammi in un pacco di pasta. Le aziende lo sanno, e la shrinkflation sfrutta esattamente questo punto cieco. La legge dovrebbe compensarlo con la trasparenza, ma lo fa solo per una finestra limitata e senza gli strumenti per verificare che venga rispettata.
\nLa cosa più curiosa? La shrinkflation colpisce soprattutto i prodotti di marca — quelli che compri per fiducia e per abitudine. Chi già confronta i prezzi al chilo è meno vulnerabile. Chi si fida e non controlla, paga di più. La legge protegge meno proprio chi ne avrebbe più bisogno.
\nIl punto è questo:
\nFonti e approfondimenti
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